قال الدكتور الصيدلي نجوين ثانه تريت، نائب رئيس قسم الصيدلة التقليدية بجامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه، إن الأوراق الأرجوانية تحتوي على الأنثوسيانين الذي لا يقتصر تأثيره على خلق اللون الطبيعي للطعام فحسب، بل يساعد أيضًا في مكافحة الأكسدة، ومحاربة الجذور الحرة، وخفض ضغط الدم...

أشار الطبيب المتخصص الثاني هوينه تان فو، من وحدة العلاج النهاري، مستشفى جامعة الطب والصيدلة، مدينة هوشي منه، المنشأة 3، إلى أن العديد من الملونات الصناعية محظورة حاليًا أو مقيدة الاستخدام في الأغذية لأن هناك أدلة تتعلق بإمكانية التسبب في السرطان والآثار الضارة على الصحة. لذلك، يُنصح باختيار الألوان الطبيعية.

"تُستخدم الأوراق الأرجوانية كملون شائع في فيتنام لاستبدال الألوان الاصطناعية في الأطعمة التقليدية مثل كعك التارو والأرز اللزج وبان تيت... بالإضافة إلى إنتاج ألوان جميلة، أظهرت العديد من الدراسات أن الأوراق الأرجوانية قادرة أيضًا على علاج بعض الأمراض، بالإضافة إلى امتلاكها خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات"، كما يقول الدكتور فو.

نشاط مضاد للبكتيريا عالي

قال الدكتور فو أن الأوراق الأرجوانية لها العديد من التطبيقات مثل الطب وتلوين الطعام. يمكن استخدام مستخلص أوراق الريحان الأرجوانية كمواد حافظة طبيعية للأطعمة والأدوية في علاج الأمراض المرتبطة بالاضطرابات المعوية التي تسببها الكائنات الحية الدقيقة الضارة. كما تم معالجة أربعة من الكائنات الحية المرتبطة بتلف الأغذية مثل Bacillus subtilis و Staphylococcus aureus (الكائنات الحية الدقيقة موجبة الجرام) و Pseudomonas aeruginosa و Escherichia coli (الكائنات الحية الدقيقة سالبة الجرام) بالمستخلص الإيثانولي من أوراق وسيقان Atractylodes macrophylla. وأظهرت النتائج أن جميع البكتيريا تم تثبيطها بتركيزات منخفضة من المستخلصات من أوراق وسيقان النبات. أظهرت العديد من الدراسات أن مستخلص أوراق الريحان الأرجواني له نشاط مضاد للبكتيريا.

وفقا للطب التقليدي، فإن عشبة الأوراق الأرجوانية لها طعم مرير وخصائص محايدة. للنبات ذو الأوراق الأرجوانية تأثير في إزالة الحرارة، ووقف النزيف، وتقليل التورم، وإزالة السموم، وعلاج الالتواءات، والسل، والتهاب الشعب الهوائية الحاد، والقيء والسعال المصحوب بالدم، والدوسنتاريا، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم الأوراق الأرجوانية أيضًا كماء استحمام لعلاج الحرارة الشائكة أو حب الشباب عند الأطفال.

بعض العلاجات من أوراق الأرجواني

علاج التهاب الشعب الهوائية : استخدم 40 جرامًا من الأغصان والأوراق الأرجوانية، و20 جرامًا من كل من Platycodon grandiflorum وOphiopogon japonicus وقشر اليوسفي. اغليها واشربها للمساعدة في تقليل البلغم وعلاج التهاب الشعب الهوائية.

علاج حب الشباب: باقة من الأوراق البنفسجية، 1.5 لتر من الماء. اغسلي الأوراق البنفسجية بالماء، ثم اسكبي عليها 1.5 لتر من الماء النظيف، واتركيها تغلي، ثم خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم أطفئي الموقد. انتظري حتى يتسرب الماء الدافئ بما يكفي لغسل وجهك كالمعتاد دون الحاجة إلى الشطف بالماء النظيف. يمكن تخزين الماء المتبقي في الثلاجة واستخدامه تدريجيًا خلال 3 أو 4 أيام.

لا تقتصر فوائد أوراق النعناع الأرجوانية على صحة الإنسان بفضل مكوناتها الحيوية النشطة، بل تُستخدم أيضًا في تصنيع الأغذية بفضل خصائصها الملونة. مع ذلك، يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدامها لمعرفة مدى فعالية العلاج المُستخلص من أوراق النعناع الأرجوانية. تجنب استخدام العلاجات غير الفعالة التي لا تُحسّن الحالة وتُفاقمها، كما أشار الدكتور فو.