تسمم أرز الدجاج في خان هوا: طلب التحقق من السبب ونشر النتائج

قالت إدارة سلامة الأغذية إنها تلقت معلومات عن حادثة تسمم غذائي مشتبه بها في مطعم Tram Anh Chicken Rice في شارع Ba Trieu بمدينة نها ترانج بمقاطعة خانه هوا، مما تسبب في إصابة العديد من الأشخاص بأعراض آلام في المعدة والغثيان والإسهال والحمى، ويتلقون العلاج في المرافق الطبية في المنطقة.

وفي مواجهة الوضع المذكور أعلاه، طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة الصحة الإقليمية في خان هوا توجيه المرافق الطبية في المنطقة لتركيز الموارد على علاج المرضى بشكل نشط، وإذا لزم الأمر، طلب الدعم للتشاور المهني مع المستشفيات ذات المستوى الأعلى.

وفي الوقت نفسه، يتم تعليق عمل المنشأة المشتبه في تسببها في التسمم الغذائي مؤقتًا، وتنظيم تحقيق لتحديد سبب التسمم الغذائي وفقًا للأنظمة؛ وأخذ عينات من الأغذية والعينات وإرسالها على الفور إلى أقرب وحدة اختبار مخصصة للاختبار؛ وتحديد السبب بوضوح والإفصاح عن النتائج علنًا لتحذير المجتمع على الفور.

توصي الوزارة أيضًا بتعزيز الحملات الإرشادية والتوجيهية لمنشآت تقديم الطعام لضمان شروط النظافة والسلامة الغذائية. ويجب تطبيق إدارة منشأ مكونات الغذاء بدقة، وفحص الأغذية على ثلاث مراحل، وتخزين عينات الطعام، والنظافة في مراحل المعالجة.

كما ذكرت صحيفة توي تري أونلاين ، أبلغت إدارة الصحة في خانه هوا أنه حتى يوم 14 مارس، استقبلت المستشفيات في المنطقة ما يقرب من 200 شخص يشتبه في إصابتهم بالتسمم الغذائي بعد تناول أرز الدجاج في مطعم ترام آنه لأرز الدجاج، رقم 10 با تريو، مدينة نها ترانج.

في 13 مارس، تم إيقاف مطعم ترام آنه للدجاج والأرز مؤقتًا للتحقيق.

وقامت السلطات بأخذ عينات من عينات المريض وعينات من الطعام يشتبه في تسممها لإرسالها للفحص لمعرفة السبب الدقيق.