وفي الآونة الأخيرة، أثبتت الدراسات أن المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الزنجبيل لها خصائص محتملة مضادة للسرطان، وذلك وفقًا لموقع أخبار العلوم Science Direct .

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الزنجبيل ومكوناته الفعالة لها القدرة على محاربة عدد من الخلايا السرطانية، بما في ذلك: سرطان الثدي، وعنق الرحم، والقولون والمستقيم، وسرطان الدم، والكبد، والرئة، والبلعوم الأنفي، والمبيض، والبروستات، والعين.

المركب الرئيسي في الزنجبيل هو الجينجيرول. هذه المادة ليست مستقرة حراريا، لذلك عند درجات الحرارة العالية، تتحول إلى شوغول. يتمتع كل من الزنجبيل والشوجول بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.

كيفية شرب الزنجبيل للوقاية من السرطان

لقد أثبتت العديد من الدراسات فعالية استخدام الزنجبيل في الوقاية من السرطان.

في الهند وسنغافورة، يشرب الناس عصير الزنجبيل ومغلي الزنجبيل للوقاية من السرطان.

يشرب الفلسطينيون مغلي جذر الزنجبيل لمحاربة سرطان الثدي. كما يستخدمون طريقة علاج السرطان باستخدام مغلي جذر الزنجبيل الممزوج بالكركم والعسل، وشربه مرتين يوميًا. أو استخدمي شاي الزنجبيل الممزوج ببذور الشمر وحليب الإبل، واشربي كوبًا واحدًا يوميًا قبل الإفطار.

وصفة أخرى يستخدمها الفلسطينيون للسيطرة على سرطان المعدة والكبد هي استخدام 100 غرام من مسحوق الزنجبيل المجفف المغلي في الماء، ويتم تناوله مرتين يوميا بعد الوجبات، بحسب موقع Science Direct .

ماذا وجدت الدراسة الجديدة؟

توصلت دراسة بحثية جديدة نشرت في مجلة Heliyon إلى أن الزنجبيل من جنوب شرق آسيا يمكن أن يكون "سلاحًا" محتملاً في مكافحة السرطان، وفقًا لموقع أخبار العلوم Science Daily.

هو زنجبيل كينكور (الاسم العلمي Kaempferia galanga L.)، والمعروف أيضًا باسم Kaempferia galanga، ينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويزرع بشكل رئيسي في دول جنوب شرق آسيا.

الآن، أثبتت الأبحاث التي قادها البروفيسور أكيكو كوجيما من جامعة أوساكا متروبوليتان (اليابان) أن مستخلص الزنجبيل كينكور ومكونه النشط الرئيسي، إيثيل ب-ميثوكسي سينامات، لديه القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية على المستوى الخلوي وفي الحيوانات.