أول مهرجان للأرز الفيتنامي في مدينة هوشي منه

في 22 أغسطس، في المؤتمر الصحفي للإعلان عن أول مهرجان للأرز والمعكرونة الفيتنامي، أبلغت السيدة نجوين ثي خانه - رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه - أن أول مهرجان للأرز والمعكرونة الفيتنامي تحت عنوان "أطباق لذيذة من الشعيرية" سيقام في الفترة من 16 إلى 19 أكتوبر في حديقة 23-9 (حي بن ثانه، مدينة هوشي منه).

تم تنظيم هذا الحدث من قبل جمعية السياحة في مدينة هو تشي منه بالتعاون مع جمعية الصحفيين في مدينة هو تشي منه، بمشاركة حوالي 150 كشكًا لعرض وتقديم منتجات دقيق الشعيرية، الشعيرية الطازجة، المعكرونة الأرزية، والتوابل المصنعة والأطباق الجانبية الخاصة.

أكدت السيدة خانه أن "الوحدات المشاركة تتعامل بشفافية مع المنظمين بشأن مصدر الغذاء لضمان سلامته، وتُدرج أسعار البيع... لتجنب "المبالغة في الأسعار" خلال المهرجان. هذا ليس نشاطًا تجاريًا، بل هو نشاط مجتمعي".

لا يقدم المهرجان أطباقًا لذيذة مصنوعة من ألياف الأرز فحسب، بل يعيد أيضًا إنشاء مساحات تجريبية مثيرة للاهتمام، تجمع بين المطبخ التقليدي والحديث.

"الموضوع "أطباق لذيذة من الشعيرية" سوف يرشد الزوار لاستكشاف مجموعة متنوعة من أطباق الشعيرية الشهيرة في جميع أنحاء البلاد، من شعرية هانوي مع لحم الخنزير المشوي، شعرية سمك الفرخ هاي فونج، شعرية لحم البقر هوي، شعرية السلطعون، شعرية كان ثو مع صلصة السمك، شعرية نها ترانج مع السمك، شعرية سوك ترانج مع المرق...

بالإضافة إلى ذلك، سيكون هناك أطباق المعكرونة الأرزية الشهيرة مثل فو، هو تيو، بان هوي، بان تام...؛ فضلاً عن الأنشطة لتجربة عملية إنتاج المعكرونة الأرزية التقليدية.