وفي هيكل إنتاج المحاصيل الشتوية، تلعب النباتات المحبة للبرد أيضًا دورًا مهمًا، حيث تمثل أكثر من 30% من إجمالي المساحة المحصولية (أكثر من 8000 هكتار) كما هو مخطط، حيث تخدم الخضروات والدرنات والفواكه طلب السوق في نهاية العام. لتلبية الطلب الكبير على الاستهلاك خلال السنة القمرية الجديدة، تركز المحليات في مقاطعة ها نام حاليًا على توسيع مساحة الزراعة في كل من الأراضي المتخصصة وأراضي الأرز.

الذرة هي ثاني أهم محصول غذائي بعد الأرز. في برنامج إعادة هيكلة القطاع الزراعي، وتحويل هيكل المحاصيل، يتم إعطاء الذرة الأولوية القصوى.

لا يعتبر الذرة سهل الزراعة ويتمتع بإمكانات إنتاجية عالية فحسب، بل إن منتجاته هي أيضًا المادة الخام الرئيسية لمعالجة أعلاف الحيوانات. في الواقع، فإن الذرة الشتوية حاليًا في فترة نمو وتطور جيدة، حيث تصل إلى حوالي 7-9 أوراق (بعد حوالي شهر من الزراعة). لكن في بعض المناطق لم يتبع بعض المزارعين الإجراءات الفنية الصحيحة، وخاصة التسميد، مما أدى إلى تقزم النباتات وبطء نموها.

في هذا الوقت، تقوم الأسر في قرية تام، بلدية ليم كان، منطقة ثانه ليم، مقاطعة ها نام، بإعداد الأرض بشكل عاجل وزراعة الكرفس. وهذا أيضًا محصول نموذجي في أواخر الشتاء على الأراضي المنخفضة، ويحافظ عليه المزارعون في البلدية منذ أكثر من 10 سنوات.

قالت السيدة نجوين ثي تي، من سكان قرية تام: "نهاية أكتوبر هو أنسب وقت لزراعة الكرفس، فهو يُفضل الطقس البارد. الكرفس سهل الزراعة والعناية؛ فبعد شهر واحد فقط من الزراعة، يُمكن حصاد أول محصول، ويمكن تمديد المحصول إلى أوائل الربيع. قيمة الكرفس لا تقل عن أي محصول شتوي آخر، حيث يصل متوسط ​​سعره إلى 6-7 ملايين دونج/ساو".

يستمر سكان بلدية ليم كان في توسيع مساحة زراعة المحاصيل المحبة للبرد في فصل الشتاء إلى حوالي 13 هكتارًا، بزيادة قدرها 3 هكتارات مقارنة بالمحصول الشتوي السابق. المحاصيل متنوعة للغاية، بما في ذلك البطاطس والكرفس والفاصوليا وغيرها.

المحاصيل الرئيسية المنتجة في المحصول الشتوي هي الخضروات (حوالي 210 هكتار) والبطاطس (حوالي 32 هكتار)، وتتركز في بلديات ثانه هاي، وثانه نغي، وليم كان، وثانه تان. هذه هي مناطق إنتاج الخضروات الرئيسية التي تزود المنطقة بالغذاء، وخاصة للعاملين في المناطق الصناعية والتجمعات الصناعية.

قالت السيدة دو ثي ثانه نجا - رئيسة إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة ثانه ليم، إن التقدم في زراعة المحاصيل الشتوية المحبة للبرد في المنطقة مضمون. ومن المتوقع أن يتم توسيع مساحة المحاصيل الشتوية هذا العام بنسبة تتراوح بين 10% إلى 15% مقارنة بالخطة.

بالنسبة لمنطقة كيم بانج، وصلت مساحة المحاصيل المحبة للبرد في المحصول الشتوي إلى ما يقرب من 250 هكتارًا. قامت منطقة بينه لوك بتوسيع زراعة المحاصيل الشتوية في البلديات ذات المزايا على طول نهر تشاو، بأكثر من 400 هكتار، وهو ما يمثل أكثر من 40٪ من إجمالي مساحة المحاصيل.

قامت منطقة لي نان بنشر إنتاج المحاصيل الشتوية في معظم البلدات والبلدات بمجموعة متنوعة من الأصناف، من القرنبيط والملفوف والطماطم والكرنب الأبيض إلى الخضروات الورقية قصيرة الأجل. وقد شكلت العديد من البلديات مناطق واسعة النطاق لإنتاج الخضروات في أواخر المحصول الشتوي، مثل بلديتي نجوين لي وهوا هاو، حيث زرعت كل منهما 30 هكتارًا؛ تبلغ مساحة الجمعية التعاونية الزراعية نهان تيان (تيان ثانج) 70 هكتارًا؛ تبلغ مساحة بلدية نهان نغيا أكثر من 60 هكتارًا؛ تبلغ مساحة نهان تشينه حوالي 50 هكتارًا.

وتقدر مساحة المحاصيل الشتوية في منطقة لي نان بأكملها هذا العام بنحو 600 هكتار، أي بزيادة قدرها أكثر من 80 هكتارا مقارنة بالمحصول الشتوي السابق.

في معرض حديثه عن إنتاج المحاصيل الشتوية التي تتحمل البرودة في المقاطعة هذا العام، قال السيد نجوين هاي نام، رئيس إدارة الزراعة ووقاية النبات والغابات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية): "يبدأ موسم زراعة المحاصيل الشتوية بعد شهر تقريبًا. لذا، من المرجح أن تزيد مساحة الإنتاج بنسبة 10-15% مقارنةً بالخطة. هذا هو الشرط اللازم لتعويض انخفاض مساحة وقيمة بعض المحاصيل التي تتحمل البرودة. وقد ثبت أن متوسط ​​قيمة إنتاج المحاصيل الشتوية يتراوح بين 7 و10 ملايين دونج فيتنامي/ساو/محصول، وقد يصل أحيانًا إلى 15 مليون دونج/ساو/محصول."

في الوقت الحالي، يعتبر الطقس مناسبًا جدًا لإنتاج المحاصيل الشتوية بشكل عام. ولكي تصبح المحاصيل الشتوية أكثر فعالية، يتعين على الناس الاهتمام بالرعاية ومكافحة الآفات وتطبيق تدابير الإنتاج الآمنة. ومن ثم مساعدة المحاصيل على تحقيق الإنتاجية وجودة المنتج المقدم للسوق.