في الآونة الأخيرة، كان لدى بلدية ين هوا (منطقة دا باك، مقاطعة هوا بينه) العديد من الحلول، مع التركيز على تطوير نماذج الثروة الحيوانية، والحد من الفقر تدريجيا، وزيادة الدخل، وتحقيق الكفاءة العالية.

ومن بين نماذج الثروة الحيوانية الفعالة في بلدية ين هوا، نجح نموذج تربية الخنازير السوداء في خلق الظروف التي تمكن الناس من تطوير اقتصادهم، ونجحت العديد من الأسر في الهروب من الفقر، وفي الوقت نفسه الحفاظ على الموارد الوراثية القيمة لسلالة الخنازير الأصلية.

السيد نجوين فيت فوك، قرية مين هي واحدة من الأسر التي تربي أكبر عدد من الخنازير السوداء المحلية في البلدية مع 80 خنزيراً في أوقات الذروة، وتلبية احتياجات المطاعم والعطلات وتيت والجنازات وحفلات الزفاف داخل المنطقة وخارجها.

بفضل تطوير النموذج على مدى 10 سنوات، نجح قطيع الخنازير الذي تملكه عائلته في تصدير الخنازير السوداء المتخصصة إلى العديد من الأماكن مثل هانوي، وفو تو، ومدينة هوا بينه، والمناطق المجاورة، مما أدى إلى تطوير تربية الماشية على نطاق تجاري.

وبدءًا بنموذج الخنازير السوداء الخاصة الخمسة، الذي كان فعالًا في البداية، اقترض السيد فوك بجرأة رأس المال من بنك السياسة الاجتماعية، وبنك الزراعة والتنمية الريفية، واستثمر في الحظائر، ووسع الإنتاج، وطبق أسلوب تربية الماشية "من أخذ المدى القصير لتربية المدى الطويل"، والحفاظ على قطيع يتراوح بين 50 و80 خنزيرًا، وزيادة أو تقليل عدد القطعان اعتمادًا على الأسعار والطلب في السوق.

في عملية تربية الخنازير المتخصصة، بالإضافة إلى الخبرة المتراكمة في تربية الخنازير، اتبع السيد فوك أيضًا التعليمات الفنية وإجراءات الوقاية من الأمراض التي وضعها الطاقم البيطري، لذلك نمت الخنازير بسرعة ولم تمرض.

ويقوم أيضًا بزراعة الكسافا والذرة كغذاء للخنازير السوداء المحلية لتقليل تكاليف المدخلات. تبيع عائلته كل عام أكثر من 100 خنزير أسود متخصص للذبح، مما يحقق دخلاً يصل إلى نحو 100 مليون دونج.

"منذ أن قمت بزيارة نماذج تربية الخنازير على نطاق واسع والتعلم منها، وتنفيذ الإجراءات البيطرية بشكل كامل، وتطبيقها على نموذج عائلتي، أصبحت خنازيري أقل مرضًا وتتمتع بكفاءة اقتصادية عالية.

يتم تغذية الخنازير الأصلية بشكل أساسي على الخضروات والدرنات والمنتجات الزراعية الثانوية. وعلى الرغم من أنها تنمو ببطء ويزن فقط 20 - 30 كجم/خنزير، فإن جودة لحومها لذيذة، وأفضل بكثير من جودة لحوم الخنازير التقليدية.

"بالإضافة إلى الطعام النقي، أقوم بإطعام الخنازير فول الصويا ووجبة السمك والسكر، مما يخلق نكهة لذيذة خاصة من منتج الخنزير الأسود الأصلي" - شارك السيد فوك السر.
وتتمتع عائلة السيدة ها ثي هوا، من قرية مين، أيضًا بدخل جيد من تربية الخنازير السوداء الأصلية. في عام 2020، اقترضت 50 مليون دونج من رأس مال تطوير الإنتاج لبنك السياسة الاجتماعية واقترضت من الأصدقاء والأقارب. اشترت خنازير صغيرة، واستثمرت في بناء حظيرة مغلقة، واستخدمت المنتجات الزراعية الثانوية كعلف للخنازير.

بفضل مشاركة وتوجيهات الأشخاص ذوي الخبرة في تربية الخنازير المتخصصة في المنطقة، قامت بتطعيم جميع أنواع اللقاحات، وتنظيف الحظيرة، ومراقبة صحة الخنازير كل يوم. ومنذ ذلك الحين، تمكن من تربية قطيع يضم أكثر من 100 خنزير، مما جلب له دخلاً يزيد عن 120 مليون دونج سنويًا.
حاليًا، السيد فوك والسيدة هوا كلاهما عضوان في تعاونية ين هوا للأغذية النظيفة، المتخصصة في توفير منتجات لحم الخنزير المتخصصة ولحم الخنزير المحلي للشركاء والتجار والمطاعم داخل المنطقة وخارجها.

لقد اكتسبت الخنازير السوداء المحلية في بلدية ين هوا سمعة طيبة في السوق منذ فترة طويلة، مع منتجات اللحوم اللذيذة وعالية الجودة والتي غالبًا ما لا تستطيع تلبية احتياجات السوق داخل المقاطعة وخارجها. متوسط ​​سعر الخنازير السوداء الأصلية هو 100000 دونج/كجم.

لمواصلة تطوير قطيع الخنازير السوداء الأصلية لكي يصبح منتجًا متخصصًا رئيسيًا، دعمت بلدية ين هوا الناس بشكل نشط وساعدتهم بالقروض، ونظمت دورات تدريبية حول تربية الخنازير والوقاية من الأمراض للماشية.

تأسست شركة Yen Hoa Clean Food Cooperative في يونيو 2023 بستة أعضاء وتستمر في تجنيد أعضاء جدد ومشاركة الخبرات ومساعدة بعضهم البعض في عملية الإنتاج.

حتى الآن، أكثر من 70% من إجمالي قطيع الخنازير المتخصصة في البلدية هي من الخنازير السوداء الأصلية. بلغ متوسط ​​دخل الفرد في البلدية 40.3 مليون دونج سنويًا.
وقال الرفيق لونغ فان شونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ين هوا (منطقة دا باك، مقاطعة هوا بينه): "في الفترة المقبلة، ستواصل البلدية تعزيز تربية الخنازير السوداء الأصلية في اتجاه السلع الأساسية، وإيجاد مصدر حسن السمعة ومستقر للتكاثر.

كما تدعم المحلية أيضًا تقنيات تربية الحيوانات والثروة الحيوانية للأسر الفقيرة والأسر التي تعيش ظروفًا صعبة؛ تشجيع الأسر على تربية الماشية وفقًا لمعايير السلامة البيولوجية المرتبطة بحماية البيئة، وبناء علامة تجارية تدريجيًا للمنتج الرئيسي من لحم الخنزير الأسود الأصلي في بلدية ين هوا.