نُشر بحث جديد في مجلة التقارير العلمية تناول التأثيرات الصحية لهذا السلوك.

لقد تبين أن استخدام الهواتف الذكية يشتت الانتباه أثناء تناول الطعام. تشير الأدلة إلى أن المراهقين الذين ينشغلون أثناء تناول الوجبات هم أكثر عرضة لتناول الأطعمة غير الصحية، بما في ذلك الأطعمة فائقة المعالجة.

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

تهدف هذه الدراسة الجديدة إلى فهم أفضل للتأثيرات الضارة التي تسببها عوامل التشتيت أثناء تناول الوجبات على جودة النظام الغذائي وعادات الأكل لدى المراهقين، وفقًا لموقع الأخبار الطبية News Medical.

غرض الدراسة

قام باحثون من جامعة كاستيا لا مانشا في كوينكا (إسبانيا) بالتعاون مع خبراء من جامعة كاستيا لا مانشا (الإكوادور) إلى جانب جامعة تشيلي المستقلة وجامعة أندريس بيلو (تشيلي) بتحليل بيانات من 826 مراهقًا تتراوح أعمارهم بين 12 و17 عامًا. هدفت الدراسة إلى تحديد آثار تشتيت الانتباه أثناء تناول الوجبات على استهلاك الأطعمة فائقة التصنيع والالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي الصحي.

قامت الدراسة بتحليل مجموعة متنوعة من عوامل التشتيت أثناء تناول الوجبات، مثل التحدث على الهاتف، أو إرسال الرسائل النصية أو رسائل البريد الإلكتروني، أو التمرير عبر وسائل التواصل الاجتماعي، أو مشاهدة التلفزيون، أو تناول الطعام أثناء الوقوف.

استخدم المؤلفون مؤشر جودة النظام الغذائي المتوسطي للأطفال والمراهقين (KIDMED) لتقييم الالتزام بنظام غذائي صحي واستخدموا استبيان تكرار الطعام لتحديد استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة.

زيادة استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، وانخفاض تناول الطعام الصحي

وتوصلت النتائج إلى أن تشتيت الانتباه أثناء تناول الطعام أدى إلى زيادة استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة، وهي غير صحية، وانخفاض تناول الطعام الصحي.

الرسم التوضيحي: الذكاء الاصطناعي

والجدير بالذكر أن استخدام هاتفك أو تصفح وسائل التواصل الاجتماعي أثناء تناول الطعام يزيد من احتمالية استهلاك المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة ويصرف انتباهك عن الالتزام بنظام غذائي أكثر صحة، وفقًا لموقع News Medical.

وفي الوقت نفسه، فإن تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز أو الوقوف أثناء تناول الطعام، على الرغم من أنه لا يزيد من احتمالية تناول المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة، إلا أنه يصرف الانتباه عن الالتزام بنظام غذائي صحي.

وتدعم هذه النتائج النظرية القائلة بأن تناول الطعام بوعي يحسن جودة النظام الغذائي والصحة العامة من خلال اختيار الأطعمة الصحية.

ومن ناحية أخرى، يؤدي تشتيت الانتباه أثناء تناول الطعام إلى تقليل الانتباه إلى الطعام والوعي بالاستهلاك، ويعزز الاختيارات الغذائية "الاندفاعية"، ويقلل الاستجابة لإشارات الجوع والشبع، ويفضل استهلاك الأطعمة السريعة والمريحة على الأطعمة الطازجة والمغذية.

افترض المؤلفون أن استخدام وسائل التواصل الاجتماعي أو مشاهدة التلفزيون أثناء تناول الطعام قد يزيد من التعرض لإعلانات الأطعمة غير الصحية، مما قد يؤثر على اختيارات المراهقين الغذائية وربما يصرف انتباههم عن اختيار الأطعمة الصحية، وفقًا لموقع News Medical.