BHG - من خطر فقدان الموارد الوراثية الثمينة، يشهد اليوسفي بوب - وهو نوع خاص من الحمضيات من منطقة باك كوانج - انتعاشًا قويًا. إن رحلة استعادة وحفظ وتطوير صنف اليوسفي بوب لا تحافظ على الموارد الوراثية الأصلية الثمينة فحسب، بل تفتح أيضًا اتجاهًا جديدًا للزراعة الحديثة والخضراء والفريدة والمستدامة.

وبحسب العديد من المزارعين المسنين، فإن اليوسفي بوب تأصل في باك كوانج قبل عام 1990، ولكن زراعته لم تكن تتم إلا على نطاق صغير وبطريقة مجزأة. بفضل مظهره الجميل ونكهته الفريدة، يتم تقديم هذا النوع من اليوسفي في الغالب كهدايا للعائلة والأصدقاء المقربين، ويتم بيع جزء صغير فقط في السوق بسعر 25 - 40 ألف دونج/كجم. وفقًا لإحصاءات من وكالات مهنية، في عام 2020، كان لدى المنطقة بأكملها شجرة يوسفي بوب واحدة فقط يزيد عمرها عن 16 عامًا وحوالي 50 شجرة أخرى تتراوح أعمارها بين 4 إلى 14 عامًا، معظمها مزروعة في حدائق البرتقال وتلال الشاي لـ 8 أسر فقط في بلدة فينه توي، بلدية فينه هاو...

تفتح زراعة اليوسفي البوب ​​فرصًا لزيادة الدخل وتطوير اقتصاد الحديقة المستدام لسكان بلدة فينه توي.

على الرغم من مزاياها البارزة، فإن هذا النوع المميز من اليوسفي معرض لخطر الانقراض لأن الناس غير مهتمين حقًا بتربيته وتوسيع مساحته. وفي الوقت نفسه، أدى الافتقار إلى التوجيه العلمي للحفاظ على الموارد الوراثية القيمة وتنميتها إلى جعل اليوسفي البوب ​​عالقًا في دائرة مغلقة، غير قادر على الوصول بعيدًا في السوق. وفي مواجهة هذا الواقع، وافقت اللجنة الشعبية الإقليمية في سبتمبر/أيلول 2021 على الفور على المشروع العلمي على مستوى المقاطعة: "استعادة وحفظ وتطوير صنف اليوسفي بوب المتخصص في منطقة باك كوانج". ترأس المشروع مركز الخدمات ونقل العلوم والتكنولوجيا في الزراعة والغابات في منطقة باك كوانج، برئاسة المهندس دانج تيان كوونج - مدير المركز آنذاك، ونائب رئيس إدارة الزراعة والبيئة في المنطقة حاليًا.

بعد مرور ما يقرب من أربع سنوات على تنفيذ المشروع، لم يقدم المشروع نتائج علمية قيمة فحسب، بل أكد أيضًا على جدواه العملية العالية. في عام 2022، تم التعرف على 15 شجرة يوسفي بوب أصلية من قبل وكالات متخصصة، مما أدى إلى إنشاء أساس وراثي قوي لعملية التربية. ومن خلال هذا النجاح، واصل العلماء إنتاج 5 نباتات S0 عالية الجودة و30 نباتًا S1 عالي الجودة، لتصبح مواد قيمة للجيل القادم من الأصناف. وعلى وجه الخصوص، فإن البناء الناجح لمشتل يضم 3000 شجرة S2 خالية من الأمراض يمثل إنجازًا مهمًا، مما يمهد الطريق لإنتاج البذور على نطاق واسع. وبالتالي المساهمة في استعادة مساحات الزراعة وإثراء بنية أصناف أشجار الفاكهة واستبدال مساحات الحمضيات القديمة وتشكيل منتجات متخصصة وزيادة دخل السكان.

يصل وزن الجريب فروت بوب إلى 400 جرام / ثمرة، ويتميز بجودة لذيذة ولون جذاب للنظر.

أحد الأهداف الرئيسية للمشروع هو إخراج صنف اليوسفي بوب تدريجياً من الحدائق المنزلية إلى مناطق الإنتاج التجارية. ولتحقيق هذا الهدف، قامت الوكالة المتخصصة بالتنسيق لاختيار تعاونية آنه تاي (بلدية فينه هاو)، والتعاونية الزراعية والتجارية والاستثمارية في قرية جيان ثونج (بلدية تيان كيو) و16 أسرة في البلديات المذكورة أعلاه لزراعة 3760 شجرة يوسفي بوب جديدة بمساحة إجمالية قدرها 6 هكتارات. في الوقت الحاضر، تنمو هذه المنطقة بأكملها بشكل جيد، حيث لم يتم تسجيل أي آفات أو أمراض، مما يخلق أساسًا مناسبًا لتشكيل مناطق المواد الخام المتخصصة، مما يخدم تطوير الزراعة السلعية في المستقبل.

على وجه الخصوص، على مساحة إجمالية قدرها 0.5 هكتار، أجرى العلماء تجارب تطعيم فروع اليوسفي بوب على جذور البرتقال سانه والجريب فروت (جريب فروت هوا بينه الحامض، جريب فروت ثاي بينه تشاب). وأظهرت النتائج أن: عند زراعة 0.25 هكتار من أشجار اليوسفي بوب على أصل برتقال سان، كانت نسبة البقاء 30-40% فقط، وكانت الأشجار تنمو بشكل سيئ، ولم تكن مناسبة للتكاثر. على العكس من ذلك، عند تطعيمها على أصل الجريب فروت، فإن معدل البقاء يصل إلى 95٪، وتنمو الشجرة بشكل صحي وتعطي أكثر من 1 طن من الفاكهة / 0.25 هكتار في موسم الحصاد 2024-2025. تظهر هذه النتيجة التوافق المتميز بين براعم الجريب فروت المطعمة وجذر الجريب فروت، مما يفتح اتجاهًا فعالًا ومستدامًا ويوفر التكاليف لتحسين الأصناف للمزارعين.

ولم تتوقف الوكالة المهنية عند النتائج المذكورة أعلاه، بل قامت أيضًا بتجربة تقنيات التربية واستخدام الأسمدة في منزل السيد نجوين فان سون، مجموعة تان لاب السكنية (بلدة فينه توي) لإتقان العملية الفنية الشاملة من التربية والزراعة إلى الرعاية في اتجاه مستدام وآمن بيولوجيًا. حتى الآن، نجحت عائلة السيد سون في تطعيم اليوسفي بوب على 300 شجرة جريب فروت، وحصلت على نتائج إيجابية أولية. ومن بين هذه الأشجار، أنتجت 30 شجرة ثمارًا مستقرة، حيث أنتجت سنة الحصاد 2024-2025 وحدها أكثر من 3 أطنان، بسعر بيع يتراوح بين 40-50 ألف دونج/كجم، مما جلب إيرادات تزيد عن 120 مليون دونج، مما أصبح دليلاً واضحًا على الإمكانات الاقتصادية ليوسفي بوب عندما يتم استثماره بشكل صحيح وفي الاتجاه الصحيح.

وقال المهندس دانج تيان كونج، رئيس المشروع: "لقد أكدت نتائج البحث العلمي القيمة الخاصة لليوسفي بوب ليس فقط في مظهره الجذاب - قشرته الصفراء الزاهية، ناعمة عندما تنضج وتنضج بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة، الوقت "الذهبي" لسوق الفاكهة، ولكن أيضًا في الجودة المتميزة لكل شريحة من اليوسفي: العصير، الحلو، الرائحة الطبيعية، بخصائصه الفريدة، يصعب الخلط بينه وبين أي نوع آخر من اليوسفي". يبلغ متوسط ​​وزن جريب فروت بوب 4 - 5 ثمرات/كجم، ومتوسط ​​الحلاوة 12.85%، وفي بعض الحالات تصل إلى 13.3%. ليس هذا فحسب، بل يبلغ متوسط ​​محتوى المادة الجافة 13.43%، ويبلغ إجمالي محتوى السكر 8.51%، ويصل محتوى فيتامين سي وحده إلى 31.24 ملجم/100 جرام من الفاكهة الطازجة، وهو أعلى بكثير من أصناف الحمضيات الشائعة. ومن ناحية أخرى، يبلغ إجمالي محتوى الحمض في الفاكهة 0.44% فقط، مما يساعد على تحقيق التوازن بين الطعم الحلو والحامض.

الأرقام المذكورة أعلاه هي المزايا البارزة لصنف اليوسفي بوب، وفي الوقت نفسه، تفتح اتجاهًا واعدًا لهذه الفاكهة المحلية لتصبح تخصصًا بهوية قوية ومكانة في سوق الفاكهة عالية الجودة. ومن خلال ذلك، لا يتم فقط خلق سبل عيش مستدامة للمزارعين، بل يساهم أيضًا في رفع قيمة الزراعة في ها جيانج على خريطة المنتجات الزراعية الفيتنامية.

المقال والصور: ثو فونغ

المصدر: https://baohagiang.vn/kinh-te/202505/khoa-hoc-dan-duong-hoi-sinh-quyt-bop-a7b2883/