اكتشف الجمال الغامض للكمأة

لا يوفر معرض "النكهات الإيطالية" فرصة لاكتشاف جوهر المطبخ الإيطالي فحسب، بل يحتفل أيضًا بالإبداع وحب الطبيعة.

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

يقدم المعرض الكمأة، وهي جزء أساسي من المطبخ الإيطالي. (الصورة: ثوي ترانج)

من 27 نوفمبر إلى 8 ديسمبر، سيقام معرض "النكهات الإيطالية" في كازا إيطاليا (هانوي)، حيث يقدم تجربة فريدة من نوعها حيث يتم توجيه الحواس من خلال رحلة لاكتشاف الجمال الغامض للكمأة - "اللؤلؤة السوداء" في المطبخ الإيطالي.

ويعد هذا الحدث جزءًا من أسبوع المطبخ الإيطالي 2024 الذي تنظمه السفارة الإيطالية بالتنسيق مع المكتب التجاري الإيطالي في فيتنام.

وقال السفير الإيطالي في فيتنام ماركو ديلا سيتا: "إن معرض "النكهات الإيطالية" لا يقدم فقط فرصة لاكتشاف جزء أساسي من مطبخنا، بل إنه أيضًا مناسبة لتكريم إبداعنا وحبنا للطبيعة. ويأتي هذا في إطار الجهود المبذولة لتقريب القيم الثقافية والطهوية الإيطالية إلى المجتمع الفيتنامي.


السفير الإيطالي في فيتنام ماركو ديلا سيتا. (الصورة: ثوي ترانج)

السفير الإيطالي في فيتنام ماركو ديلا سيتا. (الصورة: ثوي ترانج)

وأضاف السفير ماركو ديلا سيتا: "يتزايد الطلب والظروف التي تمكن الشعب الفيتنامي من الوصول إلى الكمأة. "تم العثور على عدة أنواع من الكمأة في مقاطعة يونان في الصين، لذلك من المرجح جدًا أن نجد الكمأة في فيتنام في المستقبل القريب."

وفقًا للمؤسس المشارك والطاهي الرئيسي في مطعم TUNG ومطعم Å by TUNG، هوانغ تونغ، فإن المعرض هو فرصة للاستمتاع بمذاق الكمأة في معرض متعدد الحواس حول تاريخ هذا الفطر وتطبيقاته في المطبخ المعاصر.

وبحضور المعرض، يتمكن الناس من التعرف عن قرب على الكمأة والاستمتاع بمذاقها على أيدي الطهاة الموهوبين.

وبالإضافة إلى ذلك، سيحظى الزوار بتجربة متعددة الحواس في 4 مناطق: محطة الصورة، ومحطة الرائحة، ومحطة الواقع الافتراضي، والمحطة التفاعلية.

ركن العرض في محطة الصورة. (الصورة: ثوي ترانج)

وبناءً على ذلك، إذا كانت محطة الصورة هي المكان الذي تُروى فيه قصة الكمأة من خلال الصور الفنية والأفلام الوثائقية الخاصة، فإن محطة الرائحة هي المكان الذي يغلق فيه الجمهور أعينهم ليسمحوا لحاسة السمع بالسيطرة.

على وجه الخصوص، ستأخذ هذه المحطة الجمهور لاستكشاف الروائح الفريدة للكمأة الموجودة في أقفاص زجاجية - من رائحة التربة الرطبة، ورائحة جذور الأشجار، وكثافة الثوم والقرنفل، إلى سحر الكمأة الذي لا يقاوم في المطبخ.

بالعودة إلى رحلة التجربة البصرية، تعد محطة الواقع الافتراضي وجهة تأخذ الجمهور إلى بُعد مختلف تمامًا، حيث يغمرهم تكنولوجيا الواقع الافتراضي، ويسافرون عبر الغابات الإيطالية ليشهدوا عملية حصاد الكمأة تحت إشراف كلاب صيد الكمأة.

في المحطة التفاعلية، يمكن للجمهور تجربة المعرفة التاريخية والثقافية والجغرافية المثيرة للاهتمام حول الكمأة بشكل مباشر.

ويعد المعرض بتقديم تجارب فريدة ومثيرة للاهتمام، مما يساعد الجمهور الفيتنامي على فهم المزيد عن أحد الإنجازات العظيمة للمطبخ والثقافة الإيطالية.