تقريب دجاج داك نونغ من المستهلكين

بعد أن انتقلت من مسقط رأسها نام دينه مع والديها للعيش في داك نونج عندما كانت صغيرة، اعتبرت لان هذه المدينة مسقط رأسها الثاني لفترة طويلة. وفي حديثها معنا حول فرصة بدء الأعمال التجارية، قالت السيدة لان إن دجاج تسلق التلال أصبح في السنوات الأخيرة أحد الأطعمة المفضلة ليس فقط في داك نونج ولكن أيضًا في العديد من المناطق الأخرى. على عكس الدجاج العادي، يتم تربية دجاج التل على الأراضي الجبلية. بفضل بيئة التربية المختلفة هذه، يتمتع دجاج تسلق التلال بلحوم عالية الجودة وتغذية جيدة.

تُربى دجاجات داك نونغ في نطاق حر وتُغذى على علف طبيعي، ما يجعل لحمها لذيذًا وعطريًا ونظيفًا، دون القلق من احتوائها على بقايا أدوية أو نخالة. مع نموذج "دجاج تسلق التلال العضوي"، أسعى جاهدًا لتقريب دجاج داك نونغ من المستهلكين في جميع أنحاء البلاد، كما قالت السيدة لان.

في عام 2022، أسست السيدة لان وزوجها السيد تران فان هيو شركة جيو جا، المتخصصة في توفير المنتجات من الدجاج المتسلق للتلال. بفضل معرفته وخبرته على مدى سنوات عديدة من العمل في مجال الطب البيطري، دعم السيد هيو السيدة لان في وضع معايير لتربية الدجاج المتسلق للتلال، ليصبح رفيقًا موثوقًا به طوال عملية بدء تشغيل السيدة لان مع قطعان دجاج داك نونج.

الأقارب هم الحلفاء

وبمجرد أن أتقنوا تقنية تربية الدجاج، كانت المشكلة الأصعب بالنسبة إلى لان وزوجها في ذلك الوقت هي العثور على مصدر لإمدادات الدجاج. عندما بدأت عائلة لان العمل، ومع عدم توفر رأس مال كبير في متناول اليد، لم تتمكن من التركيز على تربية آلاف الدجاج. في ذلك الوقت، فكر الزوجان في العثور على "حلفاء" من السكان المحليين للعمل معهم.

من خلال تجربتي مع الناس، أتفهم الصعوبات التي يواجهها مربي الدجاج. فنظرًا لقلة إنتاجهم وتفاوت جودته، غالبًا ما يُجبرهم التجار على بيع دجاجهم بأسعار منخفضة. لذلك، آمل أن يُشعر هذا النموذج الناس بالأمان في تربية الدجاج، سواءً من حيث بيع دجاج عالي الجودة أو ضمان دخل ثابت، كما قالت السيدة لان.

في إطار تفكيرها وعملها، ذهبت لان وزوجها إلى المناطق للبحث عن الأسر التي تربي الدجاج. ثم اشرح للناس نموذج تربية الدجاج القياسي وفوائد العمل معك. ولطمأنة الناس، تعهدت عائلة السيدة لان بتغطية سعر الإنتاج بمبلغ 80 ألف دونج للكيلوغرام. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تأتي عائلة السيدة لان إلى المنزل لتقديم التوجيه الفني والدعم عندما يواجه الأشخاص صعوبات في عملية تربية الدجاج المتسلق للتلال. حتى الآن، وثقت 10 أسر في مناطق مختلفة في المقاطعة بسلسلة توريد الدجاج لشركة السيدة لان وشاركت فيها.

في الوقت الحالي، يتم توزيع منتجات نموذج "دجاج تسلق التلال العضوي" مثل بيض الدجاج النظيف والدجاج الطازج المفرغ من الهواء لعائلة السيدة لان في الأسواق التقليدية والمطاعم ومحلات بيع الأطعمة في مقاطعات داك نونغ وبينه فوك ومدينة هوشي منه. هو تشي منه

وبالإضافة إلى ذلك، ولتنويع المنتجات، تعلمت لان وزوجها أيضًا وصفة صنع دجاج الملح والفلفل لمساعدة المستهلكين على اكتساب تجارب جديدة مع المنتجات المصنوعة من دجاج تسلق التلال.

قالت السيدة نجوين ثي أوانه، من بلدية داك رلا، مقاطعة داك ميل، المتخصصة في توريد الدجاج لعائلة السيدة لان، إنه في عام 2022، عندما قدمتها السيدة لان إلى نموذج تربية الدجاج العضوي المتسلق على التلال، وافقت على المشاركة. حتى الآن، قامت عائلة السيدة أونه بتصدير 4 دفعات من الدجاج، كل دفعة تحتوي على حوالي 1000 دجاجة، مما جلب دخلاً يتراوح بين 20 إلى 30 مليون دونج/الدفعة.

"عندما أعمل مع السيدة لان، تتمتع عائلتي بدخل ثابت، ولا داعي للقلق بشأن الإنتاج أو تكاليف التربية لأن الدجاج يتغذى بشكل أساسي على الأطعمة الطبيعية، التي يتم الاستفادة منها مباشرة في حديقة المنزل مثل الأفوكادو والعشب،... ترشدني عائلة السيدة لان حول كيفية تربية الدجاج، لذلك أشعر بأمان كبير عند المشاركة في النموذج"، شاركت السيدة أونه.

الجائزة الأولى "يوم ريادة الأعمال النسائية"

بروح بدء الأعمال دون خوف من الصعوبات، فاز نموذج "دجاج تسلق التل العضوي" للسيدة نجوين ثي لان بالجائزة الأولى في مسابقة "يوم ريادة الأعمال النسائية" في مقاطعة داك نونغ في نهاية أغسطس 2024. وشاركت السيدة لان فرحتها بتلقي الجائزة، وقالت إن هذا اعتراف ومصدر تشجيع لمساعدتها وعائلتها على مواصلة السعي لإنشاء منتجات جيدة لصحة المستهلكين، واستغلال المزايا، وتحقيق فوائد اقتصادية للسكان المحليين.

ومن المعروف أنه استجابة لمسابقة "يوم ريادة الأعمال النسائية" على مستوى المقاطعة، كان لدى المنطقة بأكملها 9 أفكار ونماذج مشاريع ناشئة لأعضاء النساء المشاركات. ومن بينهم، وصل نموذج "الدجاج المتسلق العضوي" للسيدة نجوين ثي لان، من بلدة دوك آن، إلى الجولة النهائية وفاز بالجائزة الأولى في المسابقة.

وقالت السيدة دو تي مينه هاي، رئيسة اتحاد المرأة في منطقة داك سونغ، إن السيدة لان تمكنت على الفور من فهم احتياجات السوق، مع الاستمرار في الاستفادة من المواد الخام المحلية لإنشاء مصادر غذائية نظيفة وآمنة للمستهلكين. لقد عرفت السيدة لان كيفية تطبيق التكنولوجيا المتقدمة للمساعدة في حماية البيئة. وبالإضافة إلى ذلك، تتعاون السيدة لان أيضًا مع الأسر في تربية الماشية وتخلق فرص عمل للسكان المحليين. ومن خلال ذلك، لا نساعد فقط في تنمية الاقتصاد العائلي، بل نساعد أيضًا السكان المحليين على استقرار حياتهم.