وفي وثيقة أرسلت إلى إدارة الصحة الإقليمية في خان هوا، طلبت إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) من الإدارة توجيه المرافق الطبية في المنطقة لتركيز الموارد على علاج المرضى بشكل نشط، وإذا لزم الأمر، طلب الدعم للتشاور المهني مع المستشفيات ذات المستوى الأعلى.

كما اقترحت إدارة سلامة الغذاء إيقاف العمل مؤقتا في المنشأة المشتبه في تسببها في التسمم الغذائي وتنظيم تحقيق لتحديد سبب التسمم الغذائي وفقا للأنظمة.

وتقوم الوحدات المختصة بأخذ عينات من الأغذية والعينات وتحويلها على الفور إلى أقرب وحدة فحص مخصصة لإجراء الفحوصات وتحديد السبب وإعلان النتائج للعامة.

في 13 مارس، استقبلت مستشفيات مدينة نها ترانج 60 شخصًا يعانون من أعراض القيء والحمى وآلام البطن. وبحسب المريض، فإن الأعراض المذكورة أعلاه ظهرت بعد تناول الطعام في مطعم ترام آنه الذي يقدم الدجاج والأرز.

وفي اليوم نفسه، وجهت وزارة الصحة المرافق الطبية في المحافظة بالاستعداد لاستقبال المرضى وقبولهم، وعدم تأخير الرعاية الطارئة للمرضى.

وفقًا لتقرير إدارة الصحة بمقاطعة خان هوا، اعتبارًا من 14 مارس، بلغ العدد الإجمالي لحالات التسمم الغذائي المشتبه بها بعد تناول أرز الدجاج في مطعم ترام آنه 222 حالة. ومن بين هؤلاء، كان لا بد من نقل 157 حالة إلى المستشفى لتلقي العلاج، وتم فحص 55 حالة ووصف الأدوية لهم لأخذها إلى المنزل. وبحلول نهاية يوم 14 مارس/آذار، لا يزال هناك 155 حالة قيد المراقبة والرعاية في مستشفيات خان هوا.

وأوضح مسؤولو إدارة الصحة في خان هوا أيضًا أنه بحلول نهاية يوم 14 مارس، كان جميع مرضى التسمم المشتبه بهم الذين يتلقون العلاج لديهم علامات حيوية مستقرة وكانوا واعين.

تم نقل عدد قليل من المرضى الذين يعانون من أعراض الغثيان والبراز الرخو إلى مستشفى خان هوا العام الإقليمي لتلقي العلاج. وبشكل عام، تخضع الحالات للرقابة المهنية للمرافق الطبية في خان هوا.