الموز أم الموز، أيهما أفضل؟

أجابت الدكتورة سي كي آي دينه تران نغوك ماي، من قسم التغذية وعلم التغذية بجامعة الطب ومستشفى الصيدلة في مدينة هو تشي منه: يُعرف الموز بأنه غذاء مفيد للجسم، ويُستخدم بكثرة في الحياة اليومية. ورغم احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إلا أن سعره في فيتنام منخفض نسبيًا ويسهل الحصول عليه في أي مكان.

وفقًا للدراسات، تحتوي كل 100 غرام من الموز على حوالي 88 سعرة حرارية. إلا أن 90% من هذه السعرات الحرارية الـ 88 في الموز هي كربوهيدرات، وهذه الكربوهيدرات هي السكر والجلوكوز والسكروز والفركتوز. وتعتمد كمية السكر ومؤشر نسبة السكر في الدم في الموز على درجة نضجه. فكلما زاد نضج الموز، زادت نسبة السكر فيه.

ليس هذا فحسب، بل يحتوي الموز أيضًا على زيوت أساسية مثل مضادات الأكسدة والبروتين ومحتوى منخفض من الدهون - وهي مواد مفيدة للجسم.

سُمي الموز بهذا الاسم لأن ثماره صغيرة، مستديرة، ممتلئة، تشبه شكل جوزة الأريكا. تزن كل ثمرة حوالي 80 غرامًا، وتحتوي على 72 سعرة حرارية.

الموز مغذٍّ جدًا، ويتميز بطوله وانحناءه، وهو أكبر من الموز. في المتوسط، تزن ثمرة طولها 20 سم حوالي 120-140 غرامًا، وتحتوي على 120 سعرة حرارية.

لذلك، بناءً على الاحتياجات اليومية من الفاكهة، وكمية الكربوهيدرات اللازمة، والحالة الصحية، والتفضيلات، يُنصح باختيار نوع الموز، بالإضافة إلى الكمية المناسبة. يمكن للشخص العادي، الذي يزن 55-60 كجم، تناول 250-300 جرام من الفاكهة يوميًا، أي ما يعادل 4-5 موزات أو 3 موزات كبيرة.