مواكبة الطلب على "الاستهلاك الأخضر"

يشهد نموذج زراعة فاكهة التنين العضوية في بلدية فو نهاي تطورًا ملحوظًا، مع إنتاج مستقر. الصورة: TL

إعطاء الأولوية للمنتجات الآمنة

في تاي نجوين ، يشهد الاستهلاك "الأخضر" نموًا ملحوظًا، تماشيًا مع التوجه الوطني نحو الاستهلاك المستدام. تُظهر استطلاعات الرأي في أسواق الجملة والمتاجر الكبرى ومتاجر التجزئة أن عددًا متزايدًا من المستهلكين يُفضلون اختيار المنتجات العضوية، التي تُلبي معايير VietGAP أو الحاصلة على شهادة OCOP.

ولا يعكس هذا التغيير وعيًا أكبر بسلامة الغذاء وحماية البيئة فحسب، بل يحفز أيضًا الشركات المحلية والتعاونيات ومرافق الإنتاج على تعديل استراتيجياتها وتحسين الجودة وتلبية متطلبات السوق الحديثة.

قالت السيدة نجوين ثي ين، من بلدية ثانه ثينه: "أزور متاجر OCOP كثيرًا لشراء البضائع، لأن جميع المنتجات هنا تحمل ملصقات ومعتمدة من الجهات المختصة، مما يمنحني شعورًا بالأمان. كما أن المنتجات متنوعة، من أطعمة ومشروبات ومستحضرات تجميل إلى سلع استهلاكية".

قالت السيدة هوانغ ثي هونغ، من بلدية فو ثونغ: "نظرًا لانشغالها بالعمل، تتسوق عبر الإنترنت كثيرًا، لكنها تُعطي الأولوية دائمًا لاختيار المتاجر ذات السمعة الطيبة والالتزام بالمعايير البيئية. بالنسبة للطعام، تختار منتجات نظيفة ذات أصول واضحة؛ وبالنسبة للسلع الأخرى، تُعطي الأولوية للمنتجات المصنوعة من مكونات طبيعية وعضوية أو قليلة المواد الكيميائية". وأضافت: "الصحة هي أغلى ما نملك، لذا أنا مستعدة لدفع ثمن أعلى لشراء منتجات جيدة ومفيدة للصحة".

تنتج شركة باك كان التعاونية للأبحاث والتطوير في مجال الأدوية ومستحضرات التجميل النشا المقاوم TBKBAKA (منتج OCOP ذو الثلاث نجوم).

لا يقتصر الأمر على المناطق الحضرية فحسب، بل أيضًا في المناطق الريفية في تاي نجوين، حيث تظهر المزيد والمزيد من المتاجر التي تبيع الأطعمة والمنتجات الزراعية النظيفة والمنتجات العضوية لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين.

لقد تجاوز اختيار المنتجات "الخضراء" نطاق الاتجاه المؤقت، ليصبح حاجة أساسية وعادة استهلاكية، مما يساعد الناس على حماية صحتهم بشكل استباقي ضد حقيقة السلع المزيفة والرديئة الجودة والأطعمة "القذرة" التي لا تزال موجودة في السوق.

تحسين جودة المنتجات الزراعية

وفي مواجهة التغيرات في اتجاهات الاستهلاك، قامت الشركات والتعاونيات والأسر الزراعية في المقاطعة بتعديل أساليب الإنتاج نحو الحداثة والاستدامة.

وعلى وجه التحديد، تطبق العديد من الوحدات عمليات الإنتاج العضوي أو تلبي معايير VietGAP، وتستثمر في الآلات والتكنولوجيا الجديدة، وتحسن تقنيات الزراعة، وتبني مناطق المواد الخام المركزة، وتلتزم بشكل صارم بقواعد سلامة الأغذية والنظافة، من أجل تلبية متطلبات السوق الصارمة.

السيد نجوين فان توين، مدير تعاونية تان فو العضوية للدجاج، يقدم المنتجات الميكروبية الأصلية.

تشارك تعاونية بان موك الزراعية (بلدية ين بينه) في مشروع زراعة شاي شان تويت العضوي الجديد والمكثف خلال الفترة 2022-2024. وتتلقى التعاونية الدعم من خلال الآلات وعمليات الإنتاج والتدريب الفني لأعضائها. وحتى الآن، حصلت 14.7 هكتار من شاي التعاونية على شهادة عضوية. كما تستخدم الوحدة فرن تحميص شاي مُحسّن، مما يُساعد على توفير 50% من الوقود وتقليل ما يصل إلى 70% من الدخان، مما يُسهم في حماية البيئة.

وقال ما فان ثونغ، مدير التعاونية الزراعية في بان موك: إن منتجات الشاي العضوي تحظى باستقبال جيد في السوق، وستواصل التعاونية توسيع المنطقة وتشجيع الناس على الامتثال للعمليات الفنية.

لم يقتصر الأمر على التعاونيات فحسب، بل غيّر العديد من المنتجين الأفراد أساليب زراعتهم بجرأة نحو أساليب "خضراء". تزرع عائلة السيد هوانغ فان كانغ في بلدية نا ري حاليًا هكتارين من البرتقال، مستخدمةً الأسمدة العضوية والمنتجات البيولوجية وبروتين السمك ذاتي التخمير كسماد فقط. بفضل ذلك، تنمو الأشجار بشكل صحي، وتتعرض لآفات وأمراض أقل، وتصبح الثمار أكثر حلاوة ونكهة. وأفاد السيد كانغ: "إن الاستفادة من مصادر السماد المحلية لا تساعد فقط في خفض تكاليف الإنتاج، بل تُسهم أيضًا في الحد من التلوث البيئي".

وباعتبارها زبونة منتظمة لدى عائلة السيد هوانغ فان كانغ، قالت السيدة هوانغ ثي نام، في بلدية نا ري: "أشعر بأمان شديد عند استخدام منتجات عائلة السيد كانغ لأنني أعرف بوضوح عملية العناية وأصل المنتجات.

ربط سلسلة القيمة يوسع السوق

بالإضافة إلى تغيير أساليب الإنتاج، تعمل الشركات والتعاونيات في تاي نجوين أيضًا على تعزيز الروابط، مُشكّلةً سلسلة قيمة مُغلقة، بدءًا من مصادر المواد الخام وصولًا إلى المعالجة واستهلاك المنتجات. يُساعد هذا النهج على ضبط الجودة بدقة في كل مرحلة، وتقليل التكاليف الوسيطة، وفي الوقت نفسه، يُحسّن القدرة على تلبية معايير المستهلك المُتزايدة الصرامة، وخاصةً فيما يتعلق بالمنتجات "الخضراء" والآمنة.

يفضل العملاء شراء المنتجات من متاجر OCOP.

قالت السيدة نجوين ثي هوان، مديرة تعاونية تاي هوان في بلدية كون مينه: "نستثمر في عمليات الإنتاج الحديثة، ونعزز الروابط، ونوجه الناس نحو زراعة الكسافا العضوية. عندما تكون المواد الخام مضمونة، ستحظى جودة المنتج بترحيب المستهلكين".

حاليًا، تمتلك شركة تاي نجوين 560 منتجًا من منتجات OCOP مصنفة من 3 إلى 5 نجوم، منها 10 منتجات تُلبي المعيار الوطني ذي الخمس نجوم. كما أنشأت المقاطعة 51 رمزًا إقليميًا متناميًا، منها 33 رمزًا للتصدير و18 رمزًا للسوق المحلية، مُطابقةً لمعايير TCCS 744:2020/BVTV.

إن إصدار رموز مناطق النمو ليس مجرد متطلب إلزامي للمنتجات الزراعية المصدرة فحسب، بل يساهم أيضًا في تحسين إمكانية التتبع وزيادة القيمة التجارية وتعزيز ثقة المستهلك في جودة المنتج.

يُذكر أن التجارة الإلكترونية تكتسب زخمًا متزايدًا كقناة فعّالة لاستهلاك المنتجات الزراعية، وتحتل مكانة ريادية تدريجيًا. حتى الآن، يُعرض أكثر من 100 منتج من منتجات OCOP من تاي نجوين على منصات التجارة الإلكترونية المحلية والدولية.

من المتوقع أن ترتفع إيرادات التجارة الإلكترونية بنسبة 12-15% سنويا في الفترة 2021-2025، مما يدل على تغيير إيجابي في التفكير التجاري وقدرة كيانات الإنتاج على التكيف.

لم يعد التوجه الحالي نحو الاستهلاك "الأخضر" مجرد اتجاه، بل أصبح حاجةً أساسية، مما يفرض على أنشطة الإنتاج والأعمال تغيير أساليبها لمواكبته. وبفضل التوجيهات الحكومية المستمرة، والتكيف الاستباقي من جانب الشركات والتعاونيات والأفراد، تُشكل تاي نغوين تدريجيًا منظومة استهلاك مستدامة.

وهذا لا يساهم فقط في حماية الصحة العامة والبيئة، بل ويعزز أيضًا قيمة المنتجات الزراعية المحلية وقدرتها التنافسية في الأسواق المحلية والدولية.