وقال السيد فام ترونغ هيو (35 عاماً، من لونغ آن)، والمعروف أيضاً للجميع باسم فام باو دانج، إن الطبخ ساعد هذا الرجل الغربي على "تغيير حياته" والحصول على الحياة المستقرة التي يعيشها اليوم.

على موقع التواصل الاجتماعي الشخصي الخاص به، غالبًا ما يشارك السيد باو دانج مقاطع فيديو لنفسه وهو يطبخ أطباقًا غريبة وجذابة مثل ضلوع لحم الخنزير النباتية، وقشور لحم الخنزير المقرمشة مع صلصة الثوم والأسماك، وسمك رأس الثعبان مع لفائف لحم الخنزير المخمرة، والسيتان، والتوفو مع الفراء، أو طبق الجوافة والتفاح الأخضر من طفولته...

طريقته الطبيعية في التحدث مع لهجة غربية قوية وشخصيته المرحة، إلى جانب تعليماته حول كيفية صنع وجبات خفيفة فريدة من نوعها، جعلت مقاطع الفيديو الخاصة به تفوز بقلوب مستخدمي الإنترنت. وتصل العديد من المقاطع إلى ملايين، بل عشرات الملايين من المشاهدات، وتحطم القلوب على مواقع التواصل الاجتماعي.

أعرب الكثير من الناس عن اهتمامهم بطريقة الرجل الغربي في إعداد الأطباق، وتعلم بعض الناس سر الطبخ في المنزل. وأشاد مستخدمو الإنترنت أيضًا بأيدي الرجل الماهرة عندما قام بطهي أطباق جميلة ولذيذة في المطبخ.

الصورة: NVCC

وقال السيد دانج إنه منذ نهاية عام 2022، بدأ بمشاركة محتوى الطبخ على شبكات التواصل الاجتماعي على أمل نشر حبه للطبخ بالإضافة إلى إيجاد فرص ودخل من شبكات التواصل الاجتماعي. ولكن لم تحظ مقاطع الفيديو الخاصة بهذا الشاب باهتمام الجميع إلا في أغسطس/آب 2023.

في ذلك الوقت، نشرتُ مقطع فيديو يشرح كيفية صنع السيتان، وحصد ما يقارب عشرة ملايين مشاهدة. عرّفني هذا المقطع على الكثيرين، وتطورت قناتي على مواقع التواصل الاجتماعي كما هي اليوم. بالنسبة لي، إنه مقطع مميز لن أنساه أبدًا، على الأرجح، كما قال.

وصفات السيد دانج، التي حصل عليها جزئيًا أثناء عمله كمساعد مطعم منذ سنوات عديدة. وهناك أيضًا أطباق تعلم كيفية صنعها من العديد من الأشخاص ومن مواقع التواصل الاجتماعي الأخرى. ابتسم الرجل الغربي وقال أن ليس كل الأطباق التي صنعها كانت ناجحة.

هناك أطباق مثل التوفو المشعر الذي فشل في محاولته الأولى. لم يستسلم، فقرر "الانتقام" ونجح. ومع ذلك، سواء نجح أو فشل، فإنه يشارك تلك اللحظات مع الجميع على شبكات التواصل الاجتماعي ويحظى باهتمام كبير.

اعتني بالأم والعائلة

في الماضي، كان السيد دانج يعمل عاملاً في مسقط رأسه، لكن دخله كان غير مستقر. لكن منذ أن بدأ الطبخ وأصبح معروفًا لدى الكثير من الناس، وجد الشاب العديد من مصادر الدخل من خلال مواقع التواصل الاجتماعي، مما جعل حياته أكثر استقرارًا. وقال إنها كانت رحلة "تغيير حياته".

الصورة: NVCC

ويساعد الدخل المحسن السيد دانج أيضًا على رعاية والدته وعائلته الصغيرة. ابتسم وقال إنه في المنزل يقوم في كثير من الأحيان بالطبخ لأمه وزوجته وأطفاله، سواء لإشباع شغفه بالطبخ أو لتقديم محتواه الذي يبدعه.

أعتقد أنه لم يعد من المهم اليوم أن يكون الطاهي رجلاً أم امرأة. كان والدي، قبل وفاته، هو من كان يطبخ لأمي أيضًا. ربما كان والدي مصدر إلهام لشغفي بالطبخ، كما قال.

وقالت السيدة فام ثانه ماي (65 عامًا)، والدة دانج، إنها سعيدة للغاية لأن ابنها يجد متعة في الطبخ، فضلاً عن حصوله على دخل ثابت وحياة مستقرة من هذه الوظيفة. إنها تدعم دائمًا ما أفعله وتظهر غالبًا في مقاطع الفيديو الخاصة بي.

من جانبه، قال السيد دانج إنه لا يزال يحاول كل يوم تطوير مسيرته المهنية، ورعاية والدته، ودعم زوجته وأطفاله. إنه سعيد في حياته الحالية، ولديه عمل مفضل في مسقط رأسه، ويعيش مع عائلته وأقاربه.