لتجنب الإصابة بالسرطان، يجب على الناس اتباع نهج شامل للصحة. بالإضافة إلى تغيير نظامك الغذائي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، فأنت بحاجة أيضًا إلى التحكم في وزنك وتجنب التدخين والكحول وإجراء فحوصات صحية منتظمة.

إن تناول الطعام الصحي هو جزء فقط من الجهود المبذولة للوقاية من السرطان، ولكنه جزء مهم للغاية، وذلك وفقًا لموقع Healthline (الولايات المتحدة الأمريكية) المتخصص في أخبار الصحة.

لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، يجب على الأشخاص اتباع الاحتياطات الغذائية التالية:

التركيز على الفواكه والخضروات

تعتبر الفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من السرطان. في كل وجبة، ينبغي أن يكون حوالي 50٪ من النظام الغذائي من الفواكه والخضروات.

الفواكه والخضروات التي يجب على الناس أن يجعلوا تناولها أولوية هي التوت والخضروات الورقية الخضراء والبروكلي والقرنبيط والحمضيات مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت.

اختر الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة

الحبوب المكررة الأكثر شيوعا هو الأرز الأبيض. بدلاً من تناول كمية كبيرة من الأرز الأبيض، ينبغي على الناس تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو الكينوا أو الشوفان. عند تناول الخبز، أعط الأولوية لاختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة بدلاً من النشا الأبيض.

الحبوب الكاملة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، والتي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون والمستقيم.

الحد من تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة.

إن تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق وكذلك اللحوم الحمراء مثل لحم البقر ولحم الخنزير يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان القولون والمستقيم. وبدلاً من ذلك، حاول الحد من تناول هذه اللحوم. إذا كنت بحاجة إلى تناول كمية كبيرة من البروتين واللحوم، فاختر الدجاج والبط والأسماك والبروتينات النباتية مثل الفاصوليا والفطر.

تناول الدهون الصحية

ليس كل الدهون سيئة للجسم. قد تساعد الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون والفاصوليا والمكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو في مكافحة السرطان. كما أن هذه الأطعمة غنية أيضًا بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة الأخرى، وفقًا لموقع Healthline.