الأم وابنتها المصابتان بالسرطان تعترفان بالخطأ الذي يرتكبه العديد من الفيتناميين

بعد فترة وجيزة من تشخيص إصابة والدتها بسرطان الرئة، شُخِّصت فتاة صينية تبلغ من العمر عشرين عامًا فجأةً بسرطان القولون. قلقةً بشأن نظامها الغذائي ونمط حياتها، استشرت خبيرة التغذية الصينية شو تشيونغيو.

من خلال التحقيق، اكتشف الطبيب أن عائلة الفتاة اعتادت على شواء اللحم ثلاث مرات أسبوعيًا، حتى أنهم استخدموا إطارات قديمة كشواية. ورغم احتراق الطعام، إلا أن الجميع حاولوا التهامه كله.

قال الدكتور هوا إن سرطان الأم وابنتها قد يكون مرتبطًا باستنشاق وتناول مواد سامة ناتجة عن شواء اللحوم لفترة طويلة. قد يحتوي دخان الإطارات المحترقة على مواد مسرطنة، وعند شواء اللحوم على إطارات قديمة، تنبعث هذه الغازات السامة، مما يضر بالصحة بشكل مباشر.

يُحذّر الدكتور هوا من تناول الطعام المحترق تمامًا. إن لم تستطع التخلص منه بالكامل، فأزل الجزء المحترق على الأقل. إضافةً إلى ذلك، لا يقتصر الأمر على تناول الطعام المحترق فحسب، بل يشمل أيضًا استنشاق جزيئات ملوثة في الهواء عند شواء اللحوم، حيث تلتصق هذه الجزيئات بالملابس والشعر وتنتشر في المكان المحيط.

أفضل نظام غذائي لمرضى سرطان القولون والمستقيم

بحسب خبراء التغذية فإن أفضل طريقة تغذية لمرضى السرطان بشكل عام ومرضى سرطان المستقيم بشكل خاص يجب أن تأخذ بعين الاعتبار ما يلي:

- يجب تقسيم الوجبات الرئيسية إلى 6-8 وجبات صغيرة يوميًا.

- الحفاظ على تناول كمية كافية من الماء حسب الصيغة: وزن الجسم (كجم) × 40 = عدد الملليمتر اللازمة للشرب كل يوم.

- يجب عليك تناول مجموعة كاملة من المجموعات الغذائية مثل: الدهون، والبروتين، والنشويات، والفيتامينات، وغيرها.

- يجب عليك الحفاظ على النشاط البدني وممارسة التمارين الرياضية لمدة 15-30 دقيقة كل يوم: يجب اختيار مستوى وشدة وأنواع التمارين الرياضية وفقًا لكل مريض، ولا تجهد نفسك مطلقًا.

ينبغي على الأقارب تحضير الطعام بما يتناسب مع ذوق المريض وبحسب مرحلة المرض.

بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي مغذي، ينبغي للمرضى أن يحاولوا البقاء متفائلين والتفكير بشكل إيجابي، وهو ما يعد أيضًا طريقة فعالة لدعم علاج السرطان.

ما هي الأطعمة التي يجب على مرضى سرطان المستقيم تجنبها؟

أثناء العلاج، يجب على مرضى سرطان المستقيم ملاحظة ما يلي:

الأطعمة المشوية، والمقلية، ولحم الخنزير المقدد، والمجمدة، والمعلبة... هي مجموعات غذائية تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وخاصةً الدهون الحيوانية، مما يُصعّب هضمها، ويُعيق امتصاص الجسم للعناصر الغذائية. لذلك، يُنصح بالحد من تناول هذه المجموعة الغذائية قدر الإمكان.

يُنصح مرضى سرطان المستقيم بإعطاء الأولوية للأطعمة سهلة التحضير، كالطهي على البخار أو السلق. تجنب الإفراط في تناول الدهون والأطعمة المقلية والمقلية.

- الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، وخاصة عدم شرب المشروبات الغازية، والمشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين، والبيرة، والكحول، والسجائر...

- في حالة الإصابة بحساسية الحليب، يجب على المرضى عدم شرب الحليب أو منتجات الألبان لتجنب الغثيان والإسهال.

بالنسبة للمرضى الذين خضعوا مؤخرًا لجراحة سرطان المستقيم، ينبغي على أقاربهم الحرص على عدم السماح لهم بتناول أطعمة تُسبب غازات كثيرة أو قد تُسبب عدوى بسهولة. على سبيل المثال: الفاصوليا، والأطعمة الحارة، والأطعمة المخمرة، والقرنبيط، والفلفل، والخضراوات النيئة، إلخ.

- في الحالات التي لا يستطيع فيها المريض تناول الطعام بشكل طبيعي أو يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي، يلجأ الأطباء إلى التغذية الوريدية لتوفير العناصر الغذائية الكافية للمريض، مما يساعد على استعادة صحته بسرعة أثناء العلاج.