Ринок завершив свій висхідний тренд і, як очікується, продовжить відчувати нестабільну волатильність.

У південно-східному регіоні ціни на перець сьогодні знизилися на 4000-4500 донгів/кг порівняно з вчорашнім днем. Зокрема, в Ба Ріа - Вунг Тау ціна наразі становить 137 000 донгів/кг, що на 4000 донгів/кг менше, ніж учора; в Бінь Фуок ціна також становить 137 000 донгів/кг, що на 4000 донгів/кг менше, ніж учора.

Таким чином, сьогоднішні ціни на перець (13 серпня) знизилися на 4000-5000 донгів/кг у деяких ключових регіонах вирощування, зафіксувавши найвищу ціну в 138 000 донгів, яка коливалася в діапазоні 137 000-138 000 донгів/кг.

Ціни на внутрішній перець станом на 13 серпня 2024 року

За словами пана Хоанг Фуок Бінь, постійного віце-голови Асоціації перцю Чу Се, ціни на перець цього року знову зросли, але фермери не відчувають тиску щодо ранніх продажів, як у попередні роки, оскільки ціни на каву та дуріан також зросли, а багато домогосподарств мають стабільні доходи. Хоча ціни на перець минулого тижня незвично коливалися, вони все ще відновлюються та зростають, що є оптимістичним знаком, який вселяє велику надію виробникам. Прогнозується, що ціни на перець продовжуватимуть незвично коливатися в найближчий період.

Сьогоднішні світові ціни на перець

За даними Міжнародної асоціації перцю (IPC), наприкінці останньої торгової сесії IPC котирувала індонезійський чорний перець Лампунг за ціною 7 298 доларів США за тонну, що на 0,30% менше, а білий перець Мунток – за ціною 8 592 доларів США за тонну, що на 4,40% менше.

Ціни на бразильський чорний перець ASTA 570 залишилися на рівні 6 100 доларів США/тонна, що на 4,92% менше. Ціни на малайзійський чорний перець ASTA залишилися стабільними на рівні 8 500 доларів США/тонна; ціни на малайзійський білий перець ASTA досягли 10 400 доларів США/тонна.

Ціни на в'єтнамський чорний перець залишаються високими, торгуючись на рівні 5800 доларів США за тонну сорту 500 г/л; 6200 доларів США за тонну сорту 550 г/л; а на білий перець – 8500 доларів США.

У В'єтнамі сезон збору врожаю кави починається на початку січня, а після місячного Нового року фермери вступають у піковий період збору. Таким чином, до наступного врожаю (очікується після місячного Нового року, з лютого 2025 року) ще залишається 7-8 місяців, тоді як кількість кави, що залишається у фермерів, дилерів та підприємств, обмежена. Загальна картина світової індустрії перцю показує, що ринок стикається з дефіцитом поставок. Це, ймовірно, ще більше підштовхне внутрішні ціни на перець до зростання.

За словами експертів, вітчизняна індустрія перцю переживає підйом, і з'являються можливості для збільшення експортного обороту. Підприємствам необхідно зосередитися на покращенні якості та звертати увагу на попередню обробку та процедури переробки, щоб задовольнити потреби ринку. Це стимул для фермерів співпрацювати з підприємствами для інтенсивного виробництва перцю з використанням органічних методів та дотриманням експортних стандартів, тим самим покращуючи якість та економічну цінність.

Щодо цього питання, пані Хоанг Тхі Ліен, президент В'єтнамської асоціації перцю та спецій, зазначила, що В'єтнам наразі є найбільшим експортером перцю у світі, на його частку припадає приблизно 55% від загального світового експорту перцю. Маючи переробну потужність у 140 000 тонн на рік, В'єтнам має потенціал для подальшого збільшення частки переробленого експорту (наразі лише 30%). Збільшення глибокої переробки допоможе диверсифікувати продукцію, покращити якість та цінність, а також глибше брати участь у ланцюжку створення вартості – це рішення для відродження перцевої галузі.

*Ця інформація надається лише для ознайомлення. Ціни можуть змінюватися залежно від часу та місця проведення.