Ринок переживає безпрецедентну волатильність, з неочікуваними прогнозами щодо внутрішнього виробництва перцю в сезоні 2025 року.

Сьогоднішні ціни на перець у провінціях Донг Най (149 000 донгів/кг); Дак Лак (149 000 донгів/кг); Дак Нонг (149 000 донгів/кг); Ba Ria - Vung Tau (149 000 VND/кг) і Binh Phuoc (148 000 VND/кг).

Таким чином, після незначного зниження на попередній сесії, внутрішні ціни на перець сьогодні залишилися стабільними в ключових регіонах-виробниках. Найвища ціна на перець становила 149 000 донгів/кг.

Скорочення виробництва в Бразилії та В'єтнамі, двох провідних країнах-виробниках перцю у світі , призвело до постійного зростання міжнародних цін на перець у перші місяці цього року. Зокрема, ринок зазнав безпрецедентної волатильності у другому кварталі цього року.

Відповідно, експортні ціни на чорний перець з Індонезії та Бразилії зросли на 93,1% та 2,3 рази відповідно з початку другого кварталу до середини червня, тоді як у В'єтнамі також зафіксовано зростання на 70-83% за той самий період.

У наступні тижні ринок скоригувався вниз і дещо стабілізувався, але все ще коливався на найвищому рівні приблизно за вісім років. Дані Міжнародної асоціації перцю (IPC) показують, що станом на кінець червня ціна на бразильський чорний перець ASTA коливалася на рівні 7300 доларів за тонну, що в 2,2 раза більше, ніж на початку цього року та за аналогічний період минулого року.

Експортна ціна на в'єтнамський чорний перець (сорти 500 г/л та 550 г/л) зараз коливається між 6500 та 7000 доларів США за тонну, що на 67-75% більше, ніж на початку цього року, та на 86-94% більше, ніж минулого року. В Індонезії, ще одному великому виробнику, ціни на перець також зросли приблизно на 83% у річному обчисленні та на 90,3% у річному обчисленні, досягнувши 7106 доларів США за тонну.

Всупереч попереднім прогнозам, В'єтнамська асоціація перцю та спецій (VPSA) нещодавно прогнозує, що внутрішнє виробництво перцю на наступний сільськогосподарський сезон може бути еквівалентним або трохи вищим, ніж у 2024 році. Кількість непроданих запасів серед фермерів більше не є значною, проблеми зі шкідниками та хворобами залишаються, але незначні, і фермери здатні справлятися з деякими поширеними хворобами, такими як пожовтіння листя, повільне в'янення, сітчасті клопи-смердючки, водоростеві плями та нематоди.

Відразу після збору врожаю 2024 року тривала посуха, яка тривала майже 100 днів, ще більше погіршила стан багатьох старих перцевих плантацій. Згодом, сильні дощі в третій тиждень травня в провінціях Бінь Фуок та Дак Нонг допомогли пом'якшити посуху на перцевих плантаціях після багатьох днів бездіяльності.

Однак надмірні опади призвели до затоплення деяких перцевих садів, що збільшило ризик захворювань, і фермери намагаються доглядати за своїми рослинами, щоб запобігти швидкому в'янення. Сильні дощі також пройшли в середині липня в Дак Лаку та Бінь Фуоці, через що перцеві сади легко скидають плоди, страждають від дефіциту поживних речовин, пожовтіння листя, перезволоження та нашестя шкідників і хвороб.

На світовому ринку, наприкінці останньої торгової сесії, Міжнародне співтовариство перцю (IPC) встановило ціну на чорний перець Лампунг (Індонезія) на рівні 7 150 доларів США/тонна, що на 0,17% більше; ціну на бразильський чорний перець ASTA 570 – 6 850 доларів США/тонна; та ціну на чорний перець Кучінг (Малайзія) ASTA – 7 500 доларів США/тонна.

Ціна білого перцю Muntok становить 8 761 долар США за тонну, що на 0,16% більше; ціна малайзійського білого перцю ASTA становить 8 800 доларів США за тонну.

В'єтнамський чорний перець торгується за ціною 6000 доларів США/тонна за сорт 500 г/л; 6600 доларів США/тонна за сорт 550 г/л; а білий перець – за 8800 доларів США/тонна. IPC продовжує коригувати ціни на індонезійський перець у бік зниження.