Одна чашка вареної чорної квасолі містить приблизно 15 грамів клітковини, 610 мг калію, 240 мг фосфору, 120 мг магнію, понад 46 мг кальцію та багато інших важливих поживних речовин. Чорна квасоля також містить фітохімічні речовини та амінокислоти, які можуть покращити функцію кровоносних судин та сон, згідно з веб-сайтом медичної інформації Medicine Net (США).
Чорна квасоля не тільки допомагає знизити кров'яний тиск, але й покращує сон.
Усі ці ефекти можуть допомогти покращити артеріальний тиск у людей з високим кров'яним тиском. Високий кров'яний тиск – це стан, при якому процес кровообігу створює тиск на стінки артерій. Коли цей тиск перевищує нормальний рівень, це призводить до підвищення кров'яного тиску.
Нормальний артеріальний тиск коливається близько 120/80 мм рт. ст. Однак для людей з високим кров'яним тиском цей показник може сягати 130/80 мм рт. ст. або вище.
У дослідженні, проведеному на мишах та опублікованому в журналі Nutrients , вчені вивчили вплив чорної та білої квасолі на функцію судин у мишей з високим кров'яним тиском.
Результати показали, що чорна квасоля допомагає покращити еластичність кровоносних судин, тим самим знижуючи кров'яний тиск. Однак у білій квасолі цього не було виявлено. Дослідження також виявило, що переваги чорної квасолі для зниження кров'яного тиску підтримуються лише за умови регулярного вживання. Це означає, що для того, щоб скористатися перевагами чорної квасолі, людям слід включати цю рослину до свого щоденного раціону.
Окрім покращення кров'яного тиску, чорна квасоля також сприяє кращому сну завдяки високому вмісту триптофану. Це незамінна амінокислота для синтезу двох гормонів, що сприяють сну: мелатоніну та серотоніну.
Численні дослідження також показують, що не лише чорна квасоля, а й інші багаті на триптофан боби можуть допомогти покращити якість і тривалість сну, одночасно зменшуючи неспокійний сон і кількість пробуджень протягом ночі. Крім того, триптофан необхідний для роботи м’язів, балансу нейромедіаторів та багатьох інших функцій, повідомляє Medicine Net.
Джерело: https://thanhnien.vn/tac-dung-ha-huyet-ap-it-nguoi-biet-cua-dau-den-185240811163013081.htm
