Занепокоєння щодо безпеки харчових продуктів виникають, коли свиней, забитих вручну, імпортують на оптові ринки.

З огляду на вищезазначену ситуацію, пан Ле Ань Фуонг запропонував місту розглянути питання створення умов для міських промислових боєнь, щоб утримувати клієнтів, стабілізувати розвиток та сприяти суворому контролю за безпекою харчових продуктів; запровадити пільгову політику для свиней, забитих на міських фабриках, для обігу на міських ринках; та підтримати інспекцію та моніторинг широкого продажу антисанітарної свинини.

Визнаючи пропозицію компанії, товариш Цао Тхань Бінь порушив питання щодо правил щодо походження свиней, яких доставляють на промислові бойні, а також ефективності системи відстеження свинини.

За словами представника Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів міста Хошимін, свині, що вирощуються в місті, відповідають правилам вакцинації, контролю та моніторингу захворювань, а також використання заборонених речовин у тваринництві, а також мають сертифікати огляду або накладні на перевезення під час транспортування. Програма маркування відстеження застосовується переважно до свиней, яких доставляють до Хошиміна з інших провінцій.

Поточний проект відстеження свинини знаходиться під відповідальність Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін. Представник департаменту пояснив, що прикріплення етикеток відстеження до свинини допомагає контролювати походження свиней від ферм до боєнь, а потім до ринків та супермаркетів-учасників.

Однак програма заохочує, але не зобов'язує всі ферми мітити своїх свиней. Будь-яка ферма, яка бажає взяти участь, повинна подати заявку до Департаменту безпеки харчових продуктів, щоб отримати код, та зареєструватися для придбання бирок. Процес транспортування завжди підлягає перевірці місцевою ветеринарною командою, контрольно-пропускними пунктами та на самій бойні.

Питання небезпечної торговельної практики поза межами оптового ринку загострюється.

Оптовий ринок сільськогосподарської продукції та продуктів харчування Хокмон – один із трьох оптових ринків у Хошиміні, який відіграє особливо важливу роль у споживанні та постачанні свинини та овочів до міста та навколишніх районів. Щодня ринок відвідують приблизно 30 000 людей.

Під час опитування пан Ле Ван Тьєн, директор компанії Hoc Mon Wholesale Market Management and Business Company Limited (далі – Hoc Mon Wholesale Market), заявив, що актуальною проблемою наразі є невідповідна діяльність кіосків за межами ринку. Ці кіоски працюють без санітарних перевірок, навчання з безпеки харчових продуктів, сертифікатів безпеки харчових продуктів або зобов'язань щодо безпечного виробництва та ведення бізнесу з харчовими продуктами, регулярного тестування зразків, а також з порушеннями правил безпеки дорожнього руху, екологічної гігієни та міського порядку.

Тим часом, дрібні торговці на оптовому ринку Хокмон повинні дотримуватися багатьох суворих правил, щоб забезпечити якість продукції та безпеку харчових продуктів, несучи витрати на відбір проб свинини для мікробіологічних досліджень, що призводить до зростання цін.

Однак купівельна спроможність на ринку знизилася, тоді як зовнішній ринок залишається активним, що підвищує ризик того, що дрібним торговцям доведеться «бути однією ногою всередині, а іншою — зовні», або навіть взагалі відмовитися від оптового ринку. «Ми сподіваємося, що ці недоліки будуть вирішені, щоб торговці могли почуватися безпечно та залишатися інвестувати», — сказав пан Ле Ван Тьєн.

Завершуючи перевірку, товариш Цао Тхань Бінь високо оцінив відповідальність Компанії з управління та бізнесу оптового ринку сільськогосподарської та продовольчої продукції Хок Мон та Акціонерної компанії з переробки харчових продуктів Хок Мон. Робоча група визнала обґрунтовані рекомендації обох підрозділів та звернулася до відповідних департаментів та місцевих органів влади з проханням рішуче скоординувати дії у вирішенні існуючих проблем.

Товариш Цао Тхань Бінь наголосив, що для підприємств поза межами оптового ринку, які не дотримуються правил та стандартів безпеки харчових продуктів, функціональні установи та місцеві органи влади повинні регулярно перевіряти та тестувати зразки, щоб забезпечити справедливість та створити правову базу.

«Я сподіваюся, що місцева влада та відповідні відомства співпрацюватимуть у пошуку рішень та сміливо пропонуватимуть конкретні політики для забезпечення найкращого можливого розвитку оптових ринків. Це включає забезпечення суворого управління безпекою харчових продуктів на оптових ринках для формування зони безпеки харчових продуктів у Хошиміні, а також дослідження рішень для усунення технічних бар'єрів, щоб ринки працювали ефективно та прозоро», – поділився товариш Цао Тхань Бінь.

ГІАО ЛІНХ