З огляду на те, що ціни на перець та попит залишаються високими, В'єтнамська асоціація перцю та спецій (VPSA) прогнозує, що експорт перцю з В'єтнаму цього року перевищить 1 мільярд доларів, що поверне перець до групи галузей з мільярдним оборотом.
Ціни на перець залишаються високими і, за прогнозами, продовжуватимуть зростати, оскільки світовий попит залишається сильним, а пропозиція обмежена.
В'єтнамська асоціація перцю та спецій (VPSA) прогнозує, що експорт перцю з В'єтнаму цього року перевищить 1 мільярд доларів, що поверне перець до групи галузей з мільярдним оборотом.
За даними В'єтнамської асоціації перцю та спецій, станом на 30 липня В'єтнам експортував 164 357 тонн усіх видів перцю, з яких 145 330 тонн – чорного перцю, а 19 027 тонн – білого.
Загальний експортний обіг досяг 764,2 млн доларів США. З такими результатами, ще через 5 місяців, перець може повністю повернутися до позначки в мільярд доларів.
Порівняно з аналогічним періодом 2023 року експорт перцю зменшився на 2,2%, проте вартість експорту зросла на 40,8%. Середня експортна ціна чорного перцю за перші сім місяців досягла 4568 доларів США/тонна, а білого перцю – 6195 доларів США/тонна, що на 32,7% та 25% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Сполучені Штати є найбільшим експортним ринком перцю. Далі йдуть Німеччина (зростання на 97,3%), ОАЕ (зростання на 39,2%), Індія (зростання на 39,7%) та Китай (посідає четверте місце, але на 84,6% менше порівняно з аналогічним періодом минулого року).
За даними В'єтнамської асоціації перцю та спецій, причиною високого зростання експорту перцю з В'єтнаму є дефіцит поставок перцю на світовому ринку.
Бразилія наразі є другим за величиною у світі виробником та експортером чорного перцю після В'єтнаму, на частку якого припадає 17-18% від загального світового обсягу поставок. Таким чином, постійні неврожаї в Бразилії матимуть глобальний вплив, що, як очікується, призведе до зростання світових цін на перець в останні місяці 2024 року, оскільки поставки перцю з інших великих країн-виробників, таких як В'єтнам, Малайзія, Індонезія тощо, також значно скоротяться.
Наразі світові постачання перцю обмежені через наслідки Ель-Ніньйо. У довгостроковій перспективі, протягом наступних 3-5 років, виробництво перцю не зможе задовольнити світові потреби споживання.
У липні внутрішні ціни на перець досягли 150 000 донгів/кг, що на 82,9% більше, ніж у січневі, та на 120,6% більше, ніж за аналогічний період 2023 року. В середньому, ціни на чорний перець за перші сім місяців зросли на 66,5% порівняно з аналогічним періодом 2023 року.
За даними В'єтнамської асоціації перцю та спецій, ціни на перець зросли за останні три місяці через скорочення врожаю у В'єтнамі та Бразилії, що призвело до дефіциту поставок. Ринок перцю стикається з численними труднощами та викликами. Очікується, що ціни продовжуватимуть коливатися в найближчий період.
За словами пана Хоанг Фуок Бінь, віце-голови Асоціації перцю Чу Се ( Gia Lai ), виробникам необхідно усвідомити, що починається новий цикл зростання цін. Цей цикл зростання цін триватиме близько 10 років.
В'єтнамська асоціація перцю та спецій повідомила, що опитування, проведене на початку липня у трьох провінціях Центрального нагір'я, показало, що виробництво перцю фермерами дедалі більше стикається з конкуренцією з боку дуріана та кави. Хоча й зареєстровано нові площі посівів, їх обсяг не значний, в основному це поєднання перцю та кави.
Наслідки явища зміни клімату Ель-Ніньйо на початку року постійно впливають на вирощування, виробництво та утримання перцевих садів фермерами.
Після цього феномен Ла-Нінья ще більше похитнув моральний дух фермерів, особливо враховуючи, що ціни на дуріан та каву зараз високі, що все ще робить пересадку перцю у великих масштабах недостатньо привабливою для фермерів.
На основі опитувань, проведених у ключових регіонах В'єтнаму з вирощування перцю, включаючи три провінції Центрального нагір'я (Зіалай, Даклак та Дакнонг) та три південно-східні провінції (Бінь Фуок, Донг Най та Ба Ріа Вунг Тау), пан Хоанг Фуок Бінь зазначив, що площа, засіяна перцем, зменшилася на 50% порівняно з піковим періодом.
Виходячи з цього, за словами пана Хоанг Фуок Бінь, цей цикл зростання цін відбуватиметься в умовах, коли пропозиція буде навіть нижчою, ніж у попередніх циклах зростання цін.
Бо якщо фермери не посадять або не пересадять зараз, то через чотири роки не буде жодного додаткового постачання, водночас втрати через незвичайну погоду та зміну клімату все ще будуть.
Не кажучи вже про ділянки, де пересічно вирощували перець та дуріан (в очікуванні, поки виростуть дуріанові дерева), які тепер повинні будуть поступитися місцем дуріановим деревам. Тому без додаткового джерела протягом наступних чотирьох років ціна на перець, безумовно, продовжуватиме зростати, поділився пан Хоанг Фуок Бінь.
Однак, згідно з оцінкою VPSA, зростання конкуренції з боку інших культур, таких як дуріан та кава, а також негативний вплив зміни клімату, є основними причинами непередбачуваності цін на перець. Урожайність наступного врожаю може бути аналогічною або трохи вищою, ніж у 2024 році.
