Пані Комерфорд (62 роки) вважається першою жінкою та першою кольоровою людиною, яка обійняла найвищу посаду на кухні Білого дому. Вона приєдналася до Білого дому за часів адміністрації президента Білла Клінтона в 1995 році та була підвищена до головного шеф-кухаря через 10 років.
Шеф-кухар Білого дому Кріс Комерфорд презентує закуску в Білому домі 17 жовтня 2016 року.
Пані Комерфорд понад 29 років готувала для президентських сімей США, зокрема для сімей Клінтонів, Бушів, Обами, Трампів та Байденів, керуючи всією кухнею Білого дому, від сімейних обідів до державних обідів, як головний шеф-кухар. За словами чиновника Білого дому, її останнім днем на цій посаді було 26 липня.
«Я завжди казала, що їжа – це любов. У своїй новаторській кар’єрі шеф-кухар Кріс вела свою команду з теплотою та креативністю, живлячи наші душі на цьому шляху. Усім серцем ми з (президентом) Джо (Байденом) глибоко вдячні за її відданість та роки служби», – наголосила перша леді Джилл Байден у своїй заяві.
Працюючи головним шеф-кухарем Білого дому, Комерфорд керував командою з трьох су-шефів та кондитера Сьюзі Моррісон.
«Щоб бути шеф-кухарем Білого дому, справді важливою є ваша лагідна поведінка. Тому що ця посада вимагає не лише знань, навичок і того, як ви готуєте, але й того, як ви ставитеся до людей, як ви делегуєте завдання та як ви перетворюєте свою команду на згуртовану силу», – поділився Комерфорд в інтерв’ю CNN у 2014 році.
Комерфорд народилася та виросла в Манілі, столиці Філіппін, а іммігрувала до Сполучених Штатів у віці 23 років. Вона розповіла, що подавала салати в кількох готелях Чикаго, працювала шеф-кухарем у двох готелях Вашингтона, округ Колумбія, та провела шість місяців у Відні, вивчаючи французькі кулінарні техніки, перш ніж її взяли на роботу до Білого дому.
За даними CNN, у 2005 році Комерфорд був одним із приблизно 450 кандидатів на посаду головного шеф-кухаря Білого дому.
Джерело: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm
