Da Nang'da, sandviç almak için uzun kuyruklar oluşturan Batılı turistleri çeken sokak yemek satıcılarına karşı yetkililer harekete geçiyor.

Da Nang şehrinin Ngu Hanh Son mahallesindeki Halk Komitesi, My An plajı yakınlarındaki Do Ba ve Vo Nguyen Giap caddelerinin kesiştiği kaldırımda seyyar ekmek arabası işleten TK (36 yaşında) ile işbirliği yaptığını duyurdu.

Yapılan incelemede, ekmek arabasının kaldırımda yasa dışı olarak ticaret yaptığı , kentsel çirkinliğe neden olduğu ve trafiği engellediği tespit edildi.

Denetim ekibi, işletme sahibinden faaliyeti durdurmasını, ekmek arabasını bulunduğu yerden kaldırmasını ve kaldırımın trafiğe uygun hale getirilmesi için eski haline getirilmesini talep eden bir rapor hazırladı. İşletme sahibi bugüne kadar bu talebe uymuştur.

Daha önce, mahalle sakinleri, yemek kamyonunun önünde oluşan uzun müşteri kuyruklarından ve araç yoğunluğundan şikayet ederek, bunun "bölgede kamu düzenini bozduğunu" belirtmişlerdi. Bazıları da işletmenin bu konum için gerekli izinleri ve ticari kayıtları alıp almadığını ve vergi yükümlülüklerini yerine getirip getirmediğini sorgulamıştı.

TK'nın seyyar ekmekçisi, Azerbaycanlı içerik üreticisi Mira'nın YouTube videosunda yer aldı. Lezzetinden etkilenen kadın turist, iki hafta içinde üç kez dükkana geri döndü ve ekmek almak için kuyruğa girmeye razı oldu.

İlk seferinde bekleme süresi yaklaşık 10 dakikaydı; ikinci seferinde 40 dakikaya çıktı ve her müşteriye numaralı bir kağıt verildi. Sonraki günlerde oradan geçerken hala uzun turist kuyrukları görüyordu. Üçüncü ziyaretinde Mira, müşteri sayısının çokluğuna şaşırdı.

"Burada bir sandviç almak için 40 dakika beklemeye kesinlikle değdi. Bu sandviç beklemeye değer," dedi ve sandviçin lezzetli, çekici görünümlü ve bol malzemeli olduğunu belirtti.

TK, seyyar yemek arabasının bir yılı aşkın süredir faaliyet gösterdiğini ve ızgara şişler ile çeşitli sandviç türlerinde uzmanlaştığını belirtti. Geleneksel sandviçlerin yanı sıra, kızarmış yumurta ve böreklerin yanı sıra, kuzu eti, dana eti, karides ve tavuk gibi uluslararası damak zevkine uygun birçok malzeme de menüye eklendiğini söyledi.

Fiyatlar parça başına 45.000 ile 75.000 VND arasında değişiyor ve müşteriler peynir eklemeyi tercih ederse 10.000 VND daha ödemeleri gerekiyor. Seyyar satış modeli, sınırlı alan ve çok sayıda müşteri nedeniyle, müşteriler genellikle sıra beklemek zorunda kalıyor.

Yoğun günlerde dükkan 800 ila 1000 somun ekmek satabilirken, normal günlerde bu sayı yaklaşık 600 civarındadır. Dükkan müşterilere sırayla hizmet veriyor ve tahmini teslim alma zamanı hakkında önceden bilgi vererek planlarını buna göre yapmalarını sağlıyor. Beklerken birçok kişi ayakta durmayı veya kahve içmeyi, sohbet etmeyi ya da alışveriş yapmayı tercih ediyor.

Kaynak: https://znews.vn/xu-ly-xe-banh-mi-via-he-hut-khach-tay-xep-hang-cho-mua-o-da-nang-post1638532.html