Piyasa yükseliş trendini durdurdu ve alışılmadık dalgalanmalar yaşayacak; Vietnamlı tüketiciler artan rekabetle karşı karşıya.

Dong Nai illerinde bugünkü biber fiyatları (141.000 VND/kg); Dak Lak (142.000 VND/kg); Dak Nong (142.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (141.500 VND/kg) ve Binh Phuoc (141.000 VND/kg).

Böylece, üç günlük artışın ardından, biber fiyatları bugün başlıca üretim bölgelerinde istikrarlı kaldı. Biberin en yüksek fiyatı 142.000 VND/kg oldu.

31 Temmuz sabahı, Ho Chi Minh şehrinde, Vietnam Biber ve Baharat Birliği (VPSA), yılın ilk altı ayını değerlendirmek ve kalan altı ay için görevleri planlamak üzere bir konferans düzenledi.

Konferansta, VPSA Genel Sekreteri Bay Le Viet Anh, biber fiyatlarında alışılmadık dalgalanmalar yaşanacağını, örneğin 11 Haziran'da fiyatın sabah 20.000 VND/kg artış gösterip öğleden sonra tekrar keskin bir düşüş yaşadığını belirtti.

Biberin durian ve kahveyle giderek artan bir rekabetle karşı karşıya olduğunu analiz etti. Yeni ekim alanları mevcut ancak büyük değil, çoğunlukla biber ve kahve 6:2 oranında birlikte yetiştiriliyor. Gelecek sezonun verimi 2024 yılına eşdeğer veya biraz daha yüksek olabilir. Çiftçilerde satılmayan biber miktarı artık önemli değil ve zararlı ve hastalık sorunları hala mevcut olsa da, bunlar ciddi boyutlarda değil.

VPSA'ya göre, Brezilya'da şu anda 3 sterilize edilmiş biber işleme tesisi bulunuyor ve 2 tesisin daha inşaatı devam ediyor ve 2025 yılında tamamlanması bekleniyor. Gelecekte, Brezilya biberi Vietnam biberiyle daha rekabetçi hale gelecek ve böylece ithalat arzı azalacaktır. Bu nedenle, Vietnamlı işletmelerin kendi hammadde kaynaklarını proaktif bir şekilde güvence altına almaları gerekmektedir.

VPSA, Vietnam'ın gelecek hasat sezonundaki yerel biber üretiminin düşük kalabileceğini öngörüyor. Çiftçilerin elindeki stok miktarı önemli değil ve zararlı böcek ve hastalık sorunları devam etse de ciddi boyutlarda değil. Öte yandan, 2024 yılında küresel biber üretiminin 465.000 tona, tüketim talebinin ise 529.000 tona ulaşması bekleniyor.

VPSA'nın tahminlerine göre, Vietnam'ın 2024 yılındaki biber üretimi yalnızca yaklaşık 170.000 tona ulaşacak; bu da bir önceki yıla göre %10'luk bir düşüş ve son 5 yılın en düşük seviyesi anlamına geliyor.

Bu arada, veriler Temmuz 2024 sonu itibarıyla Vietnam'ın 164.357 ton ihracat gerçekleştirdiğini ve 764,2 milyon dolar gelir elde ettiğini gösteriyor. 2023 yılının aynı dönemine kıyasla ihracat hacmi %2,2 azalırken, ihracat değeri %40,8 arttı.

Bir sonraki biber hasadına (Çin Yeni Yılı'ndan sonra, Şubat 2025'ten itibaren bekleniyor) daha 7-8 ay var ve çiftçilerin, bayilerin ve işletmelerin elinde kalan stok miktarı da fazla değil.

Yurtiçi biber arzının azalması yönünde baskı var; buna ek olarak Brezilya ve Endonezya gibi diğer ülkelerde de bu yıl biber üretiminin azalacağı tahmin ediliyor. Bu durum, yılın geri kalan aylarında biber fiyatları üzerinde baskı oluşturmaya devam edecek.

Dünya piyasasında, en son işlem seansının kapanışında, Uluslararası Biber Topluluğu (IPC), Lampung siyah biberinin (Endonezya) fiyatını %0,23 artışla 7.320 ABD doları/ton; Brezilya ASTA 570 siyah biberinin fiyatını %4,92 düşüşle 6.100 ABD doları/ton; ve Kuching siyah biberinin (Malezya) ASTA fiyatını ise 8.500 ABD doları/ton olarak açıkladı.

Muntok beyaz biberinin fiyatı ton başına 8.970 ABD doları olup, %0,25 artış göstermiştir; Malezya ASTA beyaz biberinin fiyatı ise ton başına 10.400 ABD dolarıdır.

Vietnam karabiberi, 500 g/l kalite için 5.800 ABD doları/ton, 550 g/l kalite için 6.200 ABD doları/ton ve beyaz karabiber için 8.500 ABD doları/ton fiyatla işlem görüyor. IPC, Endonezya'da karabiber fiyatlarını artırmaya devam ederken, Brezilya'da fiyatlar keskin bir düşüş gösterdi.