Bir su bardağı pişmiş siyah fasulye yaklaşık 15 gram lif, 610 mg potasyum, 240 mg fosfor, 120 mg magnezyum, 46 mg'dan fazla kalsiyum ve diğer birçok önemli besin maddesi içerir. Tıbbi bilgi sitesi Medicine Net'e (ABD) göre, siyah fasulye ayrıca kan damarı fonksiyonunu ve uykuyu iyileştirebilen fitokimyasallar ve amino asitler içerir.
Siyah fasulye sadece kan basıncını düşürmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda uyku kalitesini de artırır.
Bu etkilerin tümü, yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Yüksek tansiyon, kan dolaşımı sürecinin atardamar duvarlarında basınç oluşturduğu bir durumdur. Bu basınç normal seviyeleri aştığında, yüksek tansiyona yol açar.
Normal kan basıncı aralığı yaklaşık 120/80 mmHg'dir. Ancak yüksek tansiyonu olan kişilerde bu değer 130/80 mmHg veya daha yüksek seviyelere ulaşabilir.
Nutrients dergisinde yayınlanan ve fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, bilim insanları siyah fasulye ve beyaz fasulyenin yüksek tansiyonlu farelerin damar fonksiyonları üzerindeki etkilerini inceledi.
Araştırma sonuçları, siyah fasulyenin kan damarlarının esnekliğini artırarak kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğunu gösterdi. Ancak bu etki beyaz fasulyede gözlemlenmedi. Çalışma ayrıca, siyah fasulyenin kan basıncını düşürücü faydalarının ancak düzenli tüketimle sürdürülebileceğini ortaya koydu. Bu da, siyah fasulyenin faydalarından yararlanmak için insanların bu bitkiyi günlük beslenmelerine dahil etmeleri gerektiği anlamına geliyor.
Siyah fasulye, kan basıncını iyileştirmeye yardımcı olmasının yanı sıra, yüksek triptofan içeriği sayesinde daha iyi uykuya da katkıda bulunur. Triptofan, uykuyu destekleyen iki hormonun (melatonin ve serotonin) sentezi için gerekli olan önemli bir amino asittir.
Çok sayıda çalışma, sadece siyah fasulyenin değil, triptofan açısından zengin diğer fasulyelerin de uyku kalitesini ve süresini iyileştirmeye, huzursuz uykuyu ve gece boyunca uyanma sayısını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ayrıca, Medicine Net'e göre triptofan, kas fonksiyonu, nörotransmitter dengesi ve diğer birçok fonksiyon için gereklidir.
[reklam_2]
Kaynak: https://thanhnien.vn/tac-dung-ha-huyet-ap-it-nguoi-biet-cua-dau-den-185240811163013081.htm
