Organik tarım ürünleri, OCOP ürünleri için belirlenen kriterleri kolaylıkla karşılamaktadır.

Tuyen Quang eyaletindeki 240 OCOP sertifikalı üründen 39'u 4 yıldız aldı. Bu OCOP sertifikalı ürünler, özellikle 4 yıldızlı olanlar, pazardaki konumlarını giderek daha da sağlamlaştırıyor.

Tuyen Quang ili Kırsal Kalkınma Alt Müdürlüğü Başkanı Bay Le Hai Nam'a göre, tarım ürünleri OCOP ürünü olarak tanındığında, birçok İyi Tarım Uygulaması (GAP) standardını karşılıyorlar. Bu nedenle, bu ürünler sadece geleneksel pazarlarda satılmakla kalmıyor, aynı zamanda saygın alışveriş merkezlerine, süpermarketlere ve e-ticaret platformlarına da kolayca erişebiliyor. Birçok OCOP ürünü, organik olarak yetiştirilen hammadde alanlarına sahip ve ekim alanı kodları atanmış olup, bu da talepkar pazarlara ihracatı kolaylaştırıyor.

Son Tra Kooperatifi'nden (Hong Thai beldesi, Na Hang ilçesi) Shan Tuyet çay ürünü (1 tomurcuk, 1 yaprak), Tuyen Quang İl OCOP Ürün Değerlendirme ve Sınıflandırma Kurulu tarafından, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na değerlendirilmesi, sınıflandırılması ve 5 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınması için İl Halk Komitesi'ne tavsiye edilmiştir.

Bu sonucu elde etmek için, Son Tra Kooperatifi yıllar içinde hammadde alanını ve işleme altyapısını genişletmeye yatırım yaptı. Kooperatif, bağlantılarını genişletti ve Hong Thai, Sinh Long ve Son Phu beldelerindeki (Na Hang bölgesi) çay yetiştiricisi ailelerden toplam 130 hektardan fazla alanda ham çay satın aldı. Bunlardan 21 hektarlık ham çay alanı, TQC Kalite Test ve Belgelendirme Merkezi tarafından organik olarak sertifikalandırılmış olup, yılda yaklaşık 63 ton verim sağlamakta ve Avrupa pazarına ihracat için uygun bir çay yetiştirme alanı kodu almıştır.

Son Tra Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Ngoc Pho, kadim Shan Tuyet çay ağaçlarının Na Hang bölgesindeki köylerde yaşayan Mong ve Dao halkı için değerli bir varlık olduğunu belirtti. Son yıllarda, ulaşım sisteminin gelişmesi ve genişlemesi ile piyasa ekonomisinin gelişmesiyle birlikte, Kooperatifin Shan Tuyet çayı yavaş yavaş pazarlanabilir bir ürün haline geldi ve yerel pazarda bilinen lezzetli bir içecek oldu.

Ürünlerinin marka imajını güçlendirmek amacıyla Kooperatif, bir işleme tesisi kurmuş ve Çay İşleme ve Ticareti Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi için Kalite Standartları Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü'nden ISO 22000:2018 sertifikası almıştır (14 Ocak 2022 tarihinde verilmiştir). Şu anda Kooperatifin 3 adet OCOP ürünü bulunmaktadır; bunlardan 1'i 3 yıldızlı, 1'i 4 yıldızlı ve 1'i de 5 yıldızlıya yükseltme sürecindedir.

Tuyen Quang ilinin OCOP ödüllü ürünleri arasında 20'den fazla yöresel lezzet bulunmaktadır. Öne çıkan örnekler arasında 3 yıldız alan Da Vi kurutulmuş tel şehriye (Na Hang ilçesi); 3 yıldız alan Tien Quang kurutulmuş manda eti (Chiem Hoa ilçesi); 4 yıldız alan Chiem Hoa yapışkan pirinç keki; ve 3 yıldız alan Vuong Duy siyah ekşi domuz eti (Lam Binh ilçesi) sayılabilir…

Đồng Lộc Tarım ve Ormancılık Kooperatifi'nin Chiêm Hóa yapışkan pirinç keki, Tuyên Quang ilinin 4 yıldızlı OCOP ürünüdür. Bu ürün, yakın zamanda Tuyên Quang İl OCOP Ürün Sınıflandırma Konseyi tarafından 4 yıldızlı OCOP ürünü olarak yeniden sertifikalandırılmıştır. OCOP derecesini korumak için Kooperatif, üretim yönetimine yatırım yapmış ve standartlaştırmış olup, ISO 22000:2018 standartlarına uygun bir gıda güvenliği yönetim sistemi için TQC CGLOBAL Test ve Sertifikasyon Merkezi'nden ve HACCP Codex Alimentarius standartlarına uygun bir tehlike analizi ve kritik kontrol sistemi için sertifika almıştır.

Dong Loc Tarım ve Ormancılık Kooperatifi Müdürü Bayan Hoang Thi Thao'ya göre, lezzetli kekler yapmak için halk, "altın çiçek" çeşidi yapışkan pirinç, dikenli yapraklar, domuz eti ve yeşil fasulye dolgusunu geleneksel yöntemlerle kurutulmuş muz yapraklarına sararak kullanıyor ve böylece Chiêm Hóa kırsalının kendine özgü, hoş kokulu ve eşsiz kalitesini yaratıyor.

Kooperatif, ortalama olarak yılda 120.000'den fazla çift yapışkan pirinç keki üretip, çift başına 10.000 VND fiyatla satmaktadır. Kooperatif üyeleri, tüketici ihtiyaçlarını daha iyi karşılamak için tasarım ve kaliteyi sürekli olarak geliştirmektedir.

Güvenli tarım ürünleri ve gıda tüketimi, birçok tüketicinin yöneldiği bir trenddir. Piyasa talebini karşılamak için, Tuyen Quang eyaletinden OCOP sertifikalı tarım ürünlerinin kalitesi ve tasarımı sürekli olarak geliştirilmektedir. Yerel yönetimler ayrıca, çiftçileri kooperatifler, işletmeler ve bilim insanlarıyla birleştiren etkili üretim bağlantı modellerini uygulamaya devam ederek ürünlerinin OCOP derecelendirmesini yükseltmektedir.