Batılı turistler, Phu Yen'de bir dizi ünlü lezzetin tadını çıkarmak için 50.000 VND harcıyor.

"Banh canh'ın dokusunu, biraz daha çiğnenebilir, daha elastik ve daha pürüzsüz olduğu için erişteden daha ilginç buluyorum. Ve bu yemek, hafif tatlı bir et suyuyla birleşince çok lezzetli oluyor. Bence Kuzey'deki hiçbir yemeğe benzemiyor," dedi Iryna.

Balık köfteli erişte çorbasının yanı sıra, deniz mahsullü pirinç krepleri de genel olarak Phu Yen'de ve özellikle Giai Son pazarında ünlü bir spesiyalitedir. Bu yemek pirinç unundan yapılır ve toprak bir kapta buharda pişirilir. İç harcı taze deniz ürünleri veya et ve yumurtadan yapılır.

Banh can (bir tür Vietnam krepi), küçük boyutlu, çıtır kabuklu ve yumuşak içli bir krep olup, tatlı ekşi balık sosuyla servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Iryna, krepin bol miktarda taze kalamarla dolu olduğunu belirtti. Krepin kabuğu çıtır, içi ise yumuşak ve pürüzsüzdü.

"Kalamarın kabuğu ve mürekkep kesesi çıkarılsaydı muhtemelen daha lezzetli olurdu. Ama tanesi 2.500 VND olduğuna göre, bence zaten harika bir yemek. Banh can gibi küçük porsiyonlu Vietnam yemeklerini gerçekten çok seviyorum," dedi Iryna.

Xu xoa (agar jölesi olarak da bilinir) deniz yosunundan (deniz yosunu jölesi) yapılır. Bu deniz yosunu türü denizde doğal olarak yetişir ve Phu Yen'de bol miktarda bulunur.

Xu xoa, sizi etkili bir şekilde serinleten ferahlatıcı bir tatlıdır ve şeker şurubu ve hindistan cevizi sütüyle yendiğinde daha da lezzetli olur.

Iryna, xu xoa'nın daha önce hiç tatmadığı bir yemek olduğunu söyledi; ilk bakışta oldukça basit görünüyordu, ancak yediğinde lezzetli ve ferahlatıcı buldu.

"Jöle kasesi sade görünse de, şeker şurubu, chia tohumu ve bir tutam hindistan cevizi sütüyle harika bir tada sahip. Malzemeler uyumlu bir şekilde bir araya gelerek tatlı ve ferahlatıcı bir tatlı oluşturuyor."

"Bence bu, sıcak ve nemli günler için nefis bir tatlı," diye yorum yaptı.

Phu Yen'deki geleneksel pazarları ziyaret eden turistler arasında tapyoka köftesi, buharda pişirilmiş pirinç keki ve karışık tatlı çorba gibi diğer geleneksel atıştırmalıklar da popülerdir. Buradaki tapyoka köfteleri, tatlı yeşil fasulye dolgusuyla benzersizdir.

Pazarda kısa bir yemek turunun ardından Iryna, domuz sakatatı lapası satan bir tezgaha uğradı. "Sadece lapayı alırsanız 2.000 dong, ama sakatat da eklerseniz 10.000 dong oluyor. İnanılmaz!" diye haykırdı Iryna.

Yulaf lapası, soğuk algınlığını hafifletmede ve ateşi düşürmede etkili olan tanıdık bir Vietnam yemeğidir. Birçok farklı çeşidi ve farklı malzemeleriyle hazırlanabilir, en yaygın olanı ise domuz sakatatıdır.

Müşteri sipariş verdiğinde, satıcı bir kaseye sade pirinç lapası koyar, üzerine karaciğer, bağırsak, kan gibi domuz sakatatlarını ekler ve karabiber ile kıyılmış otlar serper.

Pazarda çeşitli lezzetli yemeklerin tadını çıkardıktan sonra, Belaruslu turist, Phu Yen'deki soslu yemeklerin genellikle oldukça acı olduğunu, Hanoi'dekilerden çok daha acı olduğunu belirtti. Ancak olumlu yönlerinin düşük fiyatlar, bol porsiyonlar ve lezzetli tatlar olduğunu da sözlerine ekledi.

Özetle, Iryna sadece 50.000 VND harcayarak 7 çeşit yemeğin tadını çıkarabildi. Bunlar arasında pirinç erişte çorbası (10.000 VND/kase), tuzlu krep (10.000 VND/4 adet), jöle (5.000 VND), tapyoka köftesi (5.000 VND/5 adet), tatlı çorba (5.000 VND), domuz sakatatı lapası (10.000 VND) ve buharda pişirilmiş pirinç keki (5.000 VND/3 adet) yer alıyordu.

"İnsanlar buranın Vietnam'ın en ucuz pazarı olduğunu söylüyor ve itiraf etmeliyim ki bu doğru. Sadece 50.000 VND ile yedi farklı yemek alabiliyorum. Buradaki yemekler sadece ucuz değil, aynı zamanda çok lezzetli. Yemeklerin yanı sıra, pazarda yerlilerle birlikte karaoke söyleme deneyimini de yaşadım," diye paylaştı Iryna.

Fotoğraf: Iryna Oi

Vietnam'ı ziyaret eden Amerikalı turistler, uygun fiyatlı saç yıkama hizmetlerine ve motosiklet koltuklarında uyumaya hayran kaldılar . Sadece uygun fiyatlı saç yıkama hizmetlerinden memnun kalmakla kalmadılar, aynı zamanda Vietnam'daki uzun seyahatleri boyunca birçok ilginç deneyim de edindiler; örneğin, motosiklet taksi şoförü gibi motosiklet koltuğunda uyumayı öğrenmek ve Da Lat'taki dağ geçitlerinden aşağıya doğru motosiklet sürmek gibi...