Koreli turistler 71.000 VND'lik pirinç rulolarına bayılıyor ve "Ho Chi Minh şehrine geldiğimde mutlaka denemeliyim" diyorlar.

"Pirinç rulolarını yapmalarını izlemekten keyif alıyorum. Çok hızlı ve profesyonelce çalışıyorlar. Bir kişi ruloları buharda pişirmekle görevliyken, diğeri yemeği tamamlamak ve müşterilere servis etmek için taze sebzeler ve yan malzemeler eklemek gibi diğer işlerle ilgileniyor," dedi.

Restoranda Tina, porsiyonu 71.000 VND olan iki porsiyon özel pirinç rulosu sipariş etti. Her porsiyon, 3 yumurtalı pirinç rulosu, 2 dilim Vietnam domuz sosisi, 2 dilim tarçınlı domuz sosisi ve kıyılmış domuz eti lifi ile cömertçe doldurulmuştu ve zenginliği dengelemek için fasulye filiziyle servis edildi.

İç harcı, kıyma, kulak mantarı ve ince doğranmış turp ile kavrulup, zengin baharatlarla tatlandırılarak hazırlanır.

Müşteri sipariş verdiğinde, işletme sahibi ancak o zaman krep yapmaya başlar, bu nedenle yemek dumanı tütercesine sıcak ve cezbedici bir aromayla servis edilir.

Pirinç rulolarının lezzetini tam olarak hissedebilmek için Tina büyük bir ısırık almaya karar verdi. Rulodan bir parça aldı, üzerine kıyılmış domuz eti, fasulye filizi ve kızarmış soğan gibi tüm malzemeleri ekledi, sonra ağzına götürüp tadını çıkardı.

Güney Koreli turist, "İç harcı mükemmel bir şekilde baharatlandırılmıştı ve hatta üzerine balık sosu da gezdirdim, bu yüzden lezzet ağzımda eridi. Pirinç ruloları dışı yumuşak ve pürüzsüz, içi ise zengin ve lezzetli bir tatla doluydu," yorumunu yaptı.

Ayrıca Vietnam usulü domuz sosisi ve tarçınlı sosisi de övdü ve eşlik eden malzemelerin uyumlu bir lezzete sahip olduğunu ve pirinç rulolarıyla çok çekici bir şekilde birleştiğini belirtti.

YouTube fenomeninin kocası da sıcak buharda pişirilmiş pirinç rulolarını övdü ve "şimdiye kadar yediğim en iyi pirinç ruloları" olduklarını söyledi. Daha önce Vietnam pirinç ruloları yediğini ancak yumurtalı olanlarını hiç denemediğini belirtti. Ayrıca Güney Koreli adam, bu kadar büyük ve dolgun yapılmış pirinç rulolarını ilk kez gördüğünü de ekledi.

İki misafir, küçük kızlarının bile bu bilindik Vietnam kahvaltılık yemeğinden tatmasına izin verdi. Kızının bu kadar keyif aldığını gören Tina, pirinç rulolarının gerçekten lezzetli ve kaliteli olduğuna daha da ikna oldu.

"Lyla, restoranın buharda pişirilmiş pirinç rulolarını coşkuyla övdü, bu yüzden burası kesinlikle denemeye değer popüler bir yer. Eğer daha önce buharda pişirilmiş pirinç rulosu denemediyseniz, Ho Chi Minh Şehrine seyahat ettiğinizde mutlaka denemeniz gereken yemekler listenize eklemelisiniz," diye belirtti.

Tina ve kocası, küçük kızlarıyla birlikte Ho Chi Minh şehrine yaptıkları gezi sırasında pirinç rulolarının yanı sıra Hong Hoa ekmeği, Binh Dinh usulü tuzlu krepler ve kahve gibi birçok lezzetli yemeğin de tadını çıkardılar.

Tina, tüm yemeklerin Vietnam'daki "yemek uzmanı" arkadaşları ve tanıdıkları tarafından önerildiğini ve buradaki sokak yemeklerinin lezzetli tatlarından çok memnun kaldığını açıkladı.

Tina, "Burada oturup çıtır çıtır bir baget ekmeği yerken geçen arabaları izlemek, keyifli deneyimimize keyif katıyor. Ve tabii ki, baget ekmeğinin mükemmel tamamlayıcısı da Vietnam usulü buzlu sütlü kahve," diye paylaştı.

Fotoğraf: Tina Yong

Lezzetli, çıtır çıtır, uzun bacaklı yengeç, Hai Phong'a özgü ve müşterilerin tekrar tekrar gelmesini sağlayan bir lezzettir . Görünüşü pek çekici olmasa ve hazırlanması biraz zaman alsa da, bu yemek Hai Phong'da yumuşak, tatlı eti ve çıtır çıtır, çiğnenebilir bacakları nedeniyle çok popülerdir. Tüm bunlar sıcak, koyu bir sos içinde bir araya getirilir.