Ağustos ayında biber fiyatlarında önemli dalgalanmalar yaşanması bekleniyor.

Bu nedenle, biber fiyatları bugün başlıca üretim bölgelerindeki bazı yerlerde istikrarlı seyretti ve en yüksek fiyat 149.000 VND olarak kaydedildi, fiyatlar ise 148.000 – 149.000 VND/kg aralığında dalgalandı.

Temmuz 2024'te, yurt içi biber fiyatları kilogram başına 5.000 - 6.000 VND azaldı. Haziran 2024'te ise biber fiyatları kilogram başına ortalama 23.000 - 27.000 VND arttı. Temmuz 2024, üç ay üst üste yaşanan artışın ardından ilk düşüş ayı oldu.

25 Temmuz 2024 tarihli yurt içi biber fiyatları

Bugünkü dünya biber fiyatları

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, mevcut dünya biber fiyatları, Endonezya karabiber fiyatlarının düne kıyasla arttığını; Brezilya biber fiyatlarında hafif bir düşüş yaşandığını, Malezya biber fiyatlarında ise değişiklik olmadığını gösteriyor. Vietnam biber fiyatları bugün istikrarlı kaldı.

Son işlem seansının kapanışında, IPC, Endonezya Lampung karabiberini ton başına 7.150 dolardan, Muntok beyaz karabiberini ise ton başına 8.761 dolardan, yani %0,17 artışla işlem görmeye başladı.

Brezilya ASTA 570 karabiber fiyatları %1,45 düşüşle ton başına 6.850 ABD doları seviyesinde kaldı. Malezya ASTA karabiber fiyatları ton başına 7.500 ABD doları seviyesinde sabit kalırken, Malezya ASTA beyaz biber fiyatları ton başına 8.800 ABD dolarına ulaştı.

Vietnam'da karabiber fiyatları istikrarlı bir şekilde yüksek seyretti; 500 g/l'lik çeşit 6.000 ABD doları/ton, 550 g/l'lik çeşit 6.600 ABD doları/ton ve beyaz karabiber ise 8.800 ABD doları/ton seviyesinde işlem gördü.

Vietnam Biber ve Baharat Birliği (VPSA) raporuna göre, Temmuz ayında ortalama yerel biber fiyatı kilogram başına 150.000 VND'ye ulaşarak Ocak ayına göre %82,9, 2023 yılının aynı dönemine göre ise %120,6 artış gösterdi.

Ortalama olarak, 2024 yılının ilk altı ayında karabiber ihracat fiyatı geçen yılın aynı dönemine göre %17,1 arttı. Vietnam ve Brezilya'daki hasat veriminin azalması nedeniyle yaşanan arz kıtlığı, son üç aydaki fiyat artışının ana nedenidir.

VPSA Başkanı Bayan Hoang Thi Lien, biber fiyatlarında alışılmadık dalgalanmalar yaşanacağını öngördü; örneğin 11 Haziran'da fiyatlar sabah saatlerinde 20.000 VND/kg artış göstermiş, ancak öğleden sonra tekrar keskin bir düşüş yaşamıştı.

Analizine göre, biber giderek durian ve kahveyle rekabet ediyor. Yeni ekim alanları mevcut ancak büyük değil, çoğunlukla biber ve kahve 6-2 oranında birlikte yetiştiriliyor. Gelecek sezonun verimi 2024 yılına eşdeğer veya biraz daha yüksek olabilir. Çiftçilerde satılmayan biber miktarı artık önemli değil ve zararlı ve hastalık sorunları devam etse de, bunlar ciddi boyutlarda değil.

Vietnam'ın 2024 yılının ilk altı ayındaki biber ihracatı 142.500 tona ulaşırken, 2024 yılı için tahmini hasat edilen üretim 170.000 ton olarak öngörülmüştü. Bu da yaklaşık 28.000 tonluk bir üretim fazlası olduğu anlamına geliyor.

2023 hasadından kalan stoklar ve yaklaşık 40-45 bin tonluk (gayri resmi ithalatlar dahil) 2024 ithalat hacmi, Ağustos ayından yıl sonuna kadar ihracat arzının önceki yıllara göre daha düşük olacağını ve bu durumun 2025 hasadının beklendiği Mart 2025'e kadar devam edeceğini göstermektedir.

Uzmanlar, piyasanın doygunluk aşamasında olduğuna ve çok az sayıda gerçek işlemin gerçekleştiğine inanıyor. Beklenen ivmelerden biri olan Çin pazarından gelen satın alma gücündeki artış henüz gerçekleşmedi. 2024 yılının ilk yarısında Çin'in Vietnam'dan biber ithalatı %85,2 azalarak sadece 7.453 tona düştü.

Bu yıl, Çin'in ana biber üretim bölgesindeki ürün kıtlığı da endişe kaynağı olurken, spekülatörler stok yapıyor. Uzmanlara göre, Çin ve Avrupalı ​​tüccarların Endonezya hasadından gelecek bilgi ve yeni sevkiyatları bekliyor olması oldukça muhtemel.

Ağustos 2024'e ilişkin piyasa görünümü konusunda uzmanlar daha olumlu bir tablo öngörüyor. Düşüş trendi sona erecek. Hasat yapılan ülkelerdeki düşük arz, piyasanın yükselişini destekleyen itici güç olmaya devam edecek.

*Bu bilgiler yalnızca referans amaçlıdır. Fiyatlar zamana ve konuma bağlı olarak değişebilir.