Geleneksel işlerin korunmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunmak
Günlük bir alışkanlık olarak, Nguyen Cong Boon (1990 doğumlu, Phuyang ilçesi, Tây Hồ bölgesi) sabah saat 5 civarında patlıcan satış noktasına geldi.
Bay Boon, 11 yıldan fazla bir süre önce IT sektöründe istikrarlı bir iş bulmasına rağmen aile geleneğine göre günlük yemek pişirmeyi seçmeye karar verdiğini söyledi.
Boon'a göre, Phuyang köyündeki yemek pişirme mesleği ne zamandan beri olduğunu bilmiyor ama ailesi dört nesilden geçti ve beşinci kuşağa da neredeyse 50 yıl oldu. Aşçılık çok zor olsa da müşteriler tarafından coşkuyla karşılandığı için sonuçları gurur vericiydi.
Bu köydeki aşçılar, köyün geleneksel özelliğinin korunmasına katkıda bulunan rekabetçi olmak için her zaman kalitede bilinçli olmuştur.
"Bugün Phú Thượng çiçeği Hanoi'nin dışında birçok yerde bulunuyor, bu yüzden ben de kendi kendime araştırma yapıyorum ve ihraç edilen diğer geleneksel ürünlerden öğreniyorum. ekonomik Bu sayede Fu San'ın geleneksel güzelliğinin dünyaya yayılmasına katkıda bulunuyoruz".
Phú Thượng'ın çeşitli lezzetleri vardır, bu da Yên Hòa'daki Bayan Tran Kim Hoa'nın kahvaltı değişikliğidir.
"Toplum geliştikçe, Phuyang köyünün varlığını sürdürmesini ve yeni şeyler yapmasını umuyorum. Böylece bir zamanlar ünlü olan ürünler binlerce yıl sonra da korunabilir".
Ulaşılabilir nesnel olmayan kültürel değerlerin geliştirilmesi Dünya
Lao Dinh ile sohbet eden Bayan Phạm Thị Thuy Linh, Tay Hồ ilçesindeki Phu Thượng mahalle meclisinin başkan yardımcısı 600 civarında aşçılık evleri olduğunu söyledi.
Tay Hồ Elektrik Şirketi ile işbirliği yaparak tek bir fiyata elektrik temin ederek aşçılık evlerini destekliyor.
Linh, "Bu gençlerin yanı sıra bölgedeki hamam evleri de yurtdışına ihraç etmek için yeni hamam yöntemlerini araştırıyor" diye ekledi.
Tay Ho Bölgesi Ekonomik Ofisi Başkanı Trần Gia Hùng, şu anda bölgede 3 ila 4 yıldızlı 36 OCOP ürünü olduğunu ve 2020 yılından bu yana Phú Thượng'ın 4 yıldızı elde ettiğini söyledi.
Hùng'a göre, yerel bir üründür ve bu nedenle bölgede düzenlenen herhangi bir etkinlikte veya festivalde birçok kişiye tanıtmak için kırsal ürünler kullanılır ya da sergilenir.
2024'te, Phuyang köyü Ulusal Maddi Değil Kültürel Miras olarak tanınacak. Bu, özellikle Phuyang halkının gururudur, genel olarak West Lake halkıdır ve aynı zamanda korumak ve geliştirmek için herkesin sorumluluğundadır.
"Şu anda, ekonomi odası ve Phuyang ilçesi sıklıkla deneyim öğrenme organizasyonu yapıyor. Ayrıca Phuyang'ın yenilikçi olmasına rağmen geleneksel özelliklerini korumak için araştırma yapıyorlar. Bu sayede tüketim pazarı dünyaya yayılabilir".
Kaynak: https://laodong.vn/kinh-doanh/dua-xoi-phu-thuong-vuon-tam-the-gioi-1377964.ldo
Yorum (0)