Vietnam pangasius balığı uluslararası pazarda rekabetle karşı karşıya.

Vietnam'ın pangasius balığı ihracatı uluslararası pazarda rekabetle karşı karşıya. (Örnek görsel)

VASEP'e göre, Vietnam pangasiusunun en büyük pazarları arasında Çin, ABD, AB ve CPTPP ülkeleri yer alıyor. Bununla birlikte, Vietnam pangasiusu diğer beyaz balık çeşitlerinden gelen güçlü bir rekabetle karşı karşıya.

Özellikle morina balığı, yüksek marka değeri, mükemmel et kalitesi ve bol besin değeri nedeniyle beyaz balıkların "kralı" olarak kabul edilir. Bununla birlikte, yüksek maliyeti ve sınırlı arzı önemli engellerdir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde morina balığı, özellikle dondurulmuş morina filetosu (HS kodu 030471) olmak üzere, en yaygın tüketilen beyaz balık türüdür. 2023 yılında bu ürünün ABD'ye ithalatı 475 milyon dolara ulaşarak bir önceki yıla göre %22'lik bir düşüş göstermiş ve dünya genelindeki toplam beyaz balık ithalatının %27'sini oluşturmuştur.

Polloctopus, daha tatlı tadı, daha düşük yağ içeriği ve daha uygun fiyatı nedeniyle morina balığına iyi bir alternatiftir. Polloctopus'un fiyatı istikrarlı olup genellikle balık köftesi ve fileto gibi temel ürünlerde kullanılırken, ürün çeşitliliği sınırlıdır. Çin, polloctopus için önemli bir pazar konumundadır.

Tilapia, protein ve temel amino asitler açısından da zengindir ve fiyatı genellikle piyasada oldukça rekabetçidir. Tilapia, özellikle dondurulmuş tilapia filetosu, ABD'de morina filetosundan sonra en popüler ikinci üründür. Uluslararası Ticaret Merkezi'ne (ITC) göre, 2023 yılında ABD, 2022 yılına kıyasla %28'lik bir düşüşle 372 milyon dolarlık tilapia ithal etmiştir.

Basa balığı, tra balığıyla birçok benzerlik gösterse de, basa balıkları genellikle daha büyük ve daha kalın etlidir. Bununla birlikte, basa balığının et kalitesi tutarsızdır ve markası tra balığı kadar güçlü bir şekilde yerleşmiş değildir.

Uluslararası Ticaret Komisyonu'na (ITC) göre, Vietnam, Rusya'dan sonra Çin'e en büyük ikinci beyaz balık tedarikçisidir. Bu yılın ilk yarısında Çin, Vietnam'dan yaklaşık 80.000 ton beyaz balık (çoğunlukla pangasius) ithal etti; bu, 2023 yılının aynı dönemine göre %17'lik bir düşüş anlamına geliyor. Bu arada, ABD'den yapılan ithalat 45.000 tona ulaşarak %57'lik bir artış gösterdi; Norveç'ten yapılan ithalat 19.000 tona ulaşarak %28'lik bir artış gösterdi; ve Grönland'dan yapılan ithalat ise yaklaşık 5.000 tona ulaşarak %188'lik bir artış gösterdi...

ITC'ye göre, Vietnam, Çin'den sonra ABD'ye en büyük ikinci beyaz balık (özellikle pangasius) tedarikçisidir. Bu yılın ilk beş ayında ABD, Vietnam'dan 45.000 tondan fazla beyaz balık (özellikle pangasius) ithal etti; bu da %37'lik bir artış anlamına geliyor ve ABD'nin dünyadan yaptığı toplam beyaz balık ithalatının %30'unu oluşturuyor.

Ancak her balık türünün kendine özgü avantajları ve dezavantajları vardır. Pangasius yayın balığı genellikle diğer beyaz etli balıklardan daha ucuzdur, bu da özellikle gelişmekte olan pazarlarda daha fazla müşteri çekmeye yardımcı olur.

Ayrıca, bu balık türünün üretim hacmi büyük ve istikrarlıdır. Vietnam, dünyanın en büyük pangasius üreticilerinden biridir ve bu da piyasa için istikrarlı bir arz sağlamaktadır. Pangasius, çeşitli müşteri segmentlerinin ihtiyaçlarını karşılayan birçok farklı ürüne işlenmektedir. Dahası, Vietnam'ın elverişli coğrafi konumu, nakliye maliyetlerini düşürmeye ve teslimat sürelerini kısaltmaya yardımcı olmaktadır.

Vietnam pangasius balığının uluslararası pazarda rekabet etme potansiyeli oldukça yüksektir. Ancak VASEP'e göre, Vietnam pangasius ürünlerinin kalitesi tutarsızdır ve tür, yem ve yetiştirme ortamı gibi birçok faktöre bağlıdır. Ayrıca, bu ürün ithalat vergileri, teknik düzenlemeler, sürekli değişen pazar politikaları ve haksız rekabet gibi birçok ticaret engeliyle karşı karşıyadır.

Pangasius endüstrisinin başarılı olabilmesi için, pazara daha derinlemesine nüfuz etmesi, ürün kalitesini iyileştirmesi, marka bilinirliğini artırması ve pazarlarını çeşitlendirmesi gerekiyor.