Yeni bir fiyat artışı döngüsü başlıyor ve bu döngü öngörülemez olabilir. Vietnam ihracatı, milyar dolarlık emtia grubuna bir kez daha ardına kadar kapı açıyor.

Dong Nai illerinde bugünkü biber fiyatları (138.000 VND/kg); Dak Lak (138.500 VND/kg); Dak Nong (138.500 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (138.000 VND/kg) ve Binh Phuoc (137.500 VND/kg).

Böylece, bir günlük düşüşün ardından, yerel biber fiyatları bugün yön değiştirdi ve başlıca üretim bölgelerinde kilogram başına 500-1.000 VND'lik hafif bir artış gösterdi. En yüksek fiyat ise kilogram başına 138.500 VND'ye ulaştı.

Biber fiyatları yüksek seyrediyor ve küresel talep güçlü kalırken arz sınırlı olduğu için yükselmeye devam etmesi bekleniyor. Vietnam Biber ve Baharat Birliği (VPSA), Vietnam'ın bu yılki biber ihracatının 1 milyar doları aşacağını ve biberin yeniden milyar dolarlık sektörler arasına gireceğini öngörüyor.

VPSA'ya göre, 30 Temmuz itibarıyla Vietnam, 145.330 tonu karabiber ve 19.027 tonu beyaz biber olmak üzere toplam 164.357 ton çeşitli biber ihraç etti. Toplam ihracat değeri 764,2 milyon ABD dolarına ulaştı. Bu sonuçlarla, biber ihracatının önümüzdeki beş ay içinde milyar dolarlık seviyeye geri dönmesi tamamen mümkün görünüyor.

2023 yılının aynı dönemine kıyasla, biber ihracatı %2,2 oranında azalırken, ihracat değeri %40,8 oranında arttı. İlk yedi ayda karabiberin ortalama ihracat fiyatı ton başına 4.568 ABD dolarına, beyaz biberin ise ton başına 6.195 ABD dolarına ulaşarak, geçen yılın aynı dönemine göre sırasıyla %32,7 ve %25 oranında artış gösterdi.

Temmuz ayında, yurt içi karabiber fiyatları kilogram başına 150.000 VND'ye ulaşarak Ocak ayına göre %82,9, 2023 yılının aynı dönemine göre ise %120,6 artış gösterdi. Ortalama olarak, ilk yedi ayda karabiber fiyatları 2023 yılının aynı dönemine göre %66,5 arttı.

VPSA, son üç ayda biber fiyatlarındaki artışın Vietnam ve Brezilya'daki hasat veriminin azalmasından ve bunun sonucunda ortaya çıkan arz kıtlığından kaynaklandığına inanmaktadır. Biber piyasası birçok zorluk ve sorunla karşı karşıyadır. Fiyatların önümüzdeki dönemde de dalgalanmaya devam etmesi beklenmektedir.

Chu Se Biber Birliği (Gia Lai) Başkan Yardımcısı Bay Hoang Phuoc Binh'e göre, üreticilerin yeni bir fiyat artışı döngüsünün başladığının farkına varmaları gerekiyor. Bu fiyat artışı döngüsü yaklaşık 10 yıl sürecek.

Vietnam'ın başlıca biber yetiştirme bölgelerinde, özellikle Orta Yayla'daki üç ilde (Gia Lai, Dak Lak ve Dak Nong) ve Güneydoğu'daki üç ilde (Binh Phuoc, Dong Nai ve Ba Ria Vung Tau) yapılan araştırmalara dayanarak, Bay Hoang Phuoc Binh, biber ekili alanın en yüksek dönemine kıyasla %50'ye varan oranda azaldığını belirtti.

Sayın Hoang Phuoc Binh'e göre, bu gerçekliğe dayanarak, bu fiyat artışı döngüsü, arzın önceki fiyat artışı döngülerine göre daha da düşük olacağı bir ortamda gerçekleşecektir.

Ancak VPSA'nın değerlendirmesine göre, durian ve kahve gibi diğer ürünlerden gelen artan rekabet ve iklim değişikliğinin olumsuz etkileri, biber fiyatlarının tahmin edilemez olmasının başlıca nedenleridir. Bir sonraki hasadın verimi 2024 yılındakine benzer veya biraz daha yüksek olabilir.

Chu Se Biber Birliği Daimi Başkan Yardımcısı Sayın Hoang Phuoc Binh, yaklaşan biber hasadı hakkında yorumda bulunarak, şu anda çelişkili bilgiler olduğunu belirtti. Bazıları fiyatların düşeceğini, diğerleri ise artacağını söylüyor ve bu da önemli bir kafa karışıklığına yol açıyor. Bazı çiftçiler biber bahçelerinin bu sezon meyve vermediğini paylaşırken, diğerleri ise bol bir hasat beklediklerini söyledi. Tüm bunlar hava koşullarının etkisine bağlanıyor.

Dünya piyasasında, en son işlem seansının kapanışında, Uluslararası Biber Topluluğu (IPC), Lampung siyah biberinin (Endonezya) fiyatını %0,49 artışla 7.334 ABD doları/ton; Brezilya ASTA 570 siyah biberinin fiyatını %1,21 artışla 6.175 ABD doları/ton; ve Kuching siyah biberinin (Malezya) ASTA fiyatını ise 8.500 ABD doları/ton olarak açıkladı.

Muntok beyaz biberinin fiyatı %0,5 artışla ton başına 8.635 ABD doları; Malezya ASTA beyaz biberinin fiyatı ise ton başına 10.400 ABD doları olarak belirlendi.

Vietnam karabiberi, 500 g/l kalite için 5.800 ABD doları/ton, 550 g/l kalite için 6.200 ABD doları/ton ve beyaz karabiber ise 8.500 ABD doları/ton fiyatla işlem görüyor. IPC, Endonezya ve Brezilya'da karabiber fiyatlarını artırdı.