1. Limon suyuyla karıştırılmış sarı armut ve kırmızı elma suyu
Ana malzemeler: 2 armut, 2 elma ve yarım limon.
Talimatlar (meyve suyu hazırlama): Armut ve elmaları soyun, ardından suyunu sıkın. Son olarak limon suyunu ekleyin.
Not: Armutlar, özellikle yaşlılar için, doğası gereği "serinletici" olarak kabul edilir; alternatif olarak daha nemli bir pişirme yöntemi kullanmayı düşünebilirsiniz.
Bu lezzetli yemeğin birçok faydası var: akciğerleri nemlendiriyor, gazı gideriyor ve limon eklenmesi emilimi artırarak kuru cildi iyileştiriyor.
2. Sarı armutları ve kırmızı elmaları limon suyuyla birlikte pişirin.
(Kısık ateşte pişirme talimatları ): Elmaları ve armutları soyup küp küp doğrayın, bir buçuk saat kısık ateşte pişirin, ardından limon suyunu ekleyin.
Kullanım ve faydaları: Meyve suyuna kıyasla, et suyu daha besleyici ve nemlendirici etkiye sahiptir; meyve suyu dalağı ve mideyi besler, her yaştan kadın ve erkek için uygundur.
3. Yağsız domuz etiyle acı kabak çorbası
Malzemeler: Yağsız domuz eti, acı kavun.
Yapım aşaması:
Öncelikle acı kavunun içini ayırın, iyice yıkayın ve dilimleyin. Yağsız domuz etini ince dilimler halinde kesin.
+ Yağsız eti iyice yıkayın, kaynayana kadar suda haşlayın, sonra çıkarıp durulayın.
+ Et suyunu bir tencereye dökün, kaynatın, yağsız eti, doğranmış acı kavunu ve doğranmış zencefili ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin. Ardından damak tadınıza göre tuz ekleyin.
Etkileri ve faydaları: Acı kavun yorgunluğu giderir ve görme yeteneğini geliştirirken, domuz eti mideyi ve vücudu nemlendirir. İkisinin birleşimi ısıyı düşürür, yaz sıcağını hafifletir, görmeyi iyileştirir ve toksinleri atar.
4. Domuz kaburgalı lotus kökü çorbası
Ana malzemeler: domuz kaburgası, taze lotus kökü.
Yapım aşaması:
Lotus kökü dilimlerini az miktarda tuzla yaklaşık 10 dakika marine edin.
Yıkanmış zencefil ve çam iğnelerini bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın, yüzeye çıkan köpüğü alın. Kaynar suyu ekleyin, ardından ateşi kısın ve 1 saat boyunca pişirin.
Lotus kökü dilimlerini bir tencereye ekleyin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Lotus kökü yumuşayınca, damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin.
Fonksiyonları ve etkileri: Vücut ısısını düşürür ve balgamı söker, yüz cildini güzelleştirir, qi ve kanı besler; özellikle anemi, qi eksikliği, kan eksikliği, çarpıntı, uykusuzluk ve gece boşalmaları yaşayan kişiler için uygundur.
5. Ginseng ve Centella asiatica ile papaya çorbası
Ana malzemeler: Acorus calamus, yeşil papaya, dilimlenmiş Panax notoginseng, kıyılmış Panax notoginseng yaprakları, kurutulmuş mandalina kabuğu.
Yapım aşaması:
Papayayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve parçalara ayırın. Kurutulmuş mandalina kabuğunu suda bekletin ve ardından beyaz kısmını kazıyın. Centella asiatica yapraklarını ve Centella asiatica ginseng dilimlerini suda bekletin ve ardından iyice durulayın.
+ Kemiği kaynar suya koyun, köpük oluşana kadar kısık ateşte pişirin, sonra çıkarıp iyice durulayın.
+ Başka bir tencereye çorba koyun, su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, tüm malzemeleri ekleyin, yüksek ateşte 10 dakika pişirin, ardından ateşi kısın ve 2 saat kısık ateşte pişirin, tadına göre biraz tuz ekleyin.
Bu lezzetli yemeğin şu faydaları vardır: Ginseng ve Centella asiatica vücudu besler, enerji verir, ısıyı giderir ve vücudu güçlendirir. Özellikle sık sık geç saatlere kadar uyanık kalan veya ağız kuruluğuna ve ağız yaralarına neden olan sıcak, kızarmış yiyecekler tüketen kişiler için uygundur. Papaya, ginseng ve Centella asiatica'nın tatlılığını nötralize edebilir.
[reklam_2]
Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-va-do-uong-lam-am-phoi-thanh-nhiet-thai-doc-trong-nhung-ngay-lap-thu-172240804145908739.htm
