ไร่ข้าวคุณภาพดีในจังหวัดบิ่ญซางคว้าชัยใหญ่

การเก็บเกี่ยวที่ดี

ฤดูกาลนี้ คุณเหงียน ถิ เทา ในหมู่บ้านเจาเค (ตำบลถุกคัง) ได้ปลูกข้าวเกือบ 15 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่เป็นข้าวเหนียวพันธุ์ 415 บั๊กธอม หมายเลข 7 คุณเถากล่าวว่า ปีนี้ผลผลิตข้าวของครอบครัวเธอเกือบ 3 ควินทัลต่อซาว ผลผลิตนี้ทำให้กำไรของคุณเถาสูงกว่าผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของปีที่แล้วมาก

นายเหงียน ทันห์ คู ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรตำบลทุ้กคาง กล่าวว่า “ผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของชาวนาในตำบลนี้คาดว่าเฉลี่ยอยู่ที่ 2.5-3 ควินทัล/ซาว ชาวนาส่วนใหญ่มักจะขายข้าวสดในทุ่งโดยตรง”

ในฤดูปลูกข้าวนาปี-ฤดูหนาวนี้ อำเภอบิ่ญซางได้ปลูกข้าวไว้ 5,746 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงข้าวคุณภาพดี 5,100 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่เป็นข้าวพันธุ์บางพันธุ์ เช่น บั๊กธอม เบอร์ 7 ข้าวเหนียว 415 และข้าวเหนียว หุง เยน ข้อดีของข้าวพันธุ์เหล่านี้คือ การเจริญเติบโตและพัฒนาการที่ดี การแตกกอแข็งแรง ต้านทานการยุบตัวได้ดี คุณภาพข้าวอร่อย หอมและเหนียวนุ่ม ข้าวเหนียวที่หุงด้วยข้าวเหนียวจะมีกลิ่นหอมและเหนียวเป็นพิเศษ

นายหวู วัน ลวีน รองหัวหน้ากรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม อำเภอบิ่ญซาง กล่าวว่า “เมื่อ 10 ปีก่อน บิ่ญซางได้กำหนดเขตพื้นที่การผลิตแบบเข้มข้น ก่อให้เกิดพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูง โดยมีข้าวพันธุ์หลักสองสายพันธุ์ คือ บั๊กธอม หมายเลข 7 และข้าวเหนียว 415 ซึ่งได้นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ควบคู่ไปกับวิธีการทำเกษตรกรรม ผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของอำเภอนี้สูงที่สุดในรอบหลายปี โดยประเมินไว้ที่ 69.5 ควินทัลต่อเฮกตาร์ (สูงกว่าผลผลิตข้าวเฉลี่ยของจังหวัด 1.98 ควินทัลต่อเฮกตาร์) โดยมีผลผลิตรวมประมาณ 40,000 ตัน”

คาดการณ์ว่าผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิของอำเภอจะสร้างรายได้ประมาณ 430,000 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2566-2567 ประมาณ 50-60,000 ล้านดอง ผลผลิตข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีนี้มีปริมาณมากเนื่องจากสภาพอากาศเอื้ออำนวยและมีศัตรูพืชน้อย บิ่ญซางเป็นหนึ่งในพื้นที่ชั้นนำของ จังหวัดไฮเซือง ที่มีการนำเครื่องจักรปลูกข้าวมาใช้ในหลายพื้นที่ การปลูกข้าวด้วยเครื่องจักรช่วยให้ข้าวมีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคน้อยลง ลดความจำเป็นในการฉีดพ่นยาฆ่าแมลง 1-2 ครั้ง ข้าวเจริญเติบโตและเจริญเติบโตได้ดี แข็งแรง และมีความต้านทานต่อการล้มสูง ส่งผลให้ผลผลิตข้าวเพิ่มขึ้นและมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกข้าวด้วยมือ

ตลาดผู้บริโภคที่มั่นคง

ตลาดการบริโภคข้าวของจังหวัดบิ่ญซางมีแนวโน้มที่ดี เนื่องจากมีเตาอบแห้งขนาดใหญ่จำนวนมาก และการพัฒนาโรงสีข้าวอย่างเข้มแข็งในหลายตำบลและเมือง ก่อให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งเสริมการซื้อข้าวของเกษตรกร การสร้างรูปแบบการผลิตข้าวเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ที่มีการรับประกันการบริโภคผลผลิตของเกษตรกร ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูก

เกษตรกรในบิ่ญซางมักขายข้าวสดในนาโดยไม่ต้องตากหรือเก็บรักษา กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของอำเภอบิ่ญซางระบุว่า ปีนี้ราคาข้าวสดในบิ่ญซางก็สูงกว่าปีที่แล้วเช่นกัน โดยราคาข้าวเหนียวเบอร์ 415 อยู่ที่ 8,700 - 9,800 ดอง/กก. และข้าวบัคธอมเบอร์ 7 อยู่ที่ 8,500 - 9,000 ดอง/กก. ราคานี้เพิ่มขึ้น 500 - 1,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับผลผลิตฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีที่แล้ว

สหกรณ์ฯ ไม่เพียงแต่ให้บริการรับซื้อข้าวสารสดแก่เกษตรกรในไร่นาเท่านั้น หลายครัวเรือนยังได้ลงทุนสร้างเตาอบข้าวที่มีกำลังการผลิตเฉลี่ย 20-80 ตัน/เตา ในตำบลไทฮวา ลองเซวียน และไทเซือง... ปัจจุบัน สหกรณ์ฯ มิญฮวน ในตำบลไทเซือง มีเตาอบข้าว 8 เตา กำลังการผลิตรวมมากกว่า 500 ตัน/วัน สหกรณ์ฯ รับซื้อข้าวสารจากเกษตรกรในตำบลไฮเซืองและชุมชนใกล้เคียง เช่น ไทบิ่ญ และหุ่งเอียน ขณะนี้เตาอบข้าวสารกำลังดำเนินงานเต็มกำลัง นายบุย วัน ฮวน ผู้อำนวยการสหกรณ์ฯ กล่าวว่า "ปัจจุบัน ได้มีการนำเทคโนโลยีการอบและสีข้าวสมัยใหม่มาใช้ในการผลิต เพื่อให้ข้าวสารที่นำเข้าเป็นข้าวสารสด และผลผลิตเป็นข้าวสาร"

นอกจากระบบเตาอบแห้ง โรงสีข้าว โรงสีข้าว และวิสาหกิจต่างๆ ในหลายตำบลและเมืองในอำเภอแล้ว ยังมีการสร้างเครือข่ายการบริโภคข้าวขนาดใหญ่ขึ้น ไม่เพียงแต่การบริโภคข้าวในบิ่ญซางเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริโภคข้าวจากพื้นที่ใกล้เคียงอีกด้วย นี่เป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการผลิตข้าวคุณภาพสูงของบิ่ญซาง

การแบ่งเขตพื้นที่สำหรับการผลิตข้าวคุณภาพสูงในปริมาณมากและเครือข่ายการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพช่วยให้เกษตรกรในจังหวัดบิ่ญซางปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากการผลิตและการเพาะปลูกข้าว