การปลูกลิ้นจี่เวียดนามในทะเลทราย – ความมหัศจรรย์ของฟาร์มอิสราเอล

ในฟาร์มสมัยใหม่ของสหกรณ์ การเกษตร Bananot Hahof ฤดูกาลของลิ้นจี่กำลังเข้าสู่ช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นที่สุดของปี ซึ่งเป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่ไม่เพียงแต่คึกคักเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามของมนุษย์ในการพิชิตธรรมชาติมาเกือบ 10 ปีอีกด้วย

อูรี ชปาตซ์ หัวหน้าทีมเกษตรศาสตร์ของ Bananot Hahof ซึ่งปลูกลิ้นจี่พันธุ์หงหลง (Hong Long) หรือที่รู้จักกันในชื่อลิ้นจี่อูหงจากเวียดนามมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2559 กล่าวว่า พวกเขาไม่ใช่คนแรกที่นำลิ้นจี่เวียดนามเข้าสู่ประเทศตะวันออกกลาง อูรีกล่าวว่า ลิ้นจี่พันธุ์นี้ถูกนำเข้ามายังอิสราเอลเมื่อประมาณ 15-18 ปีที่แล้วโดยสมาคมผู้ปลูกลิ้นจี่แห่งอิสราเอลและสถาบันวิจัยการเกษตร (ARO)

หลังจากปลูกแล้ว สวนลิ้นจี่จะเริ่มให้ผลผลิตในปีที่สี่ และให้ผลผลิตสูงสุดหลังจากผ่านไปประมาณหกถึงเจ็ดปี “โดยปกติแล้ว เมื่อนำพันธุ์ใหม่ไปปลูกในพื้นที่อื่น ต้องใช้เวลาหลายปีในการปรับกระบวนการเพาะปลูกให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดิน” อูรี ชพาทซ์ กล่าว

ตั้งแต่เริ่มแรก โครงการนี้ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ทั้งดินแห้งแล้ง ปริมาณน้ำฝนต่ำ และอุณหภูมิที่ผันผวนอย่างรุนแรง ซึ่งล้วนแต่ขัดกับสภาพที่เหมาะสมของต้นลิ้นจี่ ลิ้นจี่พันธุ์นี้ขึ้นชื่อว่า “ยาก” การเจริญเติบโตช้า วงจรการออกดอกยาวนาน ไวต่ออุณหภูมิ ความชื้น และการตัดแต่งกิ่งอย่างมาก ทีมวิศวกรเกษตรของ Bananot Hahof ได้ทดสอบและปรับเทคนิคอย่างต่อเนื่องทีละเล็กทีละน้อย ตั้งแต่ระบบน้ำหยด การควบคุมสภาพภูมิอากาศจุลภาค ไปจนถึงการบำบัดวงจรการออกดอกแบบพิเศษ หลังจากผ่านไป 3-4 ปี พวงลิ้นจี่ชุดแรกก็เริ่มปรากฏให้เห็นอย่างต่อเนื่อง คุณ Uri Shpatz กล่าวว่า “ลิ้นจี่พันธุ์หงษ์หลงค่อยๆ ปรับตัวและต้องการการดูแลทางเทคนิคน้อยกว่าลิ้นจี่พันธุ์มอริเชียสที่เราเคยปลูกมาก่อน” ลิ้นจี่หงษ์หลงยังได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านความแข็งแรง ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ และอัตราส่วนเนื้อต่อเมล็ดที่โดดเด่น ความไว้วางใจในลิ้นจี่พันธุ์จากเวียดนามได้รับการตอบแทนอย่างสมเกียรติแล้ว

ปัจจุบัน ด้วยเซ็นเซอร์วัดสภาพอากาศแบบไมโครไคลเมตและเทคโนโลยีการเกษตรแม่นยำสูง ทุกพื้นที่ในฟาร์มจึงได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสมที่สุด ทั้งในด้านความชื้น แสง และอุณหภูมิ ต้นลิ้นจี่ไม่เพียงแต่อยู่รอด แต่ยังออกดอกและออกผลอย่างสม่ำเสมอ ผลผลิตปัจจุบันสูงถึง 25 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่น่าทึ่งสำหรับพันธุ์ไม้ที่คุ้นเคยเฉพาะในดินบะซอลต์แดงของเวียดนามเท่านั้น

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม ฟาร์มแห่งนี้จะปกคลุมไปด้วยลิ้นจี่สุกสีแดงสด คนงานกลุ่มหนึ่งจะเก็บและคัดแยกผลลิ้นจี่อย่างรวดเร็ว ณ จุดนั้น ลิ้นจี่จะถูกบรรจุหีบห่ออย่างระมัดระวังตลอดทั้งวัน และขนส่งด้วยรถบรรทุกห้องเย็นไปยังเทลอาวีฟ ไฮฟา เยรูซาเล็ม และแม้แต่ซูเปอร์มาร์เก็ตในยุโรป

สำหรับอัตราส่วนการส่งออกนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละปี ขึ้นอยู่กับอุปสงค์และอุปทานภายในประเทศ “หากตลาดในประเทศมีผลไม้จำนวนมาก เราจะให้ความสำคัญกับการส่งออกมากขึ้น ซึ่งบางครั้งผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกส่งออกไปต่างประเทศ แต่ก็มีบางปีเช่นกันที่ผลผลิตส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ หากราคาในประเทศสูงกว่าตลาดส่งออก” อูรีกล่าว “ลูกค้าชาวยุโรปชื่นชอบลิ้นจี่มากเนื่องจากกลิ่นหอมตามธรรมชาติและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ แต่เนื่องจากลิ้นจี่มีอายุการเก็บรักษาสั้นมากหลังจากเก็บเกี่ยว ดังนั้นระบบโลจิสติกส์จึงต้องเข้มงวดอย่างยิ่ง เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาด ตลาดหลักของลิ้นจี่จากอิสราเอลคือประเทศในยุโรปตะวันตก เช่น เยอรมนี ฝรั่งเศส สหราชอาณาจักร เนเธอร์แลนด์ และอิตาลี”

นอกจากลิ้นจี่แล้ว บานาโนต์ ฮาฮอฟยังมีชื่อเสียงโด่งดังในอุตสาหกรรมการปลูกกล้วย สับปะรด และองุ่น ซึ่งเป็นพืชผลดั้งเดิมของภูมิภาค บานาโนต์ ฮาฮอฟ ร่วมมือกับซัพพลายเออร์ชั้นนำของอิสราเอลเป็นหลัก เช่น เนตาฟิม ริวูลิส และเมทเซอร์... กล้วยและสับปะรดส่วนใหญ่นำเข้าจากจีโนซาร์ อะโกร และบางส่วนนำเข้าจากราฮัน เมริสเทมส์ สิ่งพิเศษคือผลผลิตองุ่นที่ฟาร์มของบานาโนต์ ฮาฮอฟสูงถึง 30 ตันต่อเฮกตาร์ และได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในองุ่นที่ดีที่สุด ในโลก

บานาโนต ฮาฮอฟ คือต้นแบบของสหกรณ์การเกษตรรูปแบบใหม่ในอิสราเอล ที่ซึ่งประเพณีทางการเกษตรผสานกับนวัตกรรม พวกเขาไม่เพียงแต่ผลิต แต่ยังลงทุนอย่างหนักในการวิจัยและพัฒนา ได้แก่ การปรับปรุงเทคนิคการชลประทาน การควบคุมสภาพภูมิอากาศย่อยด้วยข้อมูล และการปรับปรุงทุกอย่างตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการกระจายสินค้า

แม้จะใช้เงินลงทุนเริ่มต้นสูง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลผลิตผลไม้คุณภาพสูงที่ได้มาตรฐานสูงสุดทั้งในตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก ไม่ใช่แค่เพียงฟาร์มธรรมดาๆ แต่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงพลังแห่งนวัตกรรม ความยืดหยุ่น และวิสัยทัศน์ระยะยาวของภาคเกษตรกรรมสมัยใหม่

ที่มา: https://baolaocai.vn/trong-vai-thieu-viet-nam-giua-sa-mac-ky-tich-cua-mot-trang-trai-israel-post648537.html