ดื่มให้เมา อย่าให้แอลกอฮอล์ "ดื่ม" คุณ!

ผู้ป่วยพิษสุราเรื้อรังหลายรายมีระดับเมทานอลในเลือดสูง

เมื่อไม่นานมานี้ จำนวนผู้ป่วยพิษสุราเรื้อรังเพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้ป่วยหลายรายมีประวัติการใช้แอลกอฮอล์ผสมกับแอลกอฮอล์อุตสาหกรรม (เมทานอล) หรือแอลกอฮอล์ปลอมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาและมีเมทานอลในระดับสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ป่วยโรคพิษสุราเรื้อรังบางรายที่ซื้อแอลกอฮอล์มาผสมแอลกอฮอล์ดื่ม ส่งผลให้เกิดพิษจากเมทานอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลวันหยุดที่มีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเบียร์ในปริมาณมาก ประกอบกับพฤติกรรมการดื่มหนักโดยไม่ควบคุมปริมาณ ทำให้จำนวนผู้ป่วยพิษสุราเรื้อรังเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

เมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2568 โรงพยาบาลกลางโรคเขตร้อนได้ให้การรักษาฉุกเฉินแก่ผู้ป่วย LQĐ. (อายุ 61 ปี อาศัยอยู่ที่เมืองเม่ลินห์ กรุงฮานอย) ซึ่งอยู่ในอาการโคม่าเนื่องจากพิษสุราเรื้อรัง ซึ่งมีอัตราการเสียชีวิตสูง ครอบครัวกล่าวว่าก่อนหน้านั้น เนื่องในเทศกาลเต๊ต คุณ Đ. มักพบปะเพื่อนฝูง ดื่มสุราอย่างต่อเนื่อง และแทบไม่ได้รับประทานอาหารหรือดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เลย นอกจากนี้ ในเดือนกุมภาพันธ์ 2568 กรมตำรวจสืบสวนอาชญากรรมเพื่อความสงบเรียบร้อยทางสังคม ตำรวจจังหวัดกว๋างนาม ได้มีคำสั่งให้ดำเนินคดี ดำเนินคดีกับผู้ต้องหา และออกคำสั่งกักขังชั่วคราวแก่ LTG (อาศัยอยู่ในเขต Cam Nam เมืองฮอยอัน จังหวัดกว๋างนาม) เพื่อสอบสวนความผิดฐาน "ละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร" ก่อนหน้านี้ LTG ในฐานะบาร์เทนเดอร์ประจำร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองฮอยอัน ได้ใช้แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ 70 ดีกรีผสมกับแอลกอฮอล์ ทำให้ชาวต่างชาติสองคนเสียชีวิตหลังจากดื่ม เมื่อปลายปี พ.ศ. 2567 ได้เกิดเหตุการณ์ที่คน 6 คนรับประทานอาหารและดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาช่อนในเมืองหวุงเต่า จังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า หลังจากรับประทานอาหารแล้ว มีผู้ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล 4 คน เนื่องจากสงสัยว่ามีภาวะพิษสุราเรื้อรัง หลังจากเหตุการณ์นี้ กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกหนังสือด่วนเพื่อสั่งการให้ดำเนินการกับกรณีสงสัยว่ามีภาวะพิษสุราเรื้อรัง...

ศูนย์นิติเวช ฮานอย มีบันทึกการประเมินคดีที่เกี่ยวข้องกับพิษสุราเรื้อรังจำนวนมาก อาจารย์ Pham Huy Hoang ผู้ประเมิน หัวหน้าแผนกตรวจสอบทั่วไป ศูนย์นิติเวชฮานอย ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ ศูนย์ฯ ได้ประเมินคดีพิษสุราเรื้อรังหลายคดี และบางคดีมีระดับเมทานอลในเลือดสูง

“เรามีกรณีทั่วไปของผู้เสียชีวิตจากการดื่มเหล้าปลอมในฮานอย ซึ่งอยู่ไม่ไกล จากบันทึกพบว่า ประมาณ 5 นาฬิกา ของวันที่ 12 มิถุนายน 2567 นางสาว LTX ได้เข้าไปในห้องนอนของสามีนาย LTT (ที่อยู่ในเขต Kim Ma เขต Ba Dinh กรุงฮานอย) และพบนาย LTT นอนนิ่งอยู่บนเตียง นางสาว LTX ถาม แต่นาย LTT ไม่รับสาย เธอจึงโทรแจ้งหน่วยฉุกเฉิน เมื่อหน่วยฉุกเฉิน 115 มาถึง จึงสรุปได้ว่านาย LTT เสียชีวิตแล้ว

หน่วยงานสืบสวนสอบสวนของตำรวจได้ตรวจสอบ สอบสวน และชี้แจงข้อเท็จจริงของคดีแล้ว และได้ขอให้ศูนย์นิติเวชฮานอยตรวจสอบสาเหตุการเสียชีวิต ศูนย์นิติเวชฮานอยไม่พบเอทานอลในตัวอย่างเลือดของผู้เสียชีวิต แต่พบความเข้มข้นของเมทานอลสูงมาก สูงถึง 164 มิลลิกรัม/เลือด 100 มิลลิลิตร (ความเข้มข้นของเมทานอล 20 มิลลิกรัม/เลือด 100 มิลลิลิตร ทำให้เกิดพิษ) หน่วยงานสืบสวนสอบสวนได้เก็บขวดพลาสติกสีขาวขนาด 500 มิลลิลิตร บรรจุสารละลายใสประมาณ 100 มิลลิลิตร ณ ที่เกิดเหตุ ผลการวิเคราะห์ตัวอย่างสารละลายข้างต้นพบว่ามีเมทานอลที่ความเข้มข้น 75 องศาเซลเซียส ไม่พบเอทานอล ผู้เสียชีวิตสรุปว่าเสียชีวิตจากพิษเมทานอล" อาจารย์ Pham Huy Hoang กล่าว

อย่าตายเพราะแอลกอฮอล์ปลอม

อาจารย์ Pham Huy Hoang ระบุว่า เมทานอล หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อแอลกอฮอล์อุตสาหกรรม เป็นแอลกอฮอล์ที่ง่ายที่สุด มีสูตรโมเลกุล CH3OH เอทานอลหมักจากแป้ง เช่น ธัญพืช หัวพืชที่มีแป้ง หรือน้ำตาล ขณะที่เมทานอลหมักจากวัตถุดิบที่มีเซลลูโลส (ไม้) แม้ว่าเมทานอลจะเป็นสารที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก แต่ตัวเมทานอลเองมีพิษน้อยกว่า แต่เมทานอลมีพิษมาก เมื่อเข้าสู่ร่างกาย เมทานอลจะถูกเผาผลาญโดยแอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เผาผลาญแอลกอฮอล์ในตับ ทำให้เกิดฟอร์มาลดีไฮด์ (มีพิษมากกว่าเมทานอล 33 เท่า) ซึ่งก่อให้เกิดอาการทางคลินิก ฟอร์มาลดีไฮด์จะถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วเป็นกรดฟอร์มิก กรดฟอร์มิกถือเป็นตัวการสำคัญในกรณีที่ได้รับพิษจากเมทานอล ก่อให้เกิดความเสียหายต่อจอประสาทตา เส้นประสาทตา และอาจนำไปสู่อาการตาบอด ยิ่งไปกว่านั้น กรดฟอร์มิกยังก่อให้เกิดความเสียหายต่อสมอง ซึ่งอาจนำไปสู่ความตายได้

เมทานอลส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทส่วนกลาง โดยมีอาการมึนเมา ง่วงซึม มึนงง ชัก หรือโคม่า ปริมาณเมทานอลที่เกินระดับที่อนุญาตอาจทำให้เกิดพิษต่อผู้ใช้ได้ กฎระเบียบทางเทคนิคระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (QCVN 6-3:2010/BYT) และมาตรฐานระดับชาติสำหรับไวน์ขาว (TCVN 7043:2013) กำหนดว่าปริมาณเมทานอลในไวน์ต้องไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อลิตรของแอลกอฮอล์ 100 ดีกรี ในกรณีของเหยื่อ LTT ที่ฮานอยที่กล่าวถึงข้างต้น ผลการตรวจสอบตัวอย่างพบว่ามีเพียงเมทานอลที่ความเข้มข้น 75 องศาเซลเซียสเท่านั้น ไม่มีเอทานอล อาจกล่าวได้ว่าการใช้ไวน์ปลอมเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตของเหยื่อ” อาจารย์ Pham Huy Hoang กล่าว

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือแอลกอฮอล์ประกอบด้วยเอทานอลเป็นหลัก โดยมีสูตรเคมี C2H5OH ขณะที่เมทานอลมีสูตรเคมี CH3OH แอลกอฮอล์ทั้งสองชนิดนี้ผ่านการหมักและกลั่น อย่างไรก็ตาม เอทานอลหมักจากแป้งหรือน้ำตาล ส่วนเมทานอลหมักจากวัสดุที่มีเซลลูโลส (ไม้) ภาวะพิษจากแอลกอฮอล์เกิดขึ้นเมื่อบุคคลดื่มเอทานอลมากเกินไปในช่วงเวลาสั้นๆ หรือดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำที่มีเมทานอลเป็นส่วนประกอบ ส่งผลให้มีปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือดสูงเกินไป ภาวะพิษจากแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุหนึ่งของความผิดปกติทางจิต อุบัติเหตุทางถนน และการเสียชีวิต เป็นต้น

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและการใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา เนื่องมาจากสถานประกอบการบางแห่งซื้อแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมมาผสมเป็นแอลกอฮอล์ กระทรวง สาธารณสุข จึงแนะนำผู้บริโภคอย่าซื้อและใช้แอลกอฮอล์ลอยน้ำโดยเด็ดขาด โดยไม่มีฉลากและไม่มีมาตรฐานที่เผยแพร่ เพื่อป้องกันการเป็นพิษ

ที่มา: https://baophapluat.vn/tinh-tao-khi-uong-ruou-dung-de-ruou-uong-minh-post542551.html