ช่วงวันหยุดอาจเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานมาก แต่ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจของคุณได้หากคุณไม่รู้วิธีการดูแล

ในความเป็นจริง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีจะเพิ่มสูงขึ้นมากที่สุดในช่วงเวลานี้ของปี โดยเพิ่มขึ้นเกือบ 20% ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

นพ.นอร์แมน เลปอร์ แพทย์โรคหัวใจจากโรงพยาบาลซีดาร์ไซนาย (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า ในช่วงวันหยุด ผู้คนมักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 1.5 - 2 กิโลกรัม เนื่องจากพวกเขารับประทานอาหารมากขึ้นและดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้นในช่วงนี้

การผสมผสานระหว่างการกินอาหารเพื่อความสะดวกสบายและความเครียดจากการช้อปปิ้ง การเดินทาง การไปงานปาร์ตี้... อาจทำให้คุณไม่สามารถมุ่งความสนใจไปที่การกินอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายได้ ทั้งหมดนี้รวมกันอาจส่งผลเสียต่อหัวใจได้

3 วันที่มีอัตราการเกิดอาการหัวใจวายสูงสุดในประวัติศาสตร์ตรงกับวันปีใหม่ ดร.เลปอร์ กล่าว

ดร. เลปอร์อธิบายว่าระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีที่เพิ่มมากขึ้นทำให้คุณมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง คอเลสเตอรอลเดินทางผ่านหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ เข้าสู่ผนังหลอดเลือดและทำให้เกิดการสะสมของคราบพลัค หากติดอยู่ในหลอดเลือดหัวใจอาจทำให้เกิดอาการหัวใจวายได้ง่าย หากติดอยู่ในหลอดเลือดแดงคออาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองได้

เอมี่ เพียร์ซ ผู้เชี่ยวชาญด้านไขมันจาก Norton Heart & Vascular Institute (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่านิสัยการใช้ชีวิต เช่น อาหารและการออกกำลังกาย สามารถส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลได้ประมาณ 15 - 20%

นั่นหมายความว่าการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารและออกกำลังกายสม่ำเสมอ เช่น เดิน จ็อกกิ้ง หรือปั่นจักรยานอย่างน้อย 30 นาที ร่วมกับการวิดพื้นหรือสควอททุกวัน จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลงได้ 10 - 20 เปอร์เซ็นต์

เมนูวันตรุษจีนลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี

เพียร์ซแนะนำให้บริโภคสิ่งต่อไปนี้เพื่อช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี:

อาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล ได้แก่ อาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน หรือสเตอรอลและสแตนอลจากพืชในปริมาณสูง

ในการทำเช่นนี้ในเมนู Tet คุณควรเน้นไปที่อาหารต่อไปนี้:

ถั่ว . พิสตาชิโอ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วลิสง… เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีและมีไขมันดีที่ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการกินถั่วเหล่านี้มีประโยชน์ต่อหัวใจ การรับประทานถั่วเพียงกำมือเดียวต่อวันสามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ประมาณร้อยละ 5 ตามที่คณะแพทยศาสตร์ ฮาร์วาร์ด ระบุ

ผลไม้เยอะมาก. ผลไม้ที่ดีที่สุดต่อระดับคอเลสเตอรอล ได้แก่ แอปเปิ้ล องุ่น สตรอว์เบอร์รี่ และผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยเพกติน ซึ่งเป็นเส้นใยชนิดละลายน้ำได้ชนิดหนึ่งที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

น้ำนม. เลือกนม โยเกิร์ตรสไม่หวาน ไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน หรือนมถั่วเหลืองรสไม่หวาน

ไก่,ปลา. สำหรับอาหารรสเค็ม ควรเน้นไก่และปลา โดยเฉพาะปลาที่มีไขมันสูง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินปลาที่มีไขมันสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์สามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้

เต้าหู้. อาหารจากถั่วเหลืองก็มีประโยชน์เช่นกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวัน (เต้าหู้ประมาณ 300 กรัมหรือนมถั่วเหลือง 2.5 ถ้วย) สามารถลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ 5 - 6%

ถั่ว. โดยเฉพาะถั่วอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และธัญพืชทั้งเมล็ดยังดีต่อการลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีอีกด้วย

ผัก หัวมัน ผลไม้ หลายชนิด ผักโดยเฉพาะแครอท มะเขือยาว และกระเจี๊ยบเขียว เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ชั้นดี

อาหารที่ควรจำกัด

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญเพียร์ซแนะนำให้จำกัดอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น แยม ขนมหวาน เค้ก น้ำอัดลม แป้งขัดสี เช่น ข้าวขาว ข้าวเหนียวขาว ขนมปังขาว เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์

จำกัดการรับประทานอาหารแปรรูป คาร์โบไฮเดรตขัดสี ไขมัน หรือเนื้อสัตว์แปรรูป อาหารควรปรุงรสด้วยเกลือให้น้อยลง

แม้ว่าการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายจะเป็นสิ่งสำคัญ แต่อาจไม่เพียงพอที่จะควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงจำเป็นต้องรับประทานยาเพื่อลดคอเลสเตอรอล ตามที่ Healthline ระบุ Pierce กล่าว