ทุเรียน VietGAP และโอกาสสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ

การสนับสนุนและการเป็นเพื่อนของโครงการขยายการเกษตร

แม้ว่า บิ่ญถ่วน จะไม่ใช่พื้นที่ปลูกทุเรียนหลักของประเทศ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือนได้ขยายพื้นที่ปลูกทุเรียน เนื่องจากต้องเผชิญกับ "คลื่น" ของการเปลี่ยนแปลงการเพาะปลูกในพื้นที่ต่างๆ จนถึงปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่ปลูกทุเรียน 3 แห่งที่สามารถปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีคุณภาพสูง ได้แก่ ฮัมถ่วนบั๊ก ทันห์ลิญ และดึ๊กลิญ จากสถิติพบว่าทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกทุเรียนมากกว่า 3,300 เฮกตาร์ โดยปัจจุบันพื้นที่ปลูกทุเรียนในอำเภอฮัมถ่วนบั๊กเพียงแห่งเดียวมีเกือบ 2,000 เฮกตาร์ และตำบลดาหมี่เป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกทุเรียนที่ใหญ่ที่สุด

เนื่องจากเกษตรกรปลูกทุเรียนพันธุ์นี้ จึงมีความกังวลถึงความอิ่มตัวของพื้นที่และการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดเกษตรมายาวนานหลายปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทที่การแข่งขันระหว่างทุเรียนที่ผลิตจากประเทศต่างๆ เช่น ไทยและมาเลเซีย กับทุเรียนจากเวียดนามจะทวีความรุนแรงมากขึ้น ดังนั้น ทุเรียนเวียดนามที่ส่งออกไปจีนจึงต้องปฏิบัติตามกฎหมาย ข้อบังคับ และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

จากความเป็นจริงดังกล่าว ด้วยการมุ่งเน้นการผลิตทุเรียนในจังหวัดให้มีประสิทธิภาพสูงและยั่งยืน ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัดจึงได้เสนอให้สร้างแบบจำลอง "การปลูกทุเรียนแบบเข้มข้นที่เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ตามการเชื่อมโยงห่วงโซ่" ในพื้นที่ 40 เฮกตาร์ที่สหกรณ์การผลิตและธุรกิจต้าหมี่ - บริการทางการเกษตร

นายโง ไท ซอน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2566 ถึงเดือนมิถุนายน 2567 ศูนย์ฯ ได้ประสานงานกับอำเภอฮัมทวนบั๊ก ตำบลดาหมี่ และสหกรณ์ เพื่อนำรูปแบบนี้ไปใช้ โดยใช้กระบวนการผลิตแบบอินทรีย์และชีวภาพ โดยใช้สมุดบันทึกการผลิตอิเล็กทรอนิกส์เพื่อติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด วัตถุประสงค์คือการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคตามมาตรฐาน VietGAP ไปสู่ความปลอดภัยตามห่วงโซ่อุปทาน และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ขณะเดียวกันก็เพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ เมื่อเทียบกับการผลิตแบบเดิม 15-20% ขณะเดียวกัน ศูนย์ฯ ต้องการเผยแพร่และระดมเกษตรกรให้ปรับเปลี่ยนความตระหนักรู้และแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร โดยนำรูปแบบการปลูกทุเรียนแบบเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP มาใช้ในพื้นที่สำคัญๆ ของจังหวัดเป็นประจำทุกปี เมื่อเข้าร่วมโครงการนี้ ครัวเรือนเกษตรกรในสหกรณ์จะได้รับการสนับสนุนปุ๋ยและยาฆ่าแมลง 40% โดยมีค่าใช้จ่ายในการสนับสนุนรวมกว่า 441 ล้านดอง (เกษตรกรลงทุน 16.6 ล้านดองต่อเฮกตาร์) นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้รับการสนับสนุนค่าที่ปรึกษา 100% ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP สำหรับ 40 เฮกตาร์/11 ครัวเรือน ด้วยค่าใช้จ่ายรวม 238 ล้านดอง และสนับสนุนตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ 200,000 ดวง

นางสาวโด ถิ ลี เจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบโครงการต้นแบบศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด กล่าวว่า หลังจากดำเนินโครงการต้นแบบมา 1 ปี ต้นทุเรียนเจริญเติบโตและออกผลได้ค่อนข้างดี ให้ผลผลิตสม่ำเสมอทั้ง 11 ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ นอกจากนี้ อัตราการระบาดของศัตรูพืชอันตรายยังอยู่ในระดับต่ำ ระหว่างกระบวนการดูแล ครัวเรือนไม่ได้ใช้สารกำจัดวัชพืช แต่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ เพิ่มการใช้ยาชีวภาพ จำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง และปฏิบัติตามมาตรการกักกันโรคอย่างเคร่งครัดก่อนเก็บเกี่ยวผลผลิต ด้วยการฝึกอบรมทางเทคนิค ครัวเรือนจึงมีความเชี่ยวชาญในกระบวนการผลิตทุเรียนตามมาตรฐาน VietGAP ครัวเรือนผู้ผลิตได้นำรูปแบบสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์บนแอปพลิเคชัน Binh Thuan Digital Agriculture มาใช้เพื่อติดตามแหล่งที่มาด้วยการสแกนคิวอาร์โค้ด

จากแบรนด์ทุเรียนดาหมี่

กลางเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 พื้นที่ปลูกทุเรียนต้าหมี่มีผลผลิตอุดมสมบูรณ์ ผลผลิตดี ราคาดี ทำให้ทุกคนพอใจ เกษตรกร ดาว คิม ตวน สมาชิกสหกรณ์การเกษตรและบริการต้าหมี่ ได้พาเราไปเยี่ยมชมสวนทุเรียนขนาด 3 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกแบบออร์แกนิกทั้งหมด และได้แบ่งปันความสุขให้กับพวกเรา สวนทุเรียนแห่งนี้ปลูกมา 4-8 ปีแล้ว ปัจจุบันเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 350 ต้น เมื่อมองดูต้นทุเรียนที่เขียวชอุ่ม มีผลดกตามกิ่ง คุณตวนกล่าวว่า ปีนี้ผลผลิตประมาณ 70 ตัน เพิ่มขึ้น 20 ตันเมื่อเทียบกับปีก่อน บวกกับราคาขายที่สูงขึ้น ทำให้ชาวบ้านได้กำไรดี

นายตวนกล่าวเสริมว่า ด้วยความร่วมมือของสหกรณ์ฯ ประกอบกับการสนับสนุนทางการเงินและเทคนิคจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ทำให้สวนทุเรียนของครอบครัวเขาได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP นับเป็นโอกาสในการเปิดตลาด เนื่องจากพื้นที่เพาะปลูกและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรได้มาตรฐานการส่งออกของตลาดที่มีความต้องการสูง มุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน ปัจจุบัน สหกรณ์ฯ รับซื้อผลผลิตทุเรียนจากโครงการนี้ในราคาตลาด 50,000 - 60,000 ดอง/กก. สำหรับพันธุ์ Ri 6 (กำไรประมาณ 1,000 ล้านดอง/เฮกตาร์) และ 80,000 - 90,000 ดอง/กก. สำหรับพันธุ์ Monthon (กำไร 1,754 ล้านดอง/เฮกตาร์) เมื่อเทียบกับสวนนอกโครงการ การปลูกทุเรียน 1 เฮกตาร์ในโครงการนี้ให้กำไรสูงกว่าถึง 55 ล้านดอง/เฮกตาร์

คุณตวน เป็นหนึ่งใน 11 ครัวเรือนสมาชิกสหกรณ์การผลิตและบริการทางการเกษตรดาหมี่ ซึ่งเพิ่งได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP บนพื้นที่ 40 เฮกตาร์ เมื่อมองย้อนกลับไปถึงความสำเร็จ คุณตรินห์ วัน ชาต ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการทางการเกษตรดาหมี่ กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ เกษตรกรประสบปัญหามากมายเนื่องจากต้นทุนและเทคนิคการปลูกทุเรียนที่สูง โชคดีที่ด้วยการสนับสนุนทางการเงินและคำแนะนำทางเทคนิคจากศูนย์ส่งเสริมการเกษตร เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการนี้จึงสามารถเข้าถึงนโยบายสนับสนุนจากรัฐบาลได้

ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ระบุว่า จากประสิทธิภาพของโมเดลนี้ ร่วมกับการสนับสนุนจากเกษตรกรผู้ผลิตทุเรียน VietGAP ห่วงโซ่อุปทานของศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจังหวัด ได้ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในด้านความตระหนักรู้ ความคิด และการกระทำของเกษตรกร ซึ่งช่วยให้พวกเขาเข้าใจว่าทั้งในด้านการผลิตและธุรกิจ คุณภาพของผลผลิตเป็นปัจจัยสำคัญและจำเป็นต่อการบำรุงรักษาและพัฒนา ยิ่งไปกว่านั้น การผลิตทุเรียนตามมาตรฐาน VietGAP ยังส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและตลาด ก่อให้เกิดประโยชน์และรายได้ที่สูงขึ้นแก่เกษตรกร และสร้างแบรนด์ทุเรียน VietGAP อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ชุมชนมีสุขภาพแข็งแรง

เป็นเรื่องน่ายินดีที่ไม่เพียงแต่เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนในดาหมี่เท่านั้นที่ได้รับประโยชน์จากโครงการส่งเสริมการเกษตร ก่อนหน้านี้ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 ศูนย์ฯ ได้ประสานงานกับอำเภอดึ๊กลิญและหน่วยงานท้องถิ่นของตำบล รวมถึงกลุ่มสหกรณ์ต่างๆ โดยใช้แหล่งเงินทุนของโครงการส่งเสริมการเกษตร เพื่อสร้างต้นแบบ "การปลูกทุเรียนแบบเข้มข้นตามมาตรฐาน VietGAP ตามระบบเชื่อมโยงห่วงโซ่" ในตำบลดาไข่ ครอบคลุมพื้นที่ 14 เฮกตาร์/14 ครัวเรือน และให้คำปรึกษาด้านการรับรองมาตรฐาน VietGAP ในพื้นที่ 15 เฮกตาร์ (สหกรณ์ถั่นถั่นกง เป็นหน่วยบริโภคที่เชื่อมโยง) เฉพาะในปี พ.ศ. 2567 ศูนย์ฯ ได้ดำเนินกิจกรรมฝึกอบรมเกี่ยวกับมาตรการทางเทคนิคขั้นสูงในการผลิตพืชผลอื่นๆ มากมาย รวมถึงเทคนิคการผลิตข้าวตามมาตรฐานที่ยั่งยืน การประยุกต์ใช้สมุดบันทึกการผลิตแบบอิเล็กทรอนิกส์และการตรวจสอบย้อนกลับ นอกจากนี้ ศูนย์ฯ ยังส่งเสริมการผลิตพืชผลอื่นๆ เช่น ไม้ผล ข้าว ผัก ฯลฯ เพื่อให้ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานที่เทียบเท่า พร้อมกันนี้ ดำเนินการขยายและปรับใช้รูปแบบการผลิตทุเรียนตามมาตรฐาน VietGAP ในจังหวัดต่อไป