เช้าตรู่ที่ชายหาดเทศบาลไหนิญ อำเภอกวางนิญ (กวางบิ่ญ) จะคึกคักไปด้วยภาพเรือประมงเข้าออก บนฝั่งพ่อค้าจะเตรียมกล่องโฟมและตะกร้าพลาสติกไว้สำหรับซื้อปลาเฮอริง

ชาวประมงเหงียน ซวน แคน (อายุ 55 ปี) และลูกเรือเดินทางกลับหลังจากอยู่กลางทะเลเป็นเวลา 5 ชั่วโมงด้วยรอยยิ้มที่สดใส แม้ว่าผลผลิตปลาเฮอริงครั้งนี้จะน้อยกว่าทริปก่อนๆ แต่คุณแคนก็ยังสามารถจับปลาเฮอริงได้เกือบควินทัล

คุณคาน บอกว่าชาวประมงมักจะออกทะเลเวลา 03.00 น. และกลับเข้ามาขายปลาให้พ่อค้าในเวลา 08.00-09.00 น. เป็นเวลากว่าสัปดาห์แล้วที่ชาวประมงในตำบลหายนิญสามารถจับปลาเฮอริงได้เป็นจำนวนมากอย่างต่อเนื่อง โดยได้น้ำหนักถึง 50-70 กิโลกรัม โดยบางลำสามารถจับปลาเฮอริงได้มากถึงหลายร้อยกิโลกรัม

ปลาเฮอริ่งมักจะรวมตัวเป็นฝูงใหญ่ ดังนั้นหากชาวประมงที่ดีจับได้ พวกมันก็จะจับปลาได้มาก แหล่งประมงอยู่ห่างจากชายฝั่งประมาณ 5-6 ไมล์ทะเล โดยแต่ละเที่ยวออกทะเลต้องใช้คนงานเพียง 2-3 คนต่อเรือหนึ่งลำเท่านั้น

ทุกวันเรือประมงของเทศบาลไหนิญจะออกทะเลสองครั้ง ตอนเช้าตรู่และตอนบ่ายแก่ๆ โดยแต่ละเที่ยวกินเวลาราวๆ 4-5 ชั่วโมง โดยราคาปลาเฮอริงอยู่ที่ 15,000-30,000 ดอง/กก. ชาวประมงสามารถสร้างรายได้ได้เป็นล้านดองต่อวัน

“ผมและเพื่อนชาวประมงอายุมากแล้วและจับปลาได้น้อย แต่ชาวประมงรุ่นใหม่สามารถจับปลาได้เกือบครึ่งตันต่อวัน ทำรายได้เกือบสิบล้านดอง” นายแคนเล่า

ชาวประมงในพื้นที่ชายฝั่งทะเลกวางบิ่ญกล่าวว่า แม้อาชีพเดินเรือจะยาก แต่เมื่อถึงฤดูกาลอาหารทะเลดี เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาหมึก ปลากะพงขาว หรือปลาไส้ตัน พวกเขาก็ยังสามารถเลี้ยงชีพได้และอยู่กลางทะเลเพื่อหาเลี้ยงชีพต่อไป

“บางวันเมื่อการประมงมีกำไร เราก็หารายได้ได้เป็นล้าน แต่ก็มีบางวันเช่นกันที่เราไม่มีเงินพอซื้อน้ำมัน ถ้าเราจับปลาเฮอริงได้มากเหมือนเมื่อก่อนนี้ ถึงแม้จะจับได้น้อยลง เราก็ยังสามารถหารายได้ได้ 30-40 ล้านดองต่อเดือน” ไฮ ชาวประมงอีกคนกล่าว

เพื่อลดเวลาและความพยายาม ชาวประมงในตำบลหายนิญได้เช่ารถแทรกเตอร์เพื่อนำเรือของตนลงสู่ทะเลและขึ้นฝั่ง แทนที่จะต้องระดมคนจำนวนมากมาผลักเรือเช่นเคย

นาย Pham Van Lieu ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Hai Ninh กล่าวว่า ในพื้นที่นี้มีเรือไม้ไผ่ราว 850 ลำที่ออกหาปลาใกล้ชายฝั่ง แม้ว่ากำลังการผลิตจะน้อย แต่ในช่วงต้นปีชาวประมงมักจะจับปลาเฮอริงได้เป็นจำนวนมาก นำมาซึ่งความตื่นเต้นและรายได้มหาศาล

“ฤดูกาลจับปลาเฮอริงจะกินเวลาถึงสิ้นเดือนเมษายน ชาวประมงจึงออกหากินในทะเลเพื่อหารายได้สูง เราขอเชิญชวนให้ประชาชนใช้ประโยชน์จากฤดูกาลจับปลาเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ” นายหลิวกล่าว

ปลาเฮอริ่งเป็นอาหารทะเลยอดนิยมที่ผู้คนและร้านอาหารต่างชื่นชอบในการปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย