การพัฒนาตลาดส่งออกข้าว

โอกาสและความท้าทาย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามมีการเติบโตอย่างโดดเด่นและมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในด้านการผลิตและการส่งออกข้าว ขยายตลาดและยกระดับสถานะของข้าวเวียดนามในกว่า 180 ประเทศและดินแดน ในปี พ.ศ. 2566 การผลิตและการส่งออกข้าวของเวียดนามสร้างสถิติใหม่ทั้งในด้านผลผลิตและผลผลิต ด้วยการใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรีที่ลงนามกันอย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีมูลค่าการส่งออก 4.78 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 36.6% จากปีก่อนหน้า ซึ่งถือเป็นระดับสูงสุดในรอบหลายปีของอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม จนถึงปัจจุบัน ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา เกาหลี ออสเตรเลีย และตลาดใหม่ๆ ในตะวันออกกลางบางแห่ง ก็ค่อยๆ หันมานิยมข้าวคุณภาพสูงจากเวียดนามมากขึ้น

การผลิตข้าวภายในประเทศกำลังเผชิญทั้งโอกาสและความท้าทาย

ในปี 2567 แม้ว่าสถานการณ์โลกคาดว่าจะยังคงเผชิญความยากลำบากอยู่มาก แต่สถานการณ์การส่งออกข้าวกลับมีสัญญาณเชิงบวกตั้งแต่ช่วงเดือนแรกของปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองเดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการส่งออกข้าวอยู่ที่ 708 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 49.8% แสดงให้เห็นว่าแนวโน้มการส่งออกข้าวไปยังตลาดหลักยังคงสดใส นอกจากนี้ จากการคาดการณ์หลายสำนัก ราคาข้าวจะยังคงปรับตัวสูงขึ้นในปี 2567 เนื่องจากอุปทานที่ตึงตัว ข้อจำกัดในการส่งออกของอินเดีย ประกอบกับสภาพอากาศที่ผันผวนผิดปกติ ขณะที่ความต้องการข้าวยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง...

นี่เป็นทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับการผลิตและการส่งออกข้าวของเวียดนาม ในงานประชุมข้าวโลก - SS Rice News Convention 2024 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ ณ เมืองดานัง คุณเหงียน อันห์ เซิน ผู้อำนวยการกรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กล่าวว่า สถานการณ์การค้าข้าวโลกในปัจจุบันได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อการผลิตและการส่งออกข้าวของหลายประเทศ เวียดนามเป็นหนึ่งในสามประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงนโยบาย ความผันผวนของอุปสงค์และอุปทาน และแนวโน้มราคาของประเทศผู้บริโภคข้าวทั่วโลก จึงส่งผลกระทบโดยตรงต่ออุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม

การปรับปรุงคุณภาพข้าวเวียดนาม

ในระยะหลังนี้ ด้วยนโยบายสนับสนุนที่ทันท่วงทีจากรัฐบาล นายกรัฐมนตรี กระทรวง ภาคส่วนต่างๆ และแนวทางแก้ไขในการเปิดตลาดและการหมุนเวียนสินค้า การส่งเสริมการผลิตและส่งออกข้าวก็ได้บันทึกผลเชิงบวกบ้าง ช่วยให้การบริโภคข้าวและข้าวเปลือกได้ในราคาที่เป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโดยตรง

นายเหงียน อันห์ เซิน กล่าวว่า เพื่อให้บรรลุเป้าหมายและประสิทธิผลในการบริหารจัดการและการดำเนินงานด้านการส่งออกข้าว กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเป็นหน่วยงานที่รับผิดชอบ ประสานงานกับกระทรวง หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ท้องถิ่น และสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) เพื่อดำเนินงานตามพระราชกฤษฎีกาเลขที่ 107/2018/ND-CP ลงวันที่ 15 สิงหาคม 2561 ว่าด้วยธุรกิจส่งออกข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเป็นหน่วยงานที่รับผิดชอบในการตรวจสอบ ประเมินผล และออกใบรับรองคุณสมบัติสำหรับธุรกิจส่งออกข้าวให้แก่ผู้ประกอบการค้าชาวเวียดนาม เพื่อให้มั่นใจว่ากิจกรรมการส่งออกข้าวเป็นไปอย่างยุติธรรมและมีประสิทธิภาพ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยมุ่งหวังที่จะยกระดับคุณภาพ มูลค่า และสถานะของอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนาม

เพื่อปฏิบัติตามคำสั่งของนายกรัฐมนตรี กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้ออกคำสั่งเลขที่ 07/CT-BCT ลงวันที่ 15 สิงหาคม 2566 ว่าด้วยการเสริมสร้างข้อมูลการตลาด การส่งเสริมการค้า การพัฒนาตลาดส่งออกข้าว และการรักษาเสถียรภาพของตลาดภายในประเทศ ปัจจุบัน กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ากำลังพัฒนาและจะออกคำสั่งในเร็วๆ นี้เพื่อดำเนินงานตามภารกิจที่ได้รับมอบหมาย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการการส่งออกข้าว

ก่อนหน้านี้ ทุกปี กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้เป็นประธานและประสานงานกับกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท หน่วยงานบริหารจัดการของรัฐในท้องถิ่น ผู้ประกอบการส่งออกข้าว สมาคมการค้าข้าวเวียดนาม (VFA) และผู้ค้า เพื่อจัดการประชุมและสัมมนาเพื่อร่วมกันกำหนดแนวทางปฏิบัติอย่างจริงจัง เพื่อสร้างความมั่นใจในการจัดหา รักษาเสถียรภาพราคาอาหารภายในประเทศ และอำนวยความสะดวกและลดความเสี่ยงสำหรับกิจกรรมการส่งออกข้าวในแต่ละช่วงของปี ปลายปี พ.ศ. 2566 ในการประชุมสุดยอดข้าวนานาชาติที่จัดขึ้นที่ประเทศฟิลิปปินส์ ข้าวเวียดนามได้รับการยกย่องให้เป็น "ข้าวที่ดีที่สุดในโลก" นับเป็นโอกาสสำหรับแบรนด์ข้าวเวียดนามที่มีชื่อเสียงในการขยายตลาดส่งออก รวมถึงเพิ่มมูลค่าสินค้า และยกระดับสถานะของแบรนด์ข้าวเวียดนาม

เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมข้าวภายในประเทศอย่างต่อเนื่อง นายกรัฐมนตรียังได้อนุมัติโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ เพื่อปรับโครงสร้างระบบการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า การนำกระบวนการเพาะปลูกแบบยั่งยืนมาใช้เพื่อเพิ่มมูลค่า พัฒนาอุตสาหกรรมข้าวอย่างยั่งยืน ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและธุรกิจ รายได้และคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว และปกป้องสิ่งแวดล้อม... เป้าหมายที่ชัดเจนคือ ภายในปี พ.ศ. 2573 พื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 1 ล้านเฮกตาร์ ปริมาณข้าวส่งออกที่มีตราสินค้าคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 20% ของปริมาณการส่งออกข้าวทั้งหมดของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด