เรียน รองศาสตราจารย์ ที่ทราบข้อมูลที่ว่าราคาข้าวของเวียดนามแพงที่สุดในโลก ถือเป็นเรื่อง “ทั้งดีใจและกังวล” จากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐศาสตร์ คุณช่วยบอกความเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ให้เราฟังได้ไหม?

ประการแรกข่าวดีก็คือ จนถึงขณะนี้ราคาข้าวเวียดนามมักจะต่ำกว่าราคาข้าวไทยเสมอมา นอกจากนี้ประเด็นที่เราพูดถึงกันมากในช่วงนี้คือความสามารถในการเจรจาราคาและคุณภาพของสินค้า

การส่งออกข้าวในบริบทที่บางประเทศห้ามส่งออก: วิธีแก้ปัญหาที่ยืดหยุ่นเพื่อบรรลุเป้าหมายหลายประการ

อย่างไรก็ตามราคาข้าวส่งออกที่สูงอาจส่งผลให้ราคาข้าวในประเทศเพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน ดังนั้น การพิจารณาและคำนวณอย่างเหมาะสมในเวลานี้จึงเป็นปัญหา “ปวดหัว” สำหรับธุรกิจ

ในทางกลับกัน ราคาข้าวก็สูงขึ้นมาก แต่ชาวนาซึ่งเป็นผู้ผลิตข้าวโดยตรงกลับไม่ได้เป็นผู้ได้รับประโยชน์มากที่สุด

ประเด็นอีกประการหนึ่งที่ธุรกิจต้องคำนึงไว้ก็คือความผันผวนของราคาจะเกิดขึ้นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น ราคาข้าวอาจจะเพิ่มขึ้นและไปถึงระดับสูงมากก่อนจะลดลงและกลับสู่ภาวะสมดุล ระดับนี้โดยทั่วไปจะต่ำกว่าระดับสูงสุดเล็กน้อย

ดังนั้นธุรกิจต่างๆ ต้องมีความระมัดระวังอย่างยิ่ง หากธุรกิจไม่ตื่นตัว “การคว้าจุดสูงสุด” จะนำไปสู่ ​​“ความแก่ชราและเชือกขาด” แต่หากธุรกิจยังอายุน้อยเกินไปก็อาจประสบกับความสูญเสีย เรื่องนี้มันเกิดขึ้นจริง

หลังจากตลาดบางแห่งห้ามส่งออกข้าว ตลาดข้าวโลกก็กลายเป็นตลาดที่ “ร้อนแรง” อย่างมาก ในการบริหารจัดการภาคอุตสาหกรรมและการค้าผลิตภัณฑ์ข้าว กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้กำหนดแนวทางที่สอดคล้องกันคือการใช้ประโยชน์จากโอกาสทางการตลาดควบคู่ไปกับการรักษาความมั่นคงด้านอาหาร คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับคำสั่งนี้?

นี่เป็นประเด็นที่ถูกต้องและแม่นยำ เนื่องจากความมั่นคงด้านอาหารเป็นเรื่องของการอยู่รอดทางเศรษฐกิจ จึงไม่สามารถปล่อยให้ประชาชนประสบปัญหาขาดแคลนอาหารหรือต้องพึ่งพาแหล่งอาหารนำเข้าได้ หากต้องการมีความมั่นคงทางอาหาร สิ่งแรกที่เราต้องมีคือการจัดเก็บที่เหมาะสม

นักเศรษฐศาสตร์ ดินห์ ตง ติงห์

นอกจากนี้เราต้องพิจารณาว่าเราสามารถขายได้เท่าไร เพราะการขายสินค้าในราคาที่ดึงดูดใจเป็นโอกาสที่ไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยครั้งนัก

การสะสมของเป็นสิ่งจำเป็น แต่ต้องพอประมาณ ต้องมีการคำนวณอย่างรอบคอบ มิฉะนั้น เมื่อถึงฤดูเพาะปลูกใหม่และตลาดข้าวเข้าสู่ภาวะปกติ ข้าวในสต๊อกที่ไม่สามารถขายได้ในราคาสูง จะสร้างความเสียหายให้กับธุรกิจและอุตสาหกรรมข้าว

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท พื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมดของประเทศในปี 2566 อยู่ที่ประมาณ 7.1 ล้านเฮกตาร์ ผลผลิตโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 60.7 ควินทัลต่อเฮกตาร์ คาดการณ์ผลผลิตได้กว่า 43.1 ล้านตันข้าวเปลือก เพิ่มขึ้นประมาณ 452,000 ตันเมื่อเทียบกับปี 2565

ตามการสำรวจมาตรฐานการครองชีพของเวียดนาม โดยเฉลี่ยแล้ว คนเวียดนามบริโภคอาหาร 83 กิโลกรัม/ปี ในพื้นที่ชนบท 92 กิโลกรัม/คน/ปี และในเขตเมือง 68.4 กิโลกรัม/คน/ปี ดังนั้นข้าวทั้งหมดที่มนุษย์ต้องการเพื่อการบริโภคคือข้าวประมาณ 8.7 ล้านตัน ให้บริการแปรรูปข้าวสารประมาณ 7.5 ล้านตัน ให้บริการปศุสัตว์ประมาณ 3.4 ล้านตันข้าวสาร ใช้เป็นเมล็ดพันธุ์สำรองเมล็ดข้าวได้ประมาณ 1 ล้านตัน; สำรองข้าวภายในประเทศประมาณ 3.8 ล้านตัน

ตามข้อมูลจากศูนย์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและสถิติการเกษตร กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าดุลยภาพของอุปสงค์การบริโภคภายในประเทศในปี 2566 จะอยู่ที่ประมาณ 29.5 ล้านตันข้าวที่มีปัจจัยความปลอดภัยสูงมาก คาดการณ์ปริมาณข้าวส่งออกปี 2566 กว่า 7.0 ล้านตัน (เทียบเท่าข้าวเปลือกประมาณ 14 ล้านตัน)

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ยืนยันตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปี หากไม่มีสภาพอากาศผิดปกติ ผลผลิตข้าวจะช่วยให้ตอบสนองความต้องการข้าวในประเทศและส่งออกได้อย่างครบถ้วนตามแผน

“การป้องกันการละเมิดกฎเกณฑ์การลงราคา การเก็งกำไร การกักตุน และการกำหนดราคาข้าวที่ไม่สมเหตุสมผล” เป็นหนึ่งในข้อกำหนดที่กำหนดไว้ใน คำสั่งเลขที่ 07/CT-BCT ลงวันที่ 15 สิงหาคม 2566 ของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า นี่จำเป็นไหมครับในบริบทตลาดข้าว “ร้อน” ในปัจจุบันครับ?

ฉันเห็นด้วยกับคำขอนี้ ตลาดเป็นเหมือนเรือสื่อสาร ดังนั้น ด้วยราคาส่งออกข้าวโลกและในประเทศที่ “พุ่งสูง” อย่างมากหลังจากการห้ามส่งออกข้าวของบางประเทศ จึงมีแนวโน้มที่จะเกิดการละเมิดการกำหนดราคา การเก็งกำไร การกักตุน และการกำหนดราคาข้าวที่ไม่สมเหตุสมผลในตลาดภายในประเทศ เราต้องการการป้องกันมากกว่าการรักษา

ความผันผวนของราคาสินค้าโดยทั่วไปโดยเฉพาะข้าวจะส่งผลต่อกระบวนการบริโภคของเรา ตลอดจนกิจกรรมการผลิต ธุรกิจ และการจัดเก็บของเรา

ดังนั้นวิธีการแก้ปัญหาดังกล่าวข้างต้นจะช่วยทั้งสร้างความมั่นคงทางอาหารและช่วยบริหารจัดการราคาของรัฐ ตลอดจนการบริโภคภายในประเทศและการสำรองอาหารอย่างราบรื่น พร้อมกันนี้ให้ประกันความปลอดภัยแก่กิจกรรมทางธุรกิจและกิจกรรมการผลิตอื่น ๆ ในเศรษฐกิจของประเทศ

ขอบคุณ!