การเกษตรจังหวัดดงนายในการเดินทางสู่การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล (ตอนที่ 1)

คุณโง แถ่ง ฟอง (อาศัยอยู่ในตำบลหางกง เมืองลองคานห์) นำเสนอสวนทุเรียนขนาดเล็กที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง ภาพโดย: B.Nguyen

บทที่ 1: เรื่องราวของชาวนาที่กลายมาเป็น นักวิทยาศาสตร์

จากการปฏิบัติด้านการผลิต เกษตรกรจำนวนมากใน ด่งนาย ได้กลายเป็นนักประดิษฐ์ สร้างเครื่องจักรและเครื่องมือทางการเกษตรหลายประเภท และเสนอแนวทางแก้ไขทางเทคนิคต่างๆ มากมายเพื่อลดต้นทุนและปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ด้วยการส่งเสริมความคิดริเริ่มและแนวทางแก้ไขที่มีประโยชน์ เกษตรกรสามารถปลดปล่อยแรงงาน ลดต้นทุน ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ และสร้างมูลค่าเพิ่มในการผลิต

สิ่งประดิษฐ์อันเป็นเอกลักษณ์มากมาย

คุณโง แถ่ง ฟอง (อาศัยอยู่ในตำบลหางกง เมืองลองคานห์) เป็นเกษตรกรระดับจังหวัดที่ประสบความสำเร็จมาหลายปี เขาเป็นผู้บุกเบิกการปลูกทุเรียนพันธุ์เล็ก ซึ่งให้ผลผลิตทางเศรษฐกิจสูง
เมื่อต้นทุเรียนสูงประมาณ 1 เมตร เขาจะตัดยอดเพื่อให้กิ่งใหญ่ๆ จำนวนมากงอกขึ้นมาใกล้โคนต้น เมื่อต้นสูงประมาณ 3.5 เมตร เขาจะตัดยอดและตัดแต่งกิ่งทุกครั้งหลังเก็บเกี่ยว เพื่อให้ต้นทุเรียนโตเต็มที่จะมีความสูงประมาณ 3.5 เมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางทรงพุ่มเพียงประมาณ 3.5 เมตร
ด้วยโครงการริเริ่มนี้ ทำให้สามารถปลูกต้นทุเรียนได้เกือบ 300 ต้นต่อเฮกตาร์ ซึ่งเกือบสองเท่าของการปลูกทุเรียนแบบดั้งเดิม ในกระบวนการออกผล เจ้าของสวนจะเก็บผลทุเรียนไว้เพียงประมาณ 60 ผลต่อต้นเท่านั้น เพื่อให้มั่นใจว่าทุเรียนที่ได้จะตรงตามมาตรฐานการส่งออก และทุเรียนขนาดเล็ก 1 เฮกตาร์ให้ผลผลิตมากกว่า 40 ตัน ซึ่งเกือบสองเท่าของสวนทุเรียนแบบดั้งเดิม

คุณพงษ์ กล่าวว่า การปลูกทุเรียนพันธุ์มินินี้เหมาะสมอย่างยิ่งกับการปลูกในพื้นที่ภูเขา โขดหิน และลมแรง ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงที่ต้นทุเรียนจะล้มเนื่องจากภัยธรรมชาติ นอกจากนี้ รูปแบบการปลูกแบบนี้ยังมีประโยชน์มากมาย เช่น ต้นทุเรียนให้ผลหลังจาก 2 ปี และให้ผลผลิตสูงในปีที่ 3
ต้นทุเรียนเตี้ย ทำให้เกษตรกรสามารถดูแล จัดการศัตรูพืชและโรคพืช ตลอดจนเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ง่าย จึงช่วยลดต้นทุนแรงงานและต้นทุนการลงทุนด้านปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ที่สำคัญ คุณพงษ์ไม่ได้ริเริ่มโครงการนี้ไว้เพื่อครอบครัวเพียงลำพัง แต่ได้จัดตั้งทีมแรงงานที่เชี่ยวชาญด้านบริการทางการเกษตร ตั้งแต่การปลูก การดูแล ป้องกันและกำจัดศัตรูพืชและโรคพืช การเก็บเกี่ยว ฯลฯ ทีมบริการทางการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงนี้ได้สนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่และพื้นที่ใกล้เคียงหลายแห่งให้ขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนขนาดเล็กหลายร้อยเฮกตาร์ในจังหวัด

ในภาคปศุสัตว์ สหกรณ์การเกษตรไฮเทคลองถั่นฟัต (เขตลองถั่น) ซึ่งมีสมาชิกจำนวนมาก ได้เป็นผู้นำในการนำระบบ CNC มาประยุกต์ใช้ในการสร้างฟาร์มปศุสัตว์อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ในเครือข่ายมีสมาชิกจำนวนมาก รวมถึงวิสาหกิจที่นำระบบ CNC มาใช้เพื่อผลิตสัตว์พันธุ์ อาหารสัตว์ และวิสาหกิจที่แปรรูปผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อย่างล้ำลึก...

ในสาขาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คุณเหงียน จวง ได เป็นเกษตรกรผู้บุกเบิกในเขตเญินตราค ที่นำระบบ CNC มาประยุกต์ใช้ในการเพาะเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นพิเศษ โดยการปูบ่อและคลุมบ่อด้วยตาข่ายเพื่อช่วยรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของกุ้ง กระบวนการเพาะเลี้ยงแบบปลอดภัยทางชีวภาพนี้ช่วยให้กุ้งได้รับการควบคุมอย่างสะอาดหมดจดตั้งแต่ระยะเพาะพันธุ์ไปจนถึงระยะบำบัดน้ำเสีย โดยใช้จุลินทรีย์โปรไบโอติกส์เพื่อป้องกันโรคในกุ้ง จึงช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะได้อย่างมาก...

โซลูชันนี้ช่วยให้เกษตรกรสามารถเลี้ยงกุ้งได้หนาแน่นกว่าการเลี้ยงกุ้งแบบบ่อทั่วไป และสามารถเลี้ยงกุ้งได้ 4-5 กุ้งต่อปี เพิ่มขึ้น 2-3 กุ้งต่อปี ดังนั้น ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการใช้ระบบ CNC จึงเพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อเทียบกับการเลี้ยงกุ้งแบบเดิม

ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกกล้วยและข้าวโดยใช้โดรนพ่นยาฆ่าแมลงประมาณ 1,000 ไร่ มีพื้นที่เพาะปลูกที่ใช้เทคโนโลยีเรือนกระจกและโรงเรือนตาข่ายประมาณ 149 ไร่

การเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ดำเนินโครงการเชิงปฏิบัติมากมายเพื่อกระตุ้นและเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งการเป็นผู้ประกอบการและนวัตกรรมให้แก่เกษตรกรในจังหวัด ด้วยเหตุนี้ จึงเกิดการเคลื่อนไหวที่น่าตื่นเต้นมากมายที่ส่งเสริมให้เกษตรกรมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างสรรค์นวัตกรรม และนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในกิจกรรมการผลิตและธุรกิจ

โดยทั่วไป ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้ประสานงานกับสมาคมเกษตรกรจังหวัด เพื่อระดมสมาชิกและเกษตรกรเข้าร่วมการประกวดประจำปีของเกษตรกรผู้มีความสามารถโดดเด่นด้านการนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตทางการเกษตรในจังหวัดด่งนาย ส่งผลให้มีรางวัลสำหรับเกษตรกรรายบุคคลที่มีผลงานนำเสนอแนวทางการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตทางการเกษตรถึง 41 รางวัล เฉพาะในปี พ.ศ. 2567 ทั้งจังหวัดมีผลงานและโครงการริเริ่มเข้าร่วมการประกวดถึง 40 โครงการ โดยมีผลงานที่ได้รับรางวัล 17 โครงการ นอกจากนี้ ยังมีการจัดขบวนการและการประกวดต่างๆ มากมาย เช่น "สตาร์ทอัพนวัตกรรม" "นวัตกรรมทางเทคนิคเพื่อเกษตรกร" เพื่อส่งเสริมความคิดริเริ่ม สิ่งประดิษฐ์ และความคิดสร้างสรรค์ที่เป็นประโยชน์ของเกษตรกร เพื่อนำไปประยุกต์ใช้อย่างมีประสิทธิภาพทั้งในด้านการผลิต ธุรกิจ และการบริการ

ด้วยเหตุนี้ ในจังหวัดนี้จึงมีตัวอย่างเกษตรกรที่กลายเป็นนักประดิษฐ์ สร้างเครื่องจักรและเครื่องมือทางการเกษตรหลายประเภท และเสนอแนวทางแก้ไขทางเทคนิคต่างๆ มากมายเพื่อลดต้นทุน ปรับปรุงผลผลิต และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

โดยทั่วไปแล้ว เกษตรกรเหงียน กง จิญ (ตำบลซวนฟู อำเภอซวนหลก) ประสบความสำเร็จในการสร้างเครื่องพรวนเมล็ด ซึ่งได้รับรางวัลชนะเลิศในการแข่งขันเกษตรกรดีเด่นด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการผลิต ประจำปี พ.ศ. 2566 จังหวัดด่งนาย เครื่องพรวนเมล็ดนี้สามารถหว่านเมล็ดได้ทุกชนิด ทุกขนาด บนทุกสภาพพื้นที่ ด้วยโครงสร้างพรวนเมล็ดแบบคู่ 6 แถว เครื่องนี้สามารถหว่านเมล็ดได้มากกว่า 1 เฮกตาร์ต่อวัน เทียบเท่ากับแรงงานคนประมาณ 10 คนที่ทำงาน 2 วัน ด้วยอัตราความแม่นยำเกือบ 100% สิ่งประดิษฐ์นี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดระยะเวลาการหว่านเมล็ด แต่ยังช่วยลดต้นทุนแรงงานได้ถึง 1 ใน 3

สหกรณ์ทุเรียนชินห์ดึ๊ก (ในตำบลซ่งเรย์ อำเภอกามมี) เป็นผู้บุกเบิกการลงทุนด้านโดรนสำหรับฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและใส่ปุ๋ยพืช ภาพโดย: B.Nguyen

การริเริ่มใช้ก๊าซคลอรีนเพื่อบำบัดแบคทีเรียในน้ำเลี้ยงกุ้งของกลุ่มเกษตรกรเหงียนวันลินห์-เดืองถิเหน่อง (ตำบลเฟื้อกอาน อำเภอเญินตั๊ก) นำมาซึ่งประโยชน์มากมาย การแก้ปัญหาด้วยการใช้ก๊าซคลอรีนในการบำบัดน้ำแทนการใช้ผงคลอรีนแบบเดิม ช่วยลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งก๊าซคลอรีนช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้มากขึ้น เมื่อปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมภายนอก ก๊าซคลอรีนจะระเหยเร็วกว่าผงคลอรีน ทำให้น้ำถูกนำไปใช้งานได้เร็วขึ้น

สหกรณ์ทุเรียนจิญดึ๊ก (ในตำบลซ่งเรย์ อำเภอกามหมี) เป็นผู้บุกเบิกในท้องถิ่นในการลงทุนด้านโดรนสำหรับฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและใส่ปุ๋ยพืช นอกจากการให้บริการสมาชิกแล้ว สหกรณ์ยังให้บริการฉีดพ่นและใส่ปุ๋ยแก่ชาวสวนในท้องถิ่น ซึ่งมีส่วนช่วยขยายการใช้งานระบบ CNC ในการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ
ความคิดริเริ่มการต่อกิ่งทุเรียนพันธุ์ 3 ราก 1 กิ่ง เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงของนายตรัน วัน ดึ๊ก หัวหน้ากลุ่มสหกรณ์ทุเรียนชิง ดึ๊ก ก็ได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ด้วยความคิดริเริ่มนี้ เกษตรกรจะเลือกปลูกทุเรียนในกระถาง รอให้ต้นโตประมาณหนึ่งปี แล้วจึงต่อกิ่งด้วยต้นกล้าทุเรียน Ri6 จำนวน 2 ต้น ด้วยราก 3 ราก ระบบราก 3 ระบบที่ดูดซับปุ๋ยและน้ำ ทำให้ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นไม้ที่มีโอกาสหักโค่นจากพายุน้อยลง ช่วยลดความเสียหายให้กับสวน

Khanh Minh - Binh Nguyen

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/nong-nghiep-dong-nai-trong-hanh-trinh-chuyen-doi-so-bai-1-5050168/