ชาวนาเหงะอานเก็บเกี่ยวดอกเบญจมาศเพื่อจำหน่ายในตลาดเนื่องในเทศกาลวันเพ็ญเดือนมกราคม

คุณเหงียน วัน ทั้ง (ตำบลถั่น ลิญ เขตถั่น ชวง) ปลูกต้นเบญจมาศหลากหลายสายพันธุ์กว่า 10,000 ต้น โดยสงวนต้นเบญจมาศส่วนใหญ่ไว้ขายในช่วงเทศกาลตรุษจีน ต่อมาได้ปลูกเพิ่มอีกประมาณ 3,000 ต้น เพื่อขายในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์เดือนมกราคม อย่างไรก็ตาม ในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตที่ผ่านมา ยังมีต้นเบญจมาศเหลืออยู่ในสวนอีกจำนวนมาก ประมาณ 2,000 ต้น

“ดอกเบญจมาศมีความทนทาน และหากดูแลรักษาอย่างดี ดอกเบญจมาศก็ยังคงความสดอยู่ หลังเทศกาลเต๊ด ดอกเบญจมาศจะถูกจำหน่ายให้กับผู้ที่ไปวัด สักการะพระธาตุ และสักการะเทพเจ้าแห่งโชคลาภ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตั้งแต่วันที่ 12 มกราคมจนถึงปัจจุบัน จำนวนลูกค้าที่ซื้อดอกไม้สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนมกราคมมีสูงมาก ปัจจุบัน สวนดอกเบญจมาศกว่า 5,000 ต้น มีลูกค้าทั้งขายส่งและลูกค้าปลีกมาเลือกซื้อที่สวน” คุณถังกล่าวอย่างตื่นเต้น

ปลูกดอกเบญจมาศเพื่อขายในช่วงเทศกาลเต๊ด แต่เนื่องจากพลาดการเก็บเกี่ยว ทำให้สวนดอกเบญจมาศของครอบครัวคุณหง็อกเซิน (ตำบลฮอยเซิน อำเภออานห์เซิน) เพิ่งเริ่มบานในวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติแรก ปัจจุบัน ครอบครัวของเธอกำลังมุ่งเน้นไปที่การตัดกิ่งและถอนเพื่อขายให้กับผู้คนในพิธีบูชาวัน 15

“ดอกเบญจมาศหลากหลายสายพันธุ์เกือบ 3,000 ดอก เช่น ดอกเบญจมาศถ้วยสีเหลือง ดอกเบญจมาศสีเหลืองขนาดใหญ่ ดอกเบญจมาศสีขาว ดอกเบญจมาศสีต่างๆ... ต่างเบ่งบานในช่วงเทศกาลเต๊ดและกำลังเบ่งบาน เราจึงเปิดสวนขายดอกเบญจมาศพระจันทร์เต็มดวง ซึ่งขายง่าย ผู้คนซื้อดอกเบญจมาศสีเหลือง ดอกเบญจมาศสีขาวไปประดับแท่นบูชา หลายคนซื้อดอกเบญจมาศสีต่างๆ ไปประดับวัดประจำครอบครัว หรือไปเยี่ยมหลุมศพ...” คุณหง็อกกล่าว

หลังเทศกาลเต๊ด อากาศดี ดอกเบญจมาศจึงเจริญเติบโตได้ดี ออกดอกสวยงามในช่วงพระจันทร์เต็มดวง จึงขายได้ดีและราคาค่อนข้างสูง ระหว่างวันที่ 12-15 มกราคม เกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้ในเขตเอียนถั่น, หงิหลอค, วินห์ซิตี, นามดัน, หุ่งเหงียน... กำลังเร่งเก็บเกี่ยวดอกเบญจมาศชุดสุดท้ายเพื่อส่งขายใน ตลาดพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคม เมื่อเทียบกับช่วงเทศกาลเต๊ด ราคาดอกเบญจมาศจะลดลง 500 ดองต่อกิ่ง แต่สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกดอกไม้แล้ว ราคานี้ถือว่าค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ

“ปัจจุบันเราจำหน่ายเบญจมาศทุกชนิดในสวน ในราคาตั้งแต่ 25,000-35,000 ดอง/โหล (ดอก กิ่ง และราก) แม้ว่าราคาจะไม่สูงเท่าช่วงเทศกาลเต๊ด แต่ก็ขายได้ง่าย นอกจากพื้นที่ปลูกดอกไม้นอกฤดูกาลเพื่อส่งขายช่วงเทศกาลฟูลมูนแล้ว ดอกเบญจมาศที่เหลือจากเทศกาลเต๊ดก็ขายหมดเกลี้ยงแล้ว” คุณเหงียน ถิ เทา ผู้ปลูกเบญจมาศในตำบลงีอาน (เมืองวินห์) กล่าว

ปัจจุบัน ผู้ปลูกดอกไม้หลายรายในจังหวัด แทนที่จะเน้นเฉพาะตลาดตรุษจีน กลับหันมาปลูกดอกไม้ตามฤดูกาล (ปลูกดอกไม้ 7-10 วันหลังดอกบาน) เพื่อจำหน่ายในตลาดหลังเทศกาลตรุษจีน ราคาอาจไม่สูงเท่าช่วงเทศกาลตรุษจีน แต่ขายได้ง่ายกว่า และเมื่อเทียบกับการปลูกผักแล้ว การปลูกดอกไม้แบบนี้ก็สร้างรายได้มากกว่า

“ในฐานะพื้นที่ปลูกดอกไม้แบบดั้งเดิมที่มีตลาดขนาดใหญ่และการบริโภคที่แข็งแกร่ง เมืองวิญและพื้นที่โดยรอบ ก่อนหน้านี้เรามุ่งเน้นเฉพาะพืชดอกช่วงเทศกาลเต๊ด ในขณะที่พื้นที่อื่นๆ ที่ปลูกดอกไม้ตามฤดูกาลก็มุ่งเน้นเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ดเช่นกัน ทำให้ตลาดอิ่มตัว อุปทานมากกว่าอุปสงค์ ยอดขายจึงซบเซา และราคาก็ไม่สูงนัก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนคำนวณไว้ว่าจะปลูกพืชช้ากว่าเทศกาลเต๊ด 7-10 วัน เพื่อส่งขายในตลาดหลังเทศกาลเต๊ด ความต้องการในการไปวัด บูชาไก่ฮา บูชาพระจันทร์เต็มดวงในเดือนมกราคมค่อนข้างสูง ในขณะที่ตลาดมีขนาดเล็ก ทำให้ง่ายต่อการบริโภค และราคาก็คงที่เช่นกัน" คุณเล ถิ ฮวย อัน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลหงีเหลียน กล่าว

ในเวลานี้ ตลาดท้องถิ่นเต็มไปด้วยดอกเบญจมาศหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกในจังหวัดนี้ ด้วยราคาขายเพียงครึ่งเดียวของดอกเบญจมาศนำเข้าจากดาลัด ดอกเบญจมาศมีขนาดใหญ่ มีดอกตูมจำนวนมาก สีสันสดใส จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภค

คุณเหงียน ถิ หลาน เฮือง กำลังเลือกดอกเบญจมาศให้ตัวเองที่ตลาดหุ่งดุง (เมืองวินห์) และกล่าวว่า "พระจันทร์เต็มดวงนี้ตรงกับพิธีบูชาบรรพบุรุษครั้งแรกของปี ฉันจึงซื้อดอกเบญจมาศเพชร 200 ดอกมาปลูกในกระถางที่โบสถ์ ไว้ไปเยี่ยมหลุมศพ และกิ่งเบญจมาศขนาดใหญ่ 100 กิ่งเพื่อนำไปวางบนแท่นบูชาตามสถานที่ต่างๆ ดอกเบญจมาศราคาถูกและสด ฉันจึงมักเลือกซื้อแทนดอกไม้นำเข้าจากที่อื่น" คุณเฮืองกล่าว