รายชื่อนี้ถือว่าน่าประหลาดใจ เนื่องจากประเทศเวียดนามซึ่งเป็นประเทศผู้ผลิตและส่งออกข้าวรายใหญ่ 3 อันดับแรกของโลกมาหลายปี และมีชื่อเสียงในเรื่องเมนูข้าวที่อร่อยหลายอย่าง เช่น เส้นหมี่ โฟ... มีตัวแทนเพียงคนเดียวเท่านั้น

ในขณะเดียวกัน ญี่ปุ่นก็ได้ร่วมแบ่งปันอาหารกว่า 25 จาน ทั้งซูชิ ข้าวหน้าปลาไหล ข้าวแกงกะหรี่ ไข่ม้วน...; หรืออาหารเกาหลี 9 อย่าง เช่น คิมบับ คิมบับ ข้าวห่อต็อกโบกี

ตัวแทนเพียงชนิดเดียวของเวียดนามคือข้าวหัก “อาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมที่มักขายเป็นอาหารริมทาง ทำจากเมล็ดข้าวหักและไม่สมบูรณ์ซึ่งโดยปกติแล้วจะถูกทิ้งหลังจากขั้นตอนการสีข้าว ปัจจุบันกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของนครโฮจิมินห์” TasteAtlas เปิดเผย

ข้าวหักมีเนื้อสัมผัสคล้ายข้าวทั่วไปแต่มีขนาดเล็กกว่า ข้าวหักมักรับประทานคู่กับอาหารอื่นๆ เช่น ไข่ดาว หนังหมู ซี่โครงหมูย่าง หรือทอดมันปลากราย นอกจากนี้ยังมีน้ำมันต้นหอม มะเขือเทศและแตงกวาหั่นบางๆ ผักดองหรือน้ำปลาหวานอีกด้วย

“ร้านคอมตามหาได้ง่าย เพราะส่วนใหญ่มักจะมีเตาถ่านไว้ตามถนน ปล่อยควันหอมๆ กลิ่นตะไคร้และเนื้อไหม้...” บทความกล่าวถึง

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาหารข้าวจัดอยู่ในรายชื่อที่ดีที่สุดในโลก เช่น นาซิเลอมัก (มาเลเซีย) เขาคลูกกะปิ, เขาหมอกไก่, ผัดไทย (ประเทศไทย); ลาบ (ลาว). อินโดนีเซียเพียงประเทศเดียวก็มีนาซิโกเรง นาซิคัมปูร์ นาซิอูดุก ซึ่งนาซีปาดังได้รับการจัดอันดับสูงที่สุด และกลายเป็นเมนูข้าวที่ดีที่สุดในโลก

Nasi Pandan เป็นการผสมผสานระหว่างข้าวอินโดนีเซีย (นาซี) และอาหาร Pandan แบบดั้งเดิมที่หลากหลาย เครื่องเคียงที่ทานกับข้าวได้แก่ แกงกุไล เนื้อเรนดัง และอาหารต้ม ทอด หรือย่างอีกมากมาย…