คุณเหงียน อันห์ ดึ๊ก ประธานสมาคมผู้ค้าปลีกเวียดนาม และผู้อำนวยการใหญ่สหภาพสหกรณ์การค้านครโฮจิมินห์ นครโฮจิมินห์ (ไซง่อน คูเปอร์) - ได้มีการสัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าเกี่ยวกับประเด็นนี้

ท่านครับ ในฐานะผู้ค้าปลีกรายใหญ่รายหนึ่งในเวียดนาม ท่านประเมินภาพรวมของอุตสาหกรรมนี้ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาอย่างไร?

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ขนาดการค้าปลีกสมัยใหม่ของเวียดนามเพิ่มขึ้น 10 เท่า จาก 2.6 พันล้านเหรียญสหรัฐ เป็น 26 พันล้านเหรียญสหรัฐ อย่างไรก็ตาม ส่วนแบ่งการตลาดค้าปลีกสมัยใหม่คิดเป็นเพียงประมาณ 20% ของส่วนแบ่งการตลาดทั้งหมด โดยอัตราดังกล่าวในสิงคโปร์อยู่ที่ 90% ไทยอยู่ที่ 65% มาเลเซียอยู่ที่ 40% และอินเดียอยู่ที่ประมาณ 20%

สหกรณ์ไซง่อนได้เปิดตัวโครงการส่งเสริมการขายต่างๆ ก่อน ระหว่าง และหลังการปรับขึ้นราคาน้ำมันเบนซินและน้ำมันเบนซิน ภาพ: VGP/Phuong Dung

ตลาดค้าปลีกของเวียดนามกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะการค้าปลีกสมัยใหม่ อย่างไรก็ตาม หากเปรียบเทียบกับประเทศอื่นๆ ในแง่ของการเจาะตลาดแล้ว การค้าปลีกสมัยใหม่ในเวียดนามยังคงถูกมองว่ายังตามหลังอยู่

สัญญาณบวกก็คือผู้ค้าปลีกในเวียดนามกำลังเผชิญกับโอกาสที่ดีในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และใช้ประโยชน์จากการใช้งานอุปกรณ์พกพาที่สูงในหมู่ผู้บริโภคเพื่อกระจายวิธีการขายและเพิ่มรายได้

หลายความเห็นกล่าวว่าการค้าปลีกในเวียดนามกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วแต่ยังไม่ยั่งยืน คุณมีความคิดเห็นอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้? ในอนาคตอันใกล้นี้ผู้ค้าปลีกชาวเวียดนามจะมีโอกาสอะไรบ้างครับ?

การค้าปลีกสมัยใหม่ของเวียดนามยังคงอยู่ในการพัฒนา แต่ยังคงตามหลังประเทศอื่นๆ ตลาดกำลังสร้างแนวโน้มใหม่ เช่น ขนาดครัวเรือนเล็กลงและผลิตภัณฑ์ที่เน้นด้านสุขภาพได้รับความนิยมมากขึ้น ช่องทางอีกทางหนึ่งสำหรับตลาดค้าปลีกของเวียดนามในการเพิ่มยอดขายคือผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ

คุณเหงียน อันห์ ดึ๊ก ประธานสมาคมผู้ค้าปลีกเวียดนาม และ ผู้อำนวยการทั่วไปของ Saigon Co.op. ภาพ: พลังแห่งถัดไป

รายงานระบุว่ารายได้ 30% ของบริษัท 500 อันดับแรกของโลกมาจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ตัวเลขในเอเชียอยู่ที่ 20% ในขณะที่ธุรกิจในเวียดนามทำได้เพียง 10% เท่านั้น

นั่นหมายความว่าศักยภาพในการเพิ่มรายได้จากการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของบริษัทในประเทศยังคงมีอีกมาก สหกรณ์จะต้องใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้เพื่อพัฒนาส่วนแบ่งทางการตลาดและขยายช่องทางการขายปลีกสมัยใหม่

ในปัจจุบันรายได้ของสหกรณ์ในช่องทางการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ยังคงอยู่ในระดับน้อยมาก คุณมีคำแนะนำอะไรบ้างเพื่อช่วยให้สินค้าของสหกรณ์เจาะลึกและเพิ่มยอดขายในช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่?

ในความคิดของฉัน สหกรณ์ควรนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตทั้งหมด การตรวจสอบย้อนกลับ การถนอมรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เสริมสร้างความร่วมมือและการร่วมมือกับผู้ผลิตเพื่อลงทุนพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบเพื่อให้ได้แหล่งสินค้าที่มั่นใจได้ในคุณภาพ ความปลอดภัย และราคาที่ดีที่สุด สร้างความเชื่อมั่น และใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภค

สหกรณ์และครัวเรือนเกษตรกรจำเป็นต้องสร้างความเชื่อมโยงด้านการผลิตและการบริโภคที่ดีเพื่อสร้างเสถียรภาพในการจัดหาสินค้าสู่ตลาด คำนึงถึงผลประโยชน์ของทุกฝ่าย สหกรณ์ไซง่อนมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อลดช่องว่างระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค แสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบต่อสังคม มีส่วนสนับสนุนในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ดีและปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค ตลอดจนเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง

ขอบคุณ!