ประโยชน์ดีๆ ของมะนาวและข้อควรระวังเมื่อใช้

การรับประทานมะนาวในปริมาณพอเหมาะสามารถช่วยให้สุขภาพผิวดีขึ้น ลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และลดความดันโลหิตได้ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ EatingWell

คุณสามารถดื่มน้ำมะนาว ชามะนาว ใส่เปลือกมะนาวในอาหาร หรือคั้นน้ำมะนาวใส่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวและอาหารประเภทเฝอ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะนาว

บำรุงผิวพรรณ มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน ทำให้ผิวเรียบเนียนและกระจ่างใส “วิตามินซีในมะนาวสามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนและดูดซึมธาตุเหล็ก และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน” เอริน พาลินสกี-เวด นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกากล่าว

ลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต การดื่มน้ำมะนาวทุกวันสามารถเพิ่มความเข้มข้นของซิเตรตในปัสสาวะ ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไตได้ พาลินสกี-เวด ระบุว่ากรดซิตริกในมะนาวสามารถช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไตได้

ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้จำนวนเม็ดเลือดแดงต่ำกว่าค่าเฉลี่ย นำไปสู่ภาวะโลหิตจาง งานวิจัยแสดงให้เห็นว่ามะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก โดยเฉพาะธาตุเหล็กจากพืช

มีสารต้านอนุมูลอิสระ มะนาวอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวมของคุณ ตามผลการศึกษาในปี 2022 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Frontiers in Nutrition ฟลาโวนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ พาลินสกี-เวด อธิบาย

ช่วยลดความดันโลหิต การศึกษาในปี 2023 ในวารสาร Nutrients พบว่ามะนาวสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ โพแทสเซียมในมะนาวช่วยปรับสมดุลระดับโซเดียม และฟลาโวนอยด์ในมะนาวยังช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจอีกด้วย

ข้อควรรู้เมื่อรับประทานมะนาว

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ เราควรบริโภคมะนาวในปริมาณที่พอเหมาะ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Pan African Medical Journal ในปี 2018 พบว่ากรดซิตริกในมะนาวสามารถกัดกร่อนเคลือบฟัน ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพช่องปากหากคุณบริโภคมะนาวในปริมาณมากและเป็นประจำ

พาลินสกี-เวด กล่าวว่า ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนอาจมีอาการแสบร้อนกลางอกหากบริโภคมะนาวมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนท้องว่าง ผู้ที่แพ้มะนาวก็อาจแพ้มะนาวได้เช่นกัน

นอกจากนี้ น้ำส้มและน้ำมะนาวยังอาจทำให้เกิดการระคายเคืองและทำให้แผลในปากแย่ลงได้