ตั้งแต่กลางเดือน 12 จันทรคติ ชาวบ้านในหมู่บ้านเอียนเซิน ตำบลเซินจุง (เฮืองเซิน - ห่าติ๋ง) เริ่มรวมตัวกันเก็บใบดองเพื่อทำบั๋นจุงในช่วงเทศกาลเต๊ต

ในเขตภูเขาของฮวงเซิน ใบไม้ดองปลูกกันมากที่สุดในหมู่บ้านเยนเซิน

หมู่บ้านเยนเซิน (ตำบลซอนจุง) มีชื่อเสียงทั่วทั้งภูมิภาคในด้านการปลูกใบเตยสำหรับเทศกาลเต๊ตมานานหลายทศวรรษ ด้วยข้อได้เปรียบที่มีพื้นที่ตะกอนน้ำพาที่อุดมสมบูรณ์ริมแม่น้ำงันโฟ ชาวบ้านจึงได้อาศัยประโยชน์จากพื้นที่ดังกล่าวในการปลูกใบตอง เพราะเป็นพืชที่ดูแลง่าย มีแมลงและโรคน้อย และมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจค่อนข้างดี

คุณนายเยนดีใจที่ปีนี้ใบตองได้ผลผลิตดีและราคาดี

คุณนาย Tran Thi Ha Yen (หมู่บ้าน Yen Son) มักจะตัดใบเตยอยู่เสมอเพื่อส่งมอบสินค้าให้พ่อค้าได้ทันเวลา เธอเล่าว่า “ครอบครัวของฉันปลูกใบเตยมาเป็นเวลา 20 กว่าปีแล้ว ในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้ พวกเรารู้สึกตื่นเต้นมาก เพราะใบเตยมีคุณภาพดี ใบใหญ่ สวยงาม เป็นสีเขียว มีแมลงและโรคพืชน้อย โดยเฉพาะราคาที่คงที่ พ่อค้าในเขต Huong Son, Vu Quang, Nghe An... สั่งทั้งสวนในราคาขายส่ง”

คุณเยนคำนวณว่าหากเธอมีสวนผักดอง 4 แห่ง (พื้นที่ประมาณ ^{1,000 ตร.ม.} ) เธอจะนำเงินมาเลี้ยงครอบครัวได้เกือบ 15 ล้านดองในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้

คุณนายเว้และสามีมีความสุขที่วันหยุดเทศกาลเต๊ตนี้มีความเจริญรุ่งเรืองมากขึ้นเพราะการขายใบเตย

ปีนี้ครอบครัวของนางสาว Trinh Thi Hue ก็มีใบตองที่พ่อค้าสั่งซื้อไปประมาณ 200,000 ใบเช่นกัน ทุกวันนี้คุณนายเว้ต้องคอยตัดใบตองและเก็บไว้ในบ้านรอพ่อค้าเข้ามาเอาสินค้าไป

คุณฮิวเพิ่งกล่าวว่า “ปีนี้ใบเตยมีราคาดี ใบเตยขนาดใหญ่และสวยงามมีราคาประมาณ 65,000-70,000 ดอง/100 ใบ (ราคาขายส่ง) ใบเตยไม่ต้องการการดูแลมากนัก และสามารถเก็บเกี่ยวได้ 2-3 ครั้งต่อปี ดังนั้นคนในบ้านเกิดของฉันจึงมุ่งมั่นพัฒนาพืชชนิดนี้ ครอบครัวของฉันคนเดียวสามารถทำเงินได้เกือบ 14 ล้านดองจากใบเตยในช่วงเทศกาลเต๊ดนี้”

ใบตองในหมู่บ้านเยนซอนปลูกอยู่บนฝั่งตะกอนของแม่น้ำงันโฟหรือในสวนของชาวบ้าน ดังนั้นใบตองจึงมีขนาดใหญ่ สวยงาม และมีสีเขียวเย็นตา

เมื่อมาเยือนหมู่บ้านเยนซอนในช่วงนี้จะเห็นคนตัดและคัดใบตอง หรือพ่อค้าแม่ค้าขนใบตองสีเขียวเต็มรถบรรทุก นางสาวเหงียน ถิ ลอง (เมืองโฟ่จาว อำเภอเฮืองเซิน) พ่อค้าคนหนึ่ง กล่าวว่า “ทุกปี ฉันจะไปที่สวนของหมู่บ้านเยนเซินเพื่อสั่งซื้อใบเตย โดยปกติฉันจะซื้อในราคาขายส่งทั้งสวน ผู้คนเพียงแค่ตัดใบเตย คัดแยกเป็นมัด แล้วฉันจะไปรับสินค้าตามเวลาที่กำหนด”

ใบตองบ้านเยนซอนคุณภาพค่อนข้างดี ใบใหญ่ สวยงาม และเขียว เมื่อห่อด้วยบั๋นจุงแล้ว เนื้อเค้กจะมีสีสวยงาม เป็นที่นิยมของคนทั่วไป “จนถึงปัจจุบัน ฉันได้ซื้อสวนแล้วมากกว่า 3 สวน โดยมีใบไม้ประมาณ 3 หมื่นใบ เพื่อขายให้กับโรงงานห่อบั๋นจุงในพื้นที่และอำเภอใกล้เคียงบางแห่ง”

นาย Tran Quoc Tuan หัวหน้าหมู่บ้าน Yen Son กล่าวว่า “ปัจจุบันหมู่บ้านทั้งหมดมีครัวเรือนเกือบ 50 หลังคาเรือนที่ปลูกใบเตย ครัวเรือนขนาดเล็กมีพื้นที่ประมาณ ^{200-300 ตร.ม.} ครัวเรือนขนาดใหญ่มีพื้นที่เกือบ ^{1,000 ตร.ม.} คนส่วนใหญ่จะปลูกใบเตยตามริมแม่น้ำและสวนครัว ปีนี้ผลผลิตใบเตยดี ใบเตยมีคุณภาพดี สวยงาม จึงขายได้ราคาดี ครัวเรือนจำนวนมากในหมู่บ้านมีแหล่งรายได้เสริมจากใบเตย ทำให้เทศกาลเต๊ดมีความสุขและรุ่งเรืองมากขึ้น”

ถวิ อันห์ - ถวิ กึ๊ก