ด้วยลักษณะเด่นของการปลูกง่าย ต้นทุนการลงทุนต่ำ เหมาะสมกับสภาพดิน ทำให้รูปแบบการปลูกสับปะรดสีน้ำผึ้ง Cayen ในตำบลฟู้เค่อ อำเภอกามเค่อ ได้นำประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สามารถปฏิบัติได้จริงมาสู่ประชาชน

สับปะรดสีน้ำผึ้งปลูกที่ภูเข้ มีคุณภาพอร่อย รูปลักษณ์สวยงาม ราคาขายสูง นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ใช้งานได้จริงให้กับผู้คน

นางสาวเหงียน ถิ ฮ่อง ในเขตด่ง มัวอิ เป็นคนแรกที่นำสับปะรดพันธุ์ Cayen Honey มาปลูกในท้องถิ่น กล่าวว่า “จากการค้นคว้าตามสื่อมวลชน พบว่าในจังหวัดต่างๆ เช่น เหงะอาน ดั๊กลัก... มีสับปะรดพันธุ์ Cayen Honey ที่มีผลใหญ่ อร่อย มีปริมาณน้ำผึ้งสูง ให้ผลผลิตและราคาขายสูงกว่าสับปะรดในประเทศมาก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของตลาดและผู้คน ในเดือนตุลาคม 2563 ฉันได้ใช้เงินมากกว่า 10 ล้านดองในการซื้อต้นสับปะรดพันธุ์ Cayen Honey จำนวน 5,000 ต้น มาปลูกร่วมกับต้นขนุนไทยบนพื้นที่กว่า 4,000 ตารางเมตรของที่ดินสวนครัวของครอบครัว”

เนื่องจากมีความเหมาะสมกับสภาพดินในท้องถิ่นและได้รับการดูแลจากคุณหงส์ตามคำแนะนำ ทำให้ต้นสับปะรดน้ำผึ้งเจริญเติบโตได้ดี หลังจากปลูกได้ 18 เดือน ต้นสับปะรดน้ำผึ้งก็เริ่มให้ผลที่แสนอร่อย สินค้าขายง่ายและราคาดี นางฮ่อง กล่าวเพิ่มเติมว่า “เมื่อเห็นว่าครอบครัวของฉันปลูกสับปะรดพันธุ์คาเยนได้สำเร็จ ชาวบ้านในชุมชนบางส่วนก็ทำตาม ปีนี้ผลผลิตสับปะรดดีขึ้นกว่าปีก่อนๆ และราคาก็สูงขึ้น นอกจากจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แล้ว ยังมีรายได้เสริมจากการขายต้นกล้า ซึ่งคาดว่าจะทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นกว่าปีก่อนๆ นอกจากจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้กว่า 1 เฮกตาร์แล้ว ครอบครัวของฉันยังมีต้นไม้ 15,000 ต้นที่จะออกผลในฤดูกาลหน้า”

จากการติดตามตรวจสอบในพื้นที่ สับปะรดพันธุ์ Cayen Honey มีข้อดีคือปลูกง่าย มีแมลงและโรคน้อย ไม่ต้องการการดูแลมากนัก และเหมาะกับพื้นที่หลายประเภท โดยเฉพาะพื้นที่เนินเขา ฤดูปลูกเดือนกรกฎาคม-ตุลาคมของทุกปี หลังจากปลูกจนเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ 18 เดือนแล้ว เวลาเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ 2-3 เดือน ซึ่งคนก็เลยสามารถหาช่องทางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตัวเองได้ สับปะรดสีน้ำผึ้งคาเยน ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ หนัก 2-3 กก. ทรงสวย ตาตื้น คุณภาพอร่อย เหมาะสำหรับรับประทานสด แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ อาหารกระป๋อง

ชาวตำบลภูเข้เก็บเกี่ยวสับปะรดสีน้ำผึ้ง

ตามการคำนวณเบื้องต้น สับปะรดสีน้ำผึ้ง Cayen 1 เฮกตาร์สามารถให้ผลได้ 7,000-10,000 ผล ปัจจุบันราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 20,000 บาท/กก. รายได้จะอยู่ที่ 150-200 ล้านบาท/ไร่/พืชผล สินค้าถูกซื้อโดยพ่อค้าที่ไซต์และในปัจจุบันไม่เพียงพอต่อตลาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เพียงแต่เพื่อการเก็บเกี่ยวผลไม้เท่านั้น ต้นสับปะรดสีน้ำผึ้ง Cayen แต่ละต้นยังมีหน่อเพิ่มขึ้นอีก 3-5 หน่อเพื่อให้ผู้คนสามารถหาเมล็ดพันธุ์สำหรับพืชผลในฤดูถัดไปได้ หน่อที่เหลือจะนำไปขายหน่อละ 2,500-5,000 บาท ช่วยเพิ่มรายได้ให้มากขึ้น

นายหวู่หง็อกมันห์ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลฟูเค่อ กล่าวว่า “ปัจจุบันทั้งตำบลมีครัวเรือนที่เข้าร่วมปลูกสับปะรดสีน้ำผึ้งกาเยนเกือบ 20 หลังคาเรือน พื้นที่ประมาณ 3 ไร่ โดยมี 6 ครัวเรือนที่ปลูกจำนวนมาก มีจำนวนตั้งแต่กว่า 10,000 ต้นไปจนถึงกว่า 50,000 ต้น โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ด่งมุ่ย ดอยจ่อง เลืองลือ... รูปแบบการปลูกสับปะรดสีน้ำผึ้งกาเยนในท้องถิ่นดำเนินมาอย่างต่อเนื่องและยังคงดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ ผู้คนทั้งจากในและนอกจังหวัดเข้ามาเยี่ยมชม เรียนรู้จากประสบการณ์ และนำไปปฏิบัติจนประสบความสำเร็จ”

จากประสิทธิภาพในทางปฏิบัติของแบบจำลอง เมื่อเร็วๆ นี้ สมาคมเกษตรกรประจำอำเภอจึงได้เข้ามาตรวจสอบความเป็นจริงเพื่อสนับสนุนให้ประชาชนสามารถจำลองและขยายขอบเขตของแบบจำลองได้

ด้วยการมีส่วนร่วมของหน่วยงานท้องถิ่นและการประสานงานของสมาคมเกษตรกรในการฝึกอบรม ให้คำแนะนำ และถ่ายทอดกระบวนการทางเทคนิคในการปลูกและการดูแลประชาชน การสร้างสภาพแวดล้อมให้ประชาชนได้ขยายพื้นที่ให้เหมาะสมต่อการปลูกสับปะรด เพิ่มการส่งเสริมการขาย การแนะนำ และการค้นหาช่องทางจำหน่ายสินค้า ส่งเสริมและกระตุ้นให้คนร่วมมือกันมุ่งสู่การแปรรูปเบื้องต้นและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้น ส่งเสริมความได้เปรียบและศักยภาพในท้องถิ่น

สีฟ้าอมเขียว