ราคาสับปะรดดิบพุ่ง ธุรกิจเผชิญความยากลำบาก

เนื่องจากต้องกระจายพื้นที่เพาะปลูก ครอบครัวของนายเหงียน เวียด ดุง (แขวงกวางจุง) จึงกำลังเตรียมเก็บเกี่ยวสับปะรดเป็นครั้งที่สาม

บริษัท จรุงถั่น แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ โพรเซสซิ่ง จำกัด (ตำบลถั่งลอย) เป็นบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและแปรรูปผลไม้กระป๋องและผลิตภัณฑ์รากผักผลไม้เพื่อส่งออก ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของบริษัทมีจำหน่ายในตลาดรัสเซีย บราซิล เบลารุส โรมาเนีย ตุรกี และเม็กซิโก ด้วยปริมาณสับปะรดหลายพันตัน

คุณเล เจื่อง ตุง กรรมการบริษัท กล่าวว่า ในปี 2568 บริษัทวางแผนที่จะแปรรูปสับปะรดเพื่อส่งออกจำนวน 7,000 ตัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาสับปะรดดิบที่พุ่งสูงขึ้นตั้งแต่ต้นปี โดยเฉพาะตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ทำให้ราคารับซื้ออยู่ที่ 11,000 ดอง/กก. (เพิ่มขึ้น 25-30% จากช่วงเวลาเดียวกัน) ก่อให้เกิดความยากลำบากในกระบวนการผลิตของโรงงาน จึงทำให้บางครั้งต้องหยุดดำเนินการชั่วคราว ส่งผลให้คำสั่งซื้อที่ส่งมอบให้กับคู่ค้าไม่เป็นไปตามกำหนดเวลา บริษัทจึงถูกปรับฐานผิดสัญญา เพื่อแก้ไขสถานการณ์ดังกล่าวและเพื่อให้การผลิตเป็นไปตามแผน บริษัทจึงยอมรับที่จะชดเชยความเสียหายที่เกิดขึ้น นอกจากการซื้อสับปะรดดิบจากแหล่งปลูกสับปะรดในจังหวัดแล้ว บริษัทยังได้นำเข้าวัตถุดิบจากจังหวัดต่างๆ ในเขตที่ราบสูงตอนกลาง รวมถึงนำเข้าวัตถุดิบจากประเทศลาวด้วย โดย ณ สิ้นเดือนมิถุนายน 2568 บริษัทได้สั่งซื้อและแปรรูปผลสับปะรดแล้ว คิดเป็น 65% ของแผน

ราคาสับปะรดดิบที่สูงไม่เพียงแต่ทำให้เกิดความยากลำบากในการผลิตและส่งออกของบริษัท Trung Thanh Agricultural Products Processing Joint Stock เท่านั้น แต่ยังทำให้บริษัทผลิตและแปรรูปสับปะรดเพื่อส่งออกในจังหวัดนี้หลายแห่งประสบปัญหาและยอมรับการขาดทุนเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รับคำสั่งซื้อ ตลอดจนบรรลุเป้าหมายการผลิตและการส่งออกของหน่วยงานอีกด้วย

ถั่นฮวา เป็นพื้นที่ปลูกสับปะรดใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศ มีพื้นที่ 3,700 เฮกตาร์ โดย 1,300 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ปลูกสับปะรดของฟาร์มป่าไม้และบริษัทในเครือ ส่วนที่เหลือเป็นของครัวเรือน มีการปลูกสับปะรดในหลายพื้นที่ เช่น ตำบลฮาลอง อำเภอกวางจุง ตำบลเอียนฟู และตำบลหง็อกเลียน... เมื่อไม่นานมานี้ เนื่องจากการปลูกสับปะรดแพร่หลาย ราคาสับปะรดดิบจึงสูงขึ้นและผันผวนจาก 8,000 ดอง เป็น 13,000 ดอง/กก. และบางครั้งอาจสูงถึง 15,000 ดอง/กก. ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดมีกำไรหลายร้อยล้านดอง/เฮกตาร์/ปี เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดจึงรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมาก

คุณเหงียน เวียด ดุง ในเขตกวางจุง มีพื้นที่เพาะปลูกสับปะรด 2 เฮกตาร์ ด้วยการปลูกแบบกระจายพื้นที่ ครอบครัวของเขาจึงสามารถเก็บเกี่ยวสับปะรดได้ปีละ 3-4 ครั้ง แทนที่จะเก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งเดียวในฤดูกาลหลักเหมือนแต่ก่อน คุณดุงกล่าวว่า “ด้วยการกระจายพื้นที่เพาะปลูก ทำให้ราคาขายเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า และไม่ต้องกังวลเรื่องสับปะรดที่ขายไม่ออกอีกต่อไป ตั้งแต่ต้นปี ครอบครัวของผมเก็บเกี่ยวสับปะรดได้สองครั้งในเดือนกุมภาพันธ์และพฤษภาคม โดยมีราคาอยู่ระหว่าง 9,000 - 13,000 ดอง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวมีกำไร 200 ล้านดอง”

คุณดุงกล่าวว่า แม้ว่าราคาขายจะเพิ่มขึ้น 25-30% เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ และพ่อค้าแม่ค้าก็เข้ามาซื้อที่ไร่ แต่ก็ไม่ได้ซื้อในปริมาณมาก ดังนั้น เขาจึงหวังว่าจะมีผู้ประกอบการเซ็นสัญญารับซื้อผลผลิตเมื่อเก็บเกี่ยวสับปะรดแล้ว ซึ่งจะสะดวกต่อการจ้างแรงงาน

ไม่เพียงแต่คุณดุงเท่านั้น ยังมีผู้ปลูกสับปะรดรายอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ครอบครัวของนายเล วัน กง (ตำบลฮาลอง) นายฮวง วัน ฟู (ตำบลเอียน ฟู) หรือครอบครัวของนางบุย ทิ เฮือง (ตำบลหง็อกเหลียน) ต่างก็ต้องการให้หน่วยงานเซ็นสัญญาซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

จังหวัดนี้มีโรงงานแปรรูปสับปะรด 4 แห่ง ได้แก่ บริษัท จรุงถั่น แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ โพรเซสซิ่ง จอยท์ สต็อก (ตำบลถั่งลอย), บริษัท เวียด แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ โพรเซสซิ่ง แอนด์ เอ็กซ์พอร์ต จอยท์ สต็อก (แขวงเหงวี๊ยตเวียน), บริษัท ตู่ถั่น แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จอยท์ สต็อก (แขวงกวางฟู) อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการส่วนใหญ่ไม่ได้ลงนามในสัญญาซื้อขายผลผลิตกับเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรด โดยส่วนใหญ่ซื้อผ่านผู้ค้า ดังนั้นเมื่อราคาสับปะรดสูงขึ้น ผู้ประกอบการจึงไม่สามารถซื้อสับปะรดได้และต้องหยุดดำเนินการชั่วคราว

ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจถึงแหล่งที่มาของวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปและส่งออก ผู้ประกอบการจำเป็นต้องสร้างและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบอย่างเชิงรุกและยั่งยืน โดยการลงนามในสัญญากับเกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดเพื่อบริโภคผลิตภัณฑ์สับปะรด บนพื้นฐานดังกล่าว จะต้องสร้างกรอบราคาที่เหมาะสม เพื่อสร้างผลประโยชน์ที่กลมกลืนระหว่างผู้ประกอบการและผู้ปลูกสับปะรด นอกจากนี้ ประชาชนยังต้องปฏิบัติตามพันธสัญญาอย่างเคร่งครัดในกระบวนการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่สับปะรดถูกขายให้กับผู้ค้าในราคาดี แล้วจึงขายให้กับโรงงานเมื่อราคาถูก หน่วยงานภาครัฐยังต้องเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและการเผยแพร่ให้ประชาชนทราบถึงประโยชน์และความรับผิดชอบในการปฏิบัติตามสัญญาการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ลงนามกับผู้ประกอบการ ขณะเดียวกัน เสริมสร้างการกำกับดูแลและการจัดการพื้นที่วัตถุดิบ เพื่อสร้างเงื่อนไขให้ผู้ประกอบการสามารถสร้างและพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบสำหรับการแปรรูปได้

บทความและรูปภาพ: มินห์ลี

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/gia-dua-nguyen-lieu-tang-cao-doanh-nghiep-gap-kho-254337.htm