ขึ้นฉ่ายช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

ในปัจจุบันผู้คนจำนวนมากเลือกใช้น้ำคั้นขึ้นฉ่ายหรือน้ำผสมผงขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักและชำระล้างร่างกาย ตามที่ ดร. ฮวิน ทัน วู จากโรงพยาบาลการแพทย์และเภสัชกรรมนครโฮจิมินห์ กล่าวไว้ ขึ้นฉ่ายไม่ได้ช่วยลดน้ำหนักโดยตรง การใช้น้ำคั้นหรือผงขึ้นฉ่ายช่วยให้ผู้ใช้รู้สึกอิ่มนาน จำกัดการบริโภคแคลอรี่ และถือเป็นตัวช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น

การลดน้ำหนักและการเผาผลาญไขมันขึ้นอยู่กับการขาดแคลอรี (พลังงานที่รับเข้าไปน้อยกว่าพลังงานที่ใช้) ในขณะเดียวกันน้ำคั้นขึ้นฉ่ายมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ คือ ประมาณ 85 แคลอรี่/500 มิลลิลิตร

ดังนั้นการใช้น้ำคั้นเซเลอรี่ทดแทนเครื่องดื่มแคลอรีสูง เช่น น้ำอัดลม ชานมไข่มุก... จึงช่วยลดน้ำหนักได้

อย่างไรก็ตาม ประสิทธิผลของการลดน้ำหนักในระยะยาวไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหารเพียงชนิดเดียว เช่น ขึ้นฉ่ายหรืออาหารอื่นๆ แต่ต้องอาศัยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมร่วมกับการออกกำลังกายสม่ำเสมอ

วิธีใช้ให้ได้ผลดีต้องทำอย่างไร?

แม้ว่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและดีต่อการลดน้ำหนัก แต่หากใช้มากเกินไปก็จะเกิดผลเสียตามมา

จากการศึกษาหลายๆ ชิ้นระบุว่าขึ้นฉ่ายมีสารเคมี เช่น อะพิจีนิน ซึ่งอาจทำให้จำนวนอสุจิลดลงและอาจก่อให้เกิดความยากลำบากในการตั้งครรภ์ได้ หากใช้เป็นเวลานาน

นอกจากนี้ ปริมาณสารคอพอกในขึ้นฉ่ายอาจไปรบกวนการทำงานของไอโอดีนในต่อมไทรอยด์ ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อการขาดไอโอดีนและทำให้เกิดโรคคอพอกได้

ขึ้นฉ่ายมีสารโซราเลนซึ่งทำให้ผิวไวต่อแสงแดดมากขึ้นและระคายเคืองได้ง่าย หากคุณวางแผนที่จะใช้น้ำคั้นเซเลอรีในระยะยาว คุณจำเป็นต้องมีแผนที่เหมาะสมเพื่อปกป้องผิวของคุณ

เพื่อหลีกเลี่ยงผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อดื่มผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผงหรือน้ำผลไม้ขึ้นฉ่าย คุณจำเป็นต้องเข้าใจหมายเหตุต่อไปนี้ให้ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้เพื่อลดน้ำหนัก

ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ โรคไต โรคผิวหนัง และสตรีมีครรภ์ ไม่ควรดื่มน้ำคั้นเซเลอรี เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ หากคุณรับประทานยาอยู่ คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนจะใส่ขึ้นฉ่ายลงในเมนูอาหารของคุณ

ตามที่ดร.วูกล่าวไว้ เวลาที่ดีที่สุดในการดื่มน้ำคั้นเซเลอรี่คือ 30 นาทีก่อนอาหารเช้า สิ่งนี้จะช่วยจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปในมื้ออาหาร พร้อมทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ป้องกันอาการท้องผูกและท้องอืดอีกด้วย...

ในส่วนของปริมาณที่ควรดื่ม คือ น้ำคั้นเซเลอรี 500 มล. ต่อวัน โดยสามารถดื่มทีเดียวหรือแบ่งดื่มเป็นช่วงเวลาต่างๆ ตลอดทั้งวันได้ เช่น 250 มล. ในตอนเช้าก่อนรับประทานอาหาร และ 250 มล. ในตอนบ่ายหรือเย็นหลังรับประทานอาหาร การดื่มน้ำคั้นเซเลอรี่ปริมาณพอเหมาะทุกวันจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย